Тип урока: комбинированный
Цели урока:
1) Обучающая:
- раскрыть особенности организации базидиомицетов и несовершенных грибов;
- показать особенности питания оомицетов;
2) Развивающая:
- обобщение знаний основного программного материала;
- развитие творческой и интеллектуальной активности учащихся;
- развитие познавательного интереса в плане осмысленного, взвешенного поиска ответов на поставленные вопросы
3) Воспитательная:
- привитие навыков здорового образа жизни
- воспитание внимательности и наблюдательности, любви к природе и родному краю.
Оснащённость урока: муляжи шляпочных грибов, фильм о грибах, макет лесной опушки (деревья выполнены из картона, закреплены на зелёной дорожке, грибы – около деревьев, это могут быть муляжи грибов, либо грибы, слепленные из пластилина), таблицы, выставка книг о грибах, газеты, оформленные детьми, жетоны для оценки знаний.
Ход урока
I. Организационный момент
Дети сидят в центре класса по кругу, разбившись на две команды.
Звучит “Утро” Грига. Входит учитель, вместе с ним две ученицы - помощницы. Учитель начинает читать стихи:
Известно ли вам, как старик – подосиновик
В траву загоняет свою детвору,
Как в жёлтых платочках и ярко-малиновых
Ведут хоровод сыроежки в бору?
II. Актуализация знаний
Ребята, вы уже, наверное, догадались, что урок у нас сегодня будет необычный. Нам предстоит отправиться в путешествие в царство Грибов для того, чтобы получше узнать окружающую нас природу и её законы. Знания и желание расширить их помогут вам открыть много интересного и полезного.
Итак, любознательность и желание увидеть новое, открыть никому ещё неизвестное, необычное зовут нас путешествовать. Познакомьтесь с темой урока.
Чтение темы урока с доски учителем.
И вот пора нам, дорогие друзья, отправиться в лес.
(Ученица спрашивает другую ученицу)
- А почему для путешествия мы выбираем лес?
- Да потому, что в лесу есть всё, что нужно для человека. Для нормального питания ему нужны углеводы, (в том числе и крахмал, и сахар), жиры и белки. Крахмал и жиры есть в растениях, но вот в белках мы ощущаем недостаток. Их мало в цветковых растениях. Даже в пшеничном хлебе всего только 8% белков. Зато в мясе их 38 %.
- Но где же нам взять в лесу мясо? Ведь у нас нет ни ружья, ни пуль.
- Но что ты говоришь? Нам это совершенно ни к чему. Мы пойдём сейчас в лес за грибами, а их по праву называют “растительным мясом”. В сухом веществе грибов 40 % белка. В грибах есть жиры и сахар. Вместо обычного в растениях крахмала в грибах содержится гликоген – “животный крахмал”.
(Слышится голос кукушки.)
- А вот и кукушка. Кукушка! Кукушка! Сколько корзин грибов мы сегодня соберём? (КУ_ КУ _КУ)
- Целых три корзины! Пойдём скорее собирать.
Учитель
Нет, нет! Подождите, я ещё не совсем уверена, что вы готовы к путешествию. А прежде, чем провести вас и ваших друзей по тайным тропкам, я хочу знать, готовы ли вы к этому непростому занятию.
III. Проверка домашнего задания
Биологическое лото.
Дети по очереди достают из мешочка бочонок с номером вопроса, а сами вопросы напечатаны на листе бумаги.
Дают ответы на вопросы.
1. Где обитают грибы? (Всюду, где есть органические вещества: в почве, в воде, в жилищах, на пищевых продуктах, на теле человека и животных)
2. Назовите группы грибов по способу питания. (Сапрофиты и паразиты)
3. Как называются тонкие белые нити, из которых состоит тело гриба? (Грибница, или мицелий).
4. Как размножаются грибы? (В основном бесполым путём - либо вегетативно, т.е. частями мицелия, либо спорами, которые развиваются в спорангиях.)
5. Какова роль грибов в природе? (Разрушая остатки растений и животных, грибы участвуют в образовании плодородного слоя Земли и круговороте веществ.)
6. Какова роль грибов в жизни человека? (Дрожжи используют в пищевой промышленности, Многие грибы образуют биологически активные вещества, ферменты, органические кислоты. Их используют в микробиологической промышленности для производства лимонной кислоты, витаминов, ферментов. Спорынью используют для получения лекарственных препаратов. Грибы используют в пищу. Грибы – возбудители заболеваний человека и животных.)
6. Что такое микориза и каково её значение? (Нити грибницы оплетают корень дерева и даже проникают внутрь него, образуя грибокорень. “Микос” – гриб, а “риза” - корень. Грибница поглощает из почвы воду и растворённые в ней питательные вещества, которые поступают из неё в корни деревьев. Из корней растения грибница, в свою очередь, получает органические вещества.)
IV. Изучение нового материала
Учитель
- Ребята, а вы знаете, как называются грибы, которые мы пойдём собирать? (Шляпочные) Верно. Они являются представителями класса БАЗИДИОМИЦЕТЫ. БАЗИДИОМИЦЕТЫ – класс высших грибов, объединяющий около 30 тыс. видов с многочисленным мицелием и особыми органами спороношения – БАЗИДИЯМИ, имеющими вид выростов.
Для человека внимательного шляпочные грибы могут многое о себе рассказать. А от их имени мы послушаем Андрея.
Далее рассказ ученика (стр. 24 учебника, ПОКАЗ НА ПЛАКАТЕ У ДОСКИ) по теме “Строение шляпочного гриба”.
Учитель:
Ну а теперь, прежде чем вы отправитесь собирать грибы, я хочу вам напомнить, что в народе собирание грибов называют “тихой охотой”. Грибы ведь ребята дружные и осторожные: кто первый завидит грибника, сразу даёт команду остальным: “Прячься!” Поэтому собирать грибы – хорошее упражнение для развития наблюдательности и внимания, и только терпеливые и внимательные люди становятся обладателями этих лесных кладов.
Приглашаю вас, ребята, собирать грибы. Вот ваши корзины на пеньках стоят. В них нужно положить только съедобные грибы сразу же после того, как верно разгадаете загадки на листьях, которые найдёте около пеньков.
(Участники каждой команды подходят к своему пню, собирают листья, читают загадку, разгадывают её и находят нужный гриб, кладут его в корзину, а затем возвращаются на свои места.) Время – 2 минуты. 10 человек – каждому найти один гриб.
ЗАГАДКИ для первой команды:
1. Стоит Лукашка, белая рубашка, а шляпа надета шоколадного цвета. (Белый гриб)
2. Не спорю, не белый, я, братцы попроще, расту я обычно в берёзовой роще. (Подберёзовик)
3. Он в лесу стоял, никто его не брал, в красной шапке модной, да никуда не годный. (Мухомор)
4. Этот гриб волнуется, ясно почему, как бы не испортили шляпке бахрому. (Волнушка)
5.
Ну-ка, друг, пригнись пониже.
Рассмотри меня поближе.
Никакой я не опёнок.
Называюсь я ….(маслёнок)
ЗАГАДКИ для второй команды:
1. Рыжие ушки с лисьей макушки в травке лежат для малых ребят. (Лисички)
2. Я в красной шапочке расту среди ветвей осиновых. Меня узнаешь за версту. Зовусь я …. (Подосиновик)
3. На пеньках сидят в лесу, как веснушки на носу. (Опята)
4. Назвался …. (груздем) – полезай в кузов. (Груздь)
5. Вот ещё гриб стоит, бледноватый он на вид и ужасно ядовит. (Бледная поганка)
- Ну, а теперь отчитайтесь о проделанной работе.
На какие две группы делятся грибы по строению шляпки?
(Трубчатые и пластинчатые).
Дети достают по одному грибу и называют, какой это гриб, трубчатый или пластинчатый.
(Трубчатые - белый гриб, подберёзовик, подосиновик, маслёнок; пластинчатые - бледная поганка, груздь, опята, мухомор, волнушка, лисички)
(Оценка знаний – жетоны - грибы определённого вида соответствуют оценке 5, 4, 3.)
УЧИТЕЛЬ
- Ребята, а почему же вы не все грибы собрали? (Ядовитые: мухомор и бледная поганка).
Молодцы, ребята! Отныне вы настоящие опытные грибники, потому что только настоящий грибник, увидев ядовитый и совершенно бесполезный для него гриб, никогда не пнёт его ногой. Потому что бледная поганка может пригодиться в качестве лекарства лосю или другому лесному зверю. А, кроме того, эти грибы часто выполняют роль санитаров, разлагая обильный растительный мусор.
Ребята, а вы не подскажете мне, почему эти шустрые грибники так быстро справились с заданием?
- Что знают многие опытные охотники за грибами?
(Подберёзовики надо искать в березняке, белые грибы – вблизи сосен, елей и дубов, а подосиновики – в осинниках. Это объясняется тем, что между определенными видами деревьев и грибов устанавливается полезная как одному, так и другому организму тесная связь, т. е. симбиоз. Нити грибницы плотно оплетают корень дерева и проникают внутрь его, образуя грибокорень или микоризу.)
- Ребята, а кто знает, сколько лет может расти грибница? Вот я сейчас прочитаю вам одну задачу, а заодно и узнаю, как вы дружите с математикой.
УЗЕЛКИ НА ПАМЯТЬ
Разрастание грибницы идёт во все стороны радиально, т.е.
по кругу и ежегодно увеличивается всего лишь на 20 сантиметров.
Установите возраст грибницы, если радиус круга равен 6 метрам. (6 : 0, 2 м =30 лет.)
I Ученица-помощница
Именно поэтому грибы нужно собирать очень осторожно, стараясь не повредить грибницу гриба.
II Ученица-помощница
А вот развитие взрослого гриба протекает очень быстро. Например, у белого гриба созревание наступает на пятый день роста. Вес гриба меняется так: в первый день он весит 2 гр.
В конце четвёртого дня – 190 гр. Сколько же будет весить созревший белый гриб?
(Если дети ошибутся, то сказать: я ведь предупреджала вас, что грибная охота – занятие для внимательных и наблюдательных).
Учитель:
Да, ребятишки, теперь я убедилась, что вы очень многое знаете о грибах и умеете их собирать. Но всё-таки позвольте вам ещё раз напомнить, какие правила следует соблюдать при сборе грибов.
Выходят 6 уч-ся по 3 из каждой команды, у них в руках плакат: ПРАВИЛА СБОРА ГРИБОВ. Они хором говорят:
ТЫ ОХОТНИК, ЗНАТЬ НЕ ТРУС, НО НАМОТАЙ СЕБЕ НА УС,
ЧТО
- Надо собирать только те грибы, которые вы знаете. Никогда не собирайте грибы, в которых вы не уверены.
- Собирать грибы следует в корзину из прутьев, а не в полиэтиленовый пакет, в котором грибы в жаркий день могут испортиться ещё до возвращения домой.
- Грибы можно смело собирать в тех лесах и лугах, которые расположены вдали от оживлённых автомобильных дорог и районов с высокой промышленной загрязнённостью. Иначе грибы накапливают в себе вредные вещества.
- Вернувшись с грибами домой, надо сразу же их перебрать и выбросить старые, т.к. в них образуются вещества, близкие к трупному яду.
- Нельзя откладывать приготовление грибов! Через сутки даже в молодых грибах образуется много вредных веществ.
- Грибы – тяжёлая пища, ведь их хитиновая оболочка очень плохо усваивается организмом. Поэтому детям до пяти лет грибы есть нельзя, а после пяти до 10 лет можно употреблять их только в небольшом количестве.
Спасибо, молодцы! Если кто-то не будет выполнять этих правил, то может возникнуть ОТРАВЛЕНИЕ.
Давайте послушаем нашу медсестру Елену Николаевну, как вести себя в этой ситуации.
Медсестра
(- вызов врача
-промывание желудка водой
- если остались хоть какие-то очисти от грибов, то необходимо передать их в медицинское учреждение для оказания более быстрой и правильной помощи пострадавшему)
Учитель
Трудные лесные тропы я выбрала для вас, думала, что испугаетесь, не сможете разобраться в таком многообразии грибной братии, но вы молодцы. Хоть грибы и хитрый народец, но вы смогли их не только разгадать, но и все тайны выведать. Настала пора возвращаться из лесу домой.
А теперь давайте заглянем в огород. Здесь нас ждёт встреча с представителями класса ООМИЦЕТЫ.
Просмотр кинозарисовки о грибах, являющихся паразитами высших наземных растений – грибы рода ФИТОФТОРА.
Дополнительную информацию об этих грибах вы можете получить из газеты “ЗНАКОМЫЕ НЕЗНАКОМЦЫ”, которую так прекрасно оформили ребята первой команды.
А ребята из второй команды приготовили интересную газету на тему
“Класс ДЕЙТЕРОМИЦЕТЫ, или НЕСОВЕРШЕННЫЕ ГРИБЫ. Давайте предоставим им слово. (Рассказ основан на материалах учебника стр. 25).
Ну а теперь вам предстоит последнее испытание.
V. Закрепление пройденного материала
VI. Подведение итогов урока
Подсчёт количества набранных баллов, объявление победителей, благодарностей детям за хорошую работу на уроке, выставление оценок за урок.
VI. Домашнее задание
СТР. 24 - 25, подготовить сообщение об открытии и использовании пенициллина