Урок химии по теме "Состав, свойства и значение солей"

Цель урока: сформировать основные понятия о составе, номенклатуре, свойствах и значении солей.

• Познакомить со строением, номенклатурой и свойствами солей.
• Дать классификацию солей.
• Рассказать о значении солей в жизни человека, показать их практическое применение.
• Акцентировать внимание на качественных реакциях.
• Отработка умений работы с лабораторным оборудованием и химическими реактивами.

• Расширение мировоззрения в связи с изучаемой темой.
• Соль - символ дружбы и любви.

Развивающие задачи:

• Развивать интерес к предмету, используя различные методы и средства обучения.
• Совершенствовать химический язык, путём введения новых терминов.
• Развивать мышление методом дедукции (от частного к общему).

Методы обучения:

• Словесные.
• Наглядные.
• Практические.
• Игровые.
• Исследовательский эксперимент.
• Проблемный эксперимент.

Таблица растворимости, стакан с водой, спички, палочка для перемешивания, на лотке: пробирка№1 - сера, пробирка№2 - оксид магния, пробирка№3 - мрамор, гвоздь на нитке, в склянках растворы сульфата меди, хлорида натрия, гидроксида натрия, хлорида бария, соляной кислоты. Всего 13 лотков.

Здравствуйте, ребята! Приехала я к вам из самого северного уголка Московской области – города Талдома. Итак, мы начинаем урок, на котором будет править наука химия.

Нас окружает много объектов живой и неживой природы. Из чего они состоят? (из веществ). На какие группы делятся все известные вам вещества? (на простые и сложные). Какие вы знаете простые и сложные вещества? С тремя классами сложных веществ вы уже знакомы, это оксиды, основания, кислоты. Сегодня мы познакомимся с четвёртым классом неорганических веществ. Чтобы узнать, что это за класс, нужно пройти станцию “Разминка” (для работы каждому ученику даётся распечатанная тематическая карта с заданиями)

Перед вами вещества: CuO, H₂SO₄, NaOH, Ba(OH)_2, HCI, NaCI, AI₂O_3, CaCO₃, HNO_3, CuSO_4. Распределите их по классам.

Вывод (делают ученики): В четвёртой колонке три вещества, которые не относятся к оксидам, основаниям, кислотам. Из чего они состоят? (из атомов металлов и кислотных остатков). Это и есть четвёртый класс неорганических веществ, который называется соли. Выведем определение солей (Соли – сложные вещества, в состав которых входят атомы металлов и кислотные остатки).

Вы обратили внимание, что в тематической карте нет темы урока. Запишем её “Состав, свойства и значение солей”.

Переходим к следующей станции “Именная”. Необходимо заполнить все пропуски в таблице.

Номенклатура средних солей.

Название соли:

Обратите внимание на название таблицы. Мы давали названия средним или нормальным солям, но кроме средних солей в большом классе “Соли” живут: кислые соли, основные соли, двойные соли, комплексные соли, кристаллогидраты.

С ними вы познакомитесь на следующих уроках химии.

А нас ждёт следующая станция.

Закончить практически осуществимые реакции, указать тип химической реакции (химический эксперимент, выполняют учащиеся):

1. Fe + CuSO₄ —>
2. S + CuSO₄ —>
3. NaOH + CuSO₄ —>
4. NaCI + Cu(OH)₂ —>
5. CaCO₃ + HCI —>
6. MgO + CuSO₄ —>
7. BaCI₂ + CuSO₄ —>

Вывод (делают ученики): Соли взаимодействуют с металлами, щелочами, кислотами, солями.

На этой станции, мы узнаем, какую роль играют соли в нашей жизни и где нам они встречаются в быту. Издавна соль была символом дружбы. Вспомните, о хороших друзьях говорят: “Пуд соли вместе съели”. Также по русскому обычаю, когда подносят гостям или молодожёнам хлеб-соль, желают им здоровья и долгой счастливой жизни. Как вы думаете, о какой соли идёт речь? (хлорид натрия). Далее – рассказ учителя о значении солей в жизни человека.

У вас в тематической карте есть несколько советов о применении хлорида натрия в домашнем хозяйстве:

• Застарелую ржавчину и чернильные пятна на белье можно вывести солью, растворённой в лимонном соке, затем их следует подвергнуть воздействию солнечного света. После первого раза пятна сильно побледнеют, а после неоднократного повторения окончательно исчезнут;
• Батистовые носовые платки приобретут первоначальную белизну, если перед стиркой вы замочите их в солёной воде;
• Чтобы мутное подсолнечное масло стало прозрачным, добавьте на 1л масла чайную ложку соли. Через три дня перелейте его в другую бутылку;
• Если положить в хлебницу кусочек очищенного картофеля и немного соли, то хлеб будет дольше оставаться мягким и не заплесневеет.
• Чтобы нарезанные яблоки не потемнели, их можно залить слегка подсоленной водой.

Определите вещество, которое является лишним в каждой строчке.

CuO   HCI   AI₂O₃

HCI   H₂SO₄   NaCI

NaOH   HNO₃   H₃PO₄

Na₂SO₄   K₂SO₄    BaSO₄

Ученику потребовалось определить растворяются ли в воде следующие соли: ВаСI₂ KNO₃ MgSO₄ CuS. Но в наличие у него их нет. Как можно ему помочь?

Объясните, почему в паровой утюг не рекомендуется наливать водопроводную или речную воду, а необходимо наливать дистиллированную?

Подведение итога урока

Сегодня мы познакомились с солями – классом неорганических веществ. Узнали их состав, классификацию, номенклатуру. Изучили химические свойства солей, а также узнали, какое значение играют соли в нашей жизни. Оценки за урок.

Закончить уравнения реакций, если они осуществимы:

СаСО₃ + НNO₃—>

P + NaCI—>

Cu + FeSO₄—>

ZnCI₂ + NaOH—>

CaCO₃—>

Попробуйте применить несколько полезных советов на практике со станции “Бытовая”.

Приложение