Цели урока:
- Сформировать представления о питательных веществах и нахождении их в семенах двудольных и однодольных растений.
- Развить теоретическое мышление учащихся и их умения программировать свойства веществ, опираясь на знания.
- Развить понятийное мышление таких операций, как анализ. Сравнение, обобщение, систематизация.
- Выяснить, путем несложных опытов, какие вещества содержаться в семядолях у двудольных растений и эндосперме однодольных.
Задачи урока:
- Актуализировать знания учащихся по теме “Состав семян”.
- Воспитывать умение работать в коллективе (группе).
Оборудование:
на столе учителя:
- спиртовка,
- штатив для пробирок,
- пробирки,
- держатель,
- семена однодольных и двудольных растений,
- спички,
- сахар,
- крахмал,
- соль,
- ложечка для сжигания веществ;
на столах учащихся:
- стаканы с водой,
- мука,
- марля,
- раствор йода,
- пипетки,
- семена подсолнечника,
- лист бумаги;
- коллекции семян масленичных растений,
- семена, содержащие большое количества белка, углеводов;
- учебники, справочная литература.
на доске:
таблица (Приложение 1), заполняется на протяжении урока.
Структура урока:
- Оргмомент
- Повторение материала
- Лабораторная работа
- Обобщение материала
- Подведение итогов
- Домашнее задание
Ход урока
I.Оргмомент
II.Повторение материала ( на доске таблицы “Строение семян класса однодольных”, “Строение семян класса двудольных”)
- Как устроено семя фасоли?
- Где в семени фасоли откладываются запасные вещества?
- Как устроена зерновка пшеницы?
- Где в зерновке находятся запас питательных веществ?
- Какое значение питательных веществ для растения, отложенных в семенах и плодах?
III. Лабораторная работа “Строение семян”
Сегодня нам нужно выяснить какие же вещества входят в состав семян. Над этой проблемой будут работать лаборатории- “Органика”, “Неорганика”, “Практика”.
Перед каждой лабораторией поставлены определенные задачи.
1.Лаборатория “Органика”
- определить и доказать наличие в семенах органических веществ.
2.Лаборатория “Неорганика”
- определить и доказать наличие в семенах минеральных веществ
3.Лаборатория “Практика”
- обобщить сведения о составе веществ в семенах различных растений
У каждой лаборатории свои конкретные цели и исследовательские задачи. В конце урока мы должны сделать вывод о наличие или отсутствии питательных веществ в семенах растений.
Прежде, чем каждая лаборатория приступит к выполнению лабораторных экспериментов, на простых опытах рассмотрим отличие органических веществ от минеральных или неорганических
(опыты по сжиганию крахмала, сахара, соли)
Приступаем к выполнению работы. По окончанию работы в тетрадях и на доске оформляется таблица. Работы проходят по инструктивным картам. (Приложение2)
IV.Обобщение материала
Уважаемые коллеги, внимательно посмотрев на нашу таблицу, какой можно сделать вывод?
Слово предоставляется представителям лаборатории “Практика”. Они расскажут о содержание в различных семенах крахмала, жиров, белка. (отчет лаборатории “Практика” с демонстрацией коллекции семян и данных о составе семян различных растений)
-Как обнаружить крахмал и белок, содержащийся в семенах пшеницы?
-Рассказать и показать, как обнаружить наличие жира в семенах подсолнечника?
-Докажите наличие минеральных веществ и воды в семенах. Большое ли количество воды находится в семенах?
-Где помещаются питательные вещества в семени фасоли и пшеницы?
V.Поведение итогов
Итогом урока является заполненная таблица на доске и в тетрадях учащихся.