Цель: познакомить обучающихся с обитателями станции юных натуралистов из Китая.
Задачи:
- углубление знаний обучающихся о Китае, его традициях, культурном и историческом наследии;
- воспитание бережного отношения к живым обитателям уголка природы;
- развитие умения обобщать понятия и делать выводы.
Оборудование: физическая и политическая карта мира, мультимедийное оборудование, слайды, фотографии, чай зеленый, черный, пакетированный, крупнолистовой, гербарий: чай китайский, живые объекты: комнатные растения - гибискус, камелия, палочники, шелковые китайские куры, золотая рыбка.
Особые указания: «Путешествие в Китай» - занятие с живыми обитателями уголка природы для обучающихся 1-4 классов. Продолжительность занятия: 1 час.
Ход занятия
- Организационный момент
- Путешествие по Китаю. Виртуальное. Станция «Географическая».
- Путешествие по Китаю. Практическое:
- Станция «Ботаническая. Чай».
- Станция «Подводный мир. Золотая рыбка».
- Станция «Привиденьевые. Палочники».
- Станция «Орнитологическая. Шелковые китайские куры».
- Закрепление изученного.
1. Организационный момент.
2. Путешествие по Китаю. Виртуальное. Станция «Географическая».
Сегодня мы отправимся в путешествие. На Земле очень много стран. Карты, на которых изображены страны, называются политическими. На этой карте разными цветами показаны не равнины и горы, как на физической карте, а разные страны.
Перед вами политическая карта мира. Давайте найдем на карте нашу страну, ее столицу. С какими странами соседствует наша страна. Давайте познакомимся с очень древней страной – Китай.
(Демонстрация слайдов или фотографий).
Китай расположен в восточной Азии, столица – Пекин. Площадь более 9 млн.кв. км. Население свыше 1.3 млрд. человек. Среди государств мира Китай занимает третье место по территории и первое по численности населения. Большую часть территории занимают возвышенности и горы – Тибет, Гималаи, Каракорум, Тянь-Шаня. Гористая западная часть Китая уступами понижается на восток и переходит в полосу равнин, разделяемых невысокими горами и плато. Как по ступенькам «спускаются» с запада на восток крупнейшие реки Китая – Хуанхэ (Желтая река) и Янцзы (Длинная река), берущие начало в Тибете. Климат северного Китая континентальный – холодная ветреная зима, продолжительное жаркое и сухое лето. В юго-Восточном и Восточном Китае – короткая теплая зима и долгое жаркое, и влажное лето с частыми ливнями.
Согласно китайской традиции, сторон света не четыре, а пять: юг, север, запад, восток и центр. Жители Поднебесной долгие века полагали, что их страна расположена именно в центре мира, почему и назвали ее Чжунго, в переводе на русский – Срединное государство. Они считали себя представителями единственной на земле высокоразвитой цивилизации - одной из самых древних на планете, которой уже 4000 лет.
Китай, как Египет и Междуречье, - один из древнейших центров мировой цивилизации. Во II тысячелетии до нашей эры, на территории Китая появилось первое государство – Шан, население которого занималось земледелием, охотой и рыболовством, знало ремесла, плавили металл, выращивали рис и выделывали шелк.
В периоды древности и средневековья в Китае была развита и высокая культура. Широко известны всему миру магнитный компас, порох, бумага и фарфор – «четыре великих изобретения», как их называют в Китае. Во II веке нашей эры в Китае был сконструирован сейсмограф - прибор, позволяющий даже на большом расстоянии заранее обнаружить подземные толчки и определить их эпицентр. Его изобрел математик и астроном Чжан Хэн (78-139гг.)
Древние строители Китая изобрели своеобразные строительные конструкции и самобытный архитектурный стиль «крылья летящей птицы». Одна из его особенностей – крыша с загнутыми кверху углами. Высоко развиты были в древнем и средневековом Китае литература, живопись и театр. В I тысячелетии до н.э. появились картины, написанные тушью на шелковых свитках. Искусство Китая знаменито своими изделиями из керамики и фарфора, дерева и камня, кости и бумага.
Великая Китайская стена – грандиозное сооружение. Первые участки которого появились на северных рубежах Поднебесной в древнюю эпоху: таким образом, правители китайских царств пытались обезопасить себя от набегов кочевников. Император Ши Хуанди, который завоевал соседние царства и объявил себя императором, приказал начать работы по соединению существующих участков стены в единое сооружение. После этого стена не стала эффективным оборонительным сооружением, зато по гребню стены могли проехать конные всадники – сооружение выполняло важную функцию скоростной дороги. Часовые же, дежурившие в башнях, дымовыми сигналами передавали в столицу сведения о передвижении вражеских войск.
Богат и разнообразен растительный и животный мир Китая. По разнообразию древесных пород Китай занимает первое место в мире. Среди них – гевея, тутовое, камфорное, лаковое, древовидный бамбук. В лесах Южного Китая сохранились растения, росшие на земле миллионы лет назад - древовидные папоротники, тис. В лесах северо-востока встречаются тигр и амурский лесной кот, на северо-западе – тигр, барс и леопард, в Тибете – дикий як и снежный барс. В горных бамбуковых и сосновых лесах в Юго-Западном Китае сохранились такие редкие животные как бамбуковый медведь (панда) и золотистая обезьяна.
3. Путешествие по Китаю. Практическое.
- Станция «Ботаническая. Чай».
Наше путешествие мы продолжаем по Зимнем саду станции юных натуралистов и сегодня познакомимся с растениями, которые подарил Китай всему миру – это камелия, ближайшая родственница чайного дерева и гибискус – китайская роза. (Рассматриваем комнатные растения – камелия, гибискус, знакомимся с их значением).
В диком виде чайное дерево - Thea sinensis - достигает 10-метровой высоты. Из-за постоянной обрезки высота культурного растения не превышает 1-1,5 метра. Листья у культурных сортов чая не более 5 см., у дикого – длина листа до 15 см и больше, В остальном, дикий чай не отличается от культурного.
Цветы у чая – белые, душистые, с желтоватым или слегка розоватым оттенком. Только цветы чая не входят в состав его напитка! Плод чая – коробочка с тремя или пятью гнездами, в каждом из которых по одному семени-шарику, созревают в конце зимы.
Чай - тцай-йе в переводе с китайского значит «молодые листочки». Китайцы не только подарили миру название чая и научили человечество употреблять чай как напиток, но и открыли само растение – чайный куст, впервые упомянув о нем 4700 лет назад.
Однажды император и философ Чен Нунг («отец чая») приказал, как всегда, вскипятить себе воду. Несколько листочков, сорванных ветром с дерева в саду, попали в воду. Так по приданию, родился бодрящий ароматный чайный напиток. Император, восхищенный его прекрасным вкусом, повелел распространить напиток по всей стране.
В Китае полезные свойства чая были оценены не позже 2700 г.до н.э. и чай приобрел огромное значение. Выращиванию и приготовлению чая были посвящены труды древних китайских летописцев и исследователей. Из древних традиций и ритуалов сложилась культура чаепития в Китае, всемирно известная «чайная церемония», которую позже переняли японцы, корейцы и жители стран Юго-Восточной Азии.
В Средней Азии и на Ближнем Востоке чай узнали гораздо позже, но и там этот напиток стал популярным.
В Европу - в Португалию чай впервые завезли моряки только в начале XVI века из португальских колоний Азии. В XVIII веке голландцы и англичане стали разводить чай в своих колониях Индии и Цейлона, который потеснил на мировом рынке китайские сорта.
А в Россию попал чай как подарок монгольского хана в 1638 году с послами Василием Старковым и Василием Неверовым радушно встретили в далекой стороне. Хан радушно встретил и был очень польщен дорогими подарками и в свою очередь тоже решил отблагодарить московского царя: послал ему двести пачек какой-то травы. Послы вначале отказались ее взять, считая это ниже своего достоинства. После долгих уговоров и с великой неохотой они приняли «негодный товар». Это был чай. К удивлению послов, неведомый прежде чай пришелся царю Алексею Михайловичу по вкусу, быстро стал популярен в Москве и в России, хотя и был очень дорогим удовольствием, так как доставлялся караванным путем. Поначалу его принимали как лекарство при хворях, а вскоре вкусный и ароматный напиток нашел себе место и за столом и настолько завоевал признание, что Россия стала страной чаехлебов.
До середины XIX века Китай был единственным в мире производителем и поставщиком чая, а секрет выращивания и переработки чайного листа охранялся так же, как и секрет фарфора. Монополия эта рухнула, когда один англичанин сумел похитить семена чая и узнал технологию переработки.
Выращивание чая – дело очень нелегкое. С утра до ночи, в любую погоду, работают сборщицы. Если вовремя не снять молодые флеши – три листка и почку, то они станут грубыми. Чтобы собрать килограмм чайного листа, требуется около трех тысяч движений. Теперь чай собирают чаеуборочные машины: они сами находят среди старых побегов и огрубевших листьев молодые и нежные листочки, пригодные для изготовления чайного напитка. Слегка подсушенные листья особым образом скручивают и досушивают, отчего они приобретают знакомый нам черный цвет.
Чай – это кладезь полезных веществ, в нем присутствуют витамины – В1, В2, С, Р, РР, танин, кофеин, причем все они растворимые в воде. Чай утоляет жажду, согревает, снимает усталость, придает силы, утоляет голод, снимает головную боль и улучшает работу мозга, прогоняет сон и дает человеку душевную бодрость, замедляет или уменьшает изнашиваемость организма. Это идеальный напиток для путешественников и моряков.
Чай находит тысячу и одно применение: сок свежих чайных листьев лечит ожоги и язвы; из чайной пыли вырабатывают натуральный кофеин; масло из семян чая незаменимо в технике и косметологии; чай в сухом виде в сочетании с чесноком используют как приправу в восточной кухне; им красят ткани. Да можно ли перечислить все блага, что дарует людям чай?
Чай каркадэ – совершенно не похож и по виду, и по вкусу на традиционный он ярко-красного цвета, достаточно кислый, в разбавленном виде напоминает малиновый компот. Получают этот чай из чашечек цветков гибискуса – это красивое вечнозеленое растение из семейства мальвовых, известного также под африканским названием каркаде, китайская или суданская роза, мальва Венеции, красный щавель. Гибискус - цветок Гавайев и национальный цветок Малазии. Гибискус – это натурпродукт, его выращивают без удобрений, причем все 150 видов, на плантациях в Китае, Мексике, Таиланде, на Яве, в Судане, Египте - всюду, где климат тропический. Египетский каркаде считается лучшим.
Цветки всех оттенков, кроме синего и черного. Размер цветка колеблется от 5 до 30 см. Это растение вполне заслуженно является королем среди растений. Листья и побеги гибискуса используют для салатов; семена, обжарив, бросают в суп или варят как кофе; лепестки превращаются в вино, маринады, сиропы, пудинги; из цветочных чашечек делают пирожные, желе, шербеты, мороженое; а из корня мастерят дудки.
Древние знахари практически от любого недомогания рекомендовали каркаде: он борется с воспалениями, улучшает пищеварение, предотвращает проблемы с желудочно-кишечным трактом; благотворно влияет на нервную систему. Гибискус полезен для печени и поджелудочной железы, выводит шлаки. В нем не содержится щавелевая кислота, а это значит, что напиток не принесет вреда тем, кто страдает заболеваниями почек. Каркаде приводит давление в норму! Понижает давление холодный напиток, горячий же, наоборот, повышает.
Для того, чтобы все вышеописанное сбывалось нужно его правильно заваривать: чайную ложку каркаде на стакан кипятка, настаивают 2-3 минуты, не кипятить. Пить горячим или холодным с сахаром, закусывая, разбухшей заваркой - цветочными чашечками, в них почти 10% белка, полисахариды и пектины. Хранят сухие чашечки цветов каркаде в плотно закрытой банке вдали от света и влаги.
- Станция «Подводный мир. Золотая рыбка».
Путешествие по Китаю мы продолжаем в подводном мире Аквацентра и познакомимся с Золотой рыбкой (Carassius auratus auratus), подвидом серебряного карася (Carassius auratus gibelio). (Рассматриваем золотую рыбку, ее строение, знакомимся с историей появления). Золотые рыбки - пионеры домашних водоемов! Их появление окутано тайной и записано в легендах. Слезы прекрасной девушки Тао, которую покинул возлюбленный, упали в воды озера и стали золотыми рыбками. А возможно, эта рыбка - дочь небесного царя, рассердившегося и превратившего несчастную за непослушание, и ей пришлось в таком виде сбежать на землю. Так гласят легенды, но одно известно точно - родина золотых рыбок – Китай. Предками современных разновидностей золотых рыбок являются китайские серебряные караси, в диком виде обитающие в Китае, Японии и Корее и на некоторых островах
Появлением этого чуда человечество обязано мастерству китайских рыбоводов. За годы селекционной работы китайских рыбоводов были получены декоративные формы и цветовые вариации, ставшие основой большей части известных сегодня замечательных пород. Лучшие из пород были очень до́роги не только как любимые домашние питомцы, но и ценились на вес золота. Новые необычные и редкие разновидности золотых рыбок высоки́ в цене и в настоящее время, оправдывая своё название - воистину «золотых».
На родине золотых рыбок держат в прудах и бассейнах, где они могут достигать 30 см в длину (без хвоста), но в аквариумах, как правило, не вырастают свыше 15 см.
Первое письменное упоминание о золотых рыбках с красной чешуёй пришло из Китая — времён правления династии Цинь (265 - 420 года нашей эры). В древнекитайском трактате Шань хай цзин, предположительно написанном в конце веков до нашей эры - начале нашей, есть также запись о «красном карасе». Однако нет совершенно никакой уверенности в том, что именно эти дикие представители были предками сегодняшней золотой рыбки. Предполагается, что красная расцветка была получена в результате целенаправленной селекционной работы первых любителей домашних животных и выпадает на времена правления династии Тан (618 - 907 года новой эры).
После 960-х годов, - во времена империи Сун, золотые рыбки, стали популярными питомцами бассейнов с фонтанами и частных прудов в состоятельных домах и богатых дворах землевладельцев. Этот период - начало одомашнивания золотых рыбок и их спутников. Начиная с XVI века золотые рыбки постепенно перемещаются из просторных бассейнов в дома́ людей среднего класса и более низкого сословия.
Европейцы, видевшие изображения рыбок, долгое время считали их такими же сказочными существами, как и китайских драконов. Появление золотых рыбок в Европе вызвало настоящую сенсацию и только в XVIII веке получило широкое распространение и достигло России.
Золотые рыбки совершенно не приспособлены жить в природных водоемах: заметная окраска, неуклюжее тело, а плавники стали не органами движения, а тяжелыми украшениями, которые мешают плавать. Такие рыбы могут только жить в искусственных водоемах.
- Станция «Привиденьевые. Палочники».
Сегодня мы познакомимся поближе с представителями класса насекомых – с палочниками. (Рассматриваем палочников, знакомимся с их особенностями).
Из общего числа видов животных населяющих землю, на долю насекомых приходиться около 70%. По принятым в настоящее время подсчетам, на земном шаре обитает более 2 миллионов различных видов насекомых. Основная масса насекомых – обитатели суши, и здесь насекомые распространены очень широко. Исключительно богат и разнообразен мир насекомых в тропиках.
Итак, знакомьтесь. Класс Насекомые. Отряд Привиденьевые, или Палочники (Phasmoptera, или Phasmodea).
Этим насекомым дано очень меткое название. Если даже вы знаете, что на кусте растения находится палочник, то и тогда вы с трудом отыщете его среди ветвей и листьев, настолько хорошо он оказывается замаскированным. Когда же посчастливится обнаружить палочника, его причудливое тело появиться перед вами бесшумно и внезапно, как это полагается сказочным привидениям.
Такая изумительная способность имитировать различные предметы объясняется особенностями строения тела привиденьевых, разнообразием их окраски и специфичностью поведения. Голова небольшая, шаровидная с округлыми глазами, щетинковидными усиками и направленным вперед грызущим ротовым аппаратом. Брюшко сильно вытянуто. Тело может принимать палочковидную форму. Сходство со стеблями растений достигается не только благодаря удлиненному телу, но и характерному строению конечностей. Ноги длинные, тонкие, есть присоска между коготками. На передних ногах, с внутренней стороны бедер имеются выемки. Потревоженное насекомое вытягивает вперед передние ноги, складывая их вместе так, что они имитируют заостренный конец сучка. При этом голова с вытянутыми вперед усиками плотно вкладывается в выемки на бедрах.
Характерная форма тела палочников хорошо сочетается с окраской и скульптурой наружных покровов. Преобладает защитная окраска, которая может быть зеленой, бурой или серой. Она обычно хорошо гармонирует с окраской растений, на которых палочники живут.
Палочники – растительноядные насекомые. Большую часть времени они проводят на растениях. Движения у них медленные, они активны тогда, когда малоактивны птицы и другие их враги.
Размножаются палочники, откладывая яйца, по внешнему виду напоминающие семена растений. Продолговатой формы яйцо заключено в особую капсулу, имеющую крышечку, которую личинка приподнимает при вылуплении. Личинки очень похожи на взрослое насекомое, отличаются только размерами. Прежде чем достигнуть взрослого состояния, они претерпевают до 6 линек. Образ жизни личинок такой же, как у взрослых.
- Станция «Орнитологическая. Шелковые китайские куры».
Среди пестрого куриного племени особенно выделяются шелковые чернокожие китайские куры. (Рассматриваем китайских кур, знакомимся с их особенностями, родиной). Кокетливую головку венчает пуховая шапочка, на ушах яркие бирюзовые сережки, а тело покрыто белым пухом, через который просвечивается шелковая черная кожа. Мясо и яйца китайских кур восточная медицина считает целебными подобно женьшеню.
Тегетмейер об этой породе пишет: «Шелковые куры одна из самых древних пород». Знаменитый естествоиспытатель Жеснер, живший в первой половине 16 столетия в своей «Истории птиц» издал различные рисунки, в числе которых была порода кур, названная им шерстистою. Птица эта изображена без хвоста, с розовидным гребнем и голыми ногами. Альдрованди, в 1645 году, писал: «На востоке водятся птицы белые как снег, но, вместо перьев, покрытые шерстью подобно овцам». Известно так, же упоминание шелковых кур путешественником по Китаю Марко Поло относящееся к 13 веку - «род домашних кур, кожа которых вместо перьев была покрыта черными волосами».
Одно из первых упоминаний о том, что эти куры встречаются на территории России, относится к 1768-1773г. Немецкий натуралист Паллас сообщает, «что он видел китайскую курицу, которая имела черную кожу и белое оперение».
Изюминкой шелковых кур является цвет их кожи, костей и мяса - он сине-черного цвета. Природа черной кожи исследовалась в университете в Йене, и зоологами в Бонне. Выяснилось, что кожа шелковых кур аналогична коже негров. Мясо шелковых кур, приправленных белым соусом с целью сделать более резким цвет их мяса, из-за превосходного вкуса в старину подавали на званых обедах.
«Чернокожие куры с кошачьей шерстью» - так в XII веке эту породу описали путешествовавшие по Китаю итальянцы. Когда-то обладать этими птицами могли только императоры. Это одна из тех пород, которая подлежала уничтожению, если дворец правителя захватывали. Племенной материал нельзя было передавать. Для китайцев эти птицы в первую очередь деликатес - мясо черного цвета обладает целебной силой. В России шелковых кур не едят, а держат как декоративных.
О чернокожих курах в Китае ходят многочисленные легенды. Вот одна из них. Однажды боги захотели создать для людей источник вечной молодости. Работа увенчалась успехом, и боги решили отметить ее завершение пиршеством. Громкие звуки привлекли диких лесных кур, они-то и склевали целебное лекарство, превратившись в пушистых белых кур с самым полезным в мире мясом. А люди так и остались смертными.
4. Закрепление изученного.
Вот и закончилось наше путешествие по Китаю!
- Как называется карта, на которой изображены страны? (политическая)
- Как называется столица Китая? (Пекин)
- «Четыре великих изобретения» Китая, известные всему миру? (магнитный компас, порох, бумага и фарфор).
- Как называется грандиозное сооружение, которое видно даже из космоса? (Китайская стена)
- Что еще дал миру Китай?
- С какими животными из Китая вы познакомились?
- Почему палочников называют привиденьевые?
- Какая особенность китайских кур является их изюминкой?
- Кто является предками современных разновидностей золотых рыбок? (китайские серебряные караси).
- С какими растениями, которые подарил Китай всему миру, вы познакомились?
- С какими видами чая вы познакомились?
- Где чай еще находит применение?