Учебный процесс должен быть привлекательным и интересным. Проектная деятельность является одной из наиболее эффективных технологий обучения иностранным языкам, так как применение метода проектов решает следующие задачи:
- Активизация употребления лексико-грамматических структур при защите проекта;
- Формирование компетентного речевого высказывания;
- Приобретение знаний в творческом процессе;
- Подъем на более высокую ступень обученности и образованности;
- Повышение мотивации обучения;
- Формирование навыков взаимопомощи и навыка коллективного труда;
- Создание возможности для проявления индивидуальных способностей учащихся;
- Приобщение к мировой культуре.
Участие в конкурсе по страноведению Франции послужило хорошим подспорьем для активизации творческих способностей, повышения интереса к изучению французского языка. При подготовке к конкурсу была проделана серьезная подготовительная работа: чтение и перевод статей, посвященных французской гастрономии в газете «Французский язык» Первое сентября, различные тесты, чтение дополнительной литературы. Участники конкурса должны были подготовить проектную работу, посвященную гастрономии Франции. Обучающиеся 11в класса Алтынгужин Тимур и Галиуллина Валерия представили проект телевизионной передачи «Bon appétit». (В данный момент Алтынгужин Тимур студент второго курса факультета романо-германской филологии, Галиуллина Валерия обучается во Франции).
Сценарий выступления
Ведущий: Bonjour, nos chèrs téléspectateurs! Aujourd’hui nous parlons de la France qui est connue et réputée dans le monde entier pour sa bonne cuisine. Nous avons invité Mlle Valérie qui avait passé trois ans en France. Elle va nous aider à decouvrir la gastronomie française.
Гость программы: Bonjour! Merci pour votre invitation. Je suis heureuse de prendre part à votre émission qui est très populaire.
Ведущий: Merci. On sait qu’ en France, la cuisine est considérée un art car elle demande une préparation qui doit satisfaire non seulement le palais difficile des Français mais doit aussi par la présentation des plats, être un plaisir pour les yeux.
Гость программы: Oui, c’est ça. Je suis d’accord avec vous. Il est à noter que la gastronomie française est inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO. Et c’est une juste reconnaissance car le repas est un véritable art de vivre et bien manger est un réél plaisir. On espère que tout le monde va apprécier des produits français.
Ведущий: On sait que la cuisine française c’est aussi le plaisir d’être ensemble. Imaginons que nous préparons un dîner français pour des amis. Que servons-nous?
Гость программы: Avant de passer à table, les adultes et les jeunes prendraient un apéritif (un pastis (alcool à l'anis)/ un kir (de la liqueur de cassis avec du vin blanc) etc. avec des petits gâteaux apéritif et des cacahuètes. Les enfants prendraient du jus de fruits ou du soda.
Ведущий: Et en entrée?
Гость программы: Par ex.de la soupe à l'oignon gratinée avec du vin blanc sec. Comme plat principal on peut préparer du coq au vin, du boeuf bourguignon ou du cassoulet suivi d'une salade verte à la vinaigrette.
Ведущий: En Russie la vinaigrette c’est une salade de légumes. Et en France ?
Гость программы: En France c’est une sauce qu’on prépare avec de la moutarde, de l’huile, du vinaigre,du sel et poivre.
Ведущий: Ne pourriez-vous pas nous donner la recette de votre plat français préféré ?
Гость: Avec un grand plaisir. Je voudrais vous présenter la recette du Coq au vin. C’est la specialité régionale de la Bourgogne.
Ведущий: C’est bon ?
Гость: Oui, c’est vraiment bon. Pour préparer du coq au vin il faut : 1 coq ou poulet de 2 kg coupé en morceaux, ½ litre de vin rouge, 2 cuillères à soupe de cognac, 300 grammes de champignons, 2 gousses d’ail, 2 oignons coupés en morceaux, 60 g de beurre, 1 cuillère à soupe de farine, thym, laurier, persil, sel et poivre.
Mettre dans une cocotte ...
Ведущий: Une cocotte ?
Гость: Une cocotte est une casserole. Mettre dans une cocotte les morceaux de coq et les faire cuire dans le beurre de chaque côté 10 minutes. Les sortir. Mettre le lard et les oignons avec la farine, mélanger. Ajouter alors les morceaux de coq et en tournant, verser le vin, saler, poivrer. Mettre l’ail et le thym, le laurier et le persil. Couvrir, faire cuire 1 heure. Bien laver les champignons et les mettre dans la cocotte. Faire cuire encore 30 minutes. Verser le cognac dans la cocotte et faire cuire à feu doux 5 minutes. Et vous pouvez déguster ! C’est vraiment très bon.
Ведущий: Merci beaucoup. Le proverbe français dit : « Un repas sans fromage est comme un jour sans pain ». Et vous, qu’est-ce que vous en pensez ?
Гость: Je connais encore quelques expressions : « Un dessert sans fromage est une belle à qui il manque un œil ». Les Français sont les plus grands consommateurs de fromage du monde. Avec plus de 400 variétés, la France est le pays-roi du fromage. La consommation moyenne par personne et par an dépasse 15 kg. Il existe le dicton, selon lequel : « Un repas sans fromage est comme une journée sans soleil ».
Ведущий: Quels fromages français connaissez-vous ?
Гость: Il en y a beaucoup. Le camembert , le gruyère, le livarot, le neufchatel, le pont-l’evêque, le roquefort et beaucoup d’autres. Chaque fromage a sa personnalité et son histoire.
Ведущий: Malheureusement il nous reste peu de temps. On peut parler de la gastronomie française pendant quelques jours. Et lа dernière question. La richesse en fruits, légumes, poissons, viandes fait que les Francais aiment cuisiner et manger. N’ont-ils pas peur de grossir ?
Гость: Je voudrais vous raconter une histoire amusante.
Deux amis déjeunent dans un café. L'un d'eux dit :
– Mon cher, savez-vous que seulement le tiers de ce que nous mangeons suffit à nous faire vivre ?
L'autre réfléchit et demande :
– Mais alors, les deux autres tiers ?
– Et bien, ils servent à faire vivre les médecins.
Ведущий: Mlle Valérie, merci beaucoup. C’etait bien intéressant.
Nos chers téléspectateurs, nous vous attendons samedi prochain à 10 heures du matin pour continuer notre voyage gastronomique en France. Au revoir.
Выступление ребят сопровождалось презентацией.