Урок биологии по теме "Строение и значение кожи"

Цель: Сформировать у учащихся умения и навыки, используя материал урока.

• Учебно-организационные: ставить цели самообразовательной деятельности; самостоятельно оценивать деятельность посредством сравнения с существующими требованиями; планировать свою деятельность в соответствии с поставленными целями и задачами; познакомить со строением и функциями кожи, показать приемы определения типа кожи и волос.
• Учебно-информационные: владеть навыком аналитического чтения; планировать и проводить наблюдения за объектом; выявлять существенные физиологические и гигиенические закономерности, сравнивать и обнаруживать специфические взаимосвязи строения и функции. Вводимые понятия: эпидермис, дерма, гиподерма, кожные рецепторы, кожный пигмент, сальные и потовые железы, волосы и ногти.
• Учебно-интеллектуальные: соотносить различные компоненты объекта; классифицировать по нескольким признакам; выбирать форму доказательства (прямое, косвенное); опровергать выдвинутый тезис; формировать умения сравнивать, вычленять существенное, устанавливать причинно-следственные связи; определять проблему и предлагать решение. Определение типа кожи: жирная, нормальная, сухая кожа, загар.
• Учебно-коммуникативные: выступать перед аудиторией, связно и доказательно излагать учебный материал; придерживаться определенного стиля при ответе, работать самостоятельно и в паре.

Оборудование: таблица:“Строение кожи”, фрагмент фильма по анатомии “Кожа”, раздаточный материал на столы учащихся ( винтики, простой карандаш, лупы или цифровые микроскопы) Презентация к уроку.(см.Приложение1.)

Мы с вами живем в век передовых технологий и наше с вами здоровье и благополучие неразрывно связано с нашими знаниями о строении организма человека и процессах его жизнедеятельности. На доске написано высказывание А.П. Чехова:

“В человеке все должно быть прекрасно: и тело, и душа, и мысли”

Этот замечательный афоризм приведен не случайно, для того чтобы обратить внимание человека на свой организм.

Для того чтобы продолжить изучение организма человека, нам надо вспомнить материал, изученный на прошлом уроке.

1. Проверка знаний – фронтальный опрос:
2. Что такое обмен веществ? Выберите из текста учебника и назовите продукты окисления жиров, углеводов, белков. Почему продукты распада надо удалять из организма?
3. Через какие органы происходит удаление из организма конечных продуктов обмена веществ?
4. Каким образом почки участвуют в поддержании постоянства состава внутренней среды организма? О постоянстве внутренней среды, как необходимом условии существования организма, писал еще в прошлом веке французский физиолог К.Бернар. Если бы продукты распада не удалялись из внутренней среды, то клетки погибли бы от нарушения ее состава (избытка воды, солей, ядовитых веществ). Итак, перед нами противоречие: с одной стороны существует непрерывная изменчивость внутренней среды, а с другой – для нормальной жизни необходимо ее постоянство. Где же выход из этого противоречия? Давайте по - рассуждаем.
5. Как вы думаете, почему при появлении отеков человек должен посетить в первую очередь врачей кардиолога и уролога?

1. Почему заболевание почек опасно для жизни?
2. Назовите пути заражения инфекционными заболеваниями, поражающие почки? Чем отличаются восходящие инфекции от нисходящих?
3. Назовите причины почечных заболеваний, связанные с погрешностями диеты, водного режима и задержкой мочеиспускания?
4. Почему изменяется количество солей в моче? Зачем при обследовании больного всегда делают анализ его мочи и крови?

2. Изучение нового материала.

Запишите тему: “Строение и значение кожи” и посмотрите на план урока.

1. Строение кожи: эпидермис, собственно кожа, подкожная клетчатка.
2. Особенности строения эпидермиса в связи с выполняемыми функциями.
3. Собственно кожа, ее строение в связи с функциями. Потовые и сальные железы, волосяные луковицы.
4. Строение и функции подкожной клетчатки.
5. Волосы и ногти – роговые образования кожи.
6. Функции кожи: защитная, рецепторная, выделительная.
7. Участие кожи в поддержании постоянной температуры тела.
8. Гигиена кожи.

Итак, мы с вами повторили значение обмена веществ в жизнедеятельности организма человека, а теперь определим, что выполняет кожа. На уроках зоологии мы с вами познакомились с различными классами позвоночных животных. Посмотрите на таблицу и ответьте на вопрос, как изменялись в эволюции строение и функции кожи. Установите соответствие между характеристикой кожи и классом.

1. Вышли на сушу, но сохранили связь с водной средой. Кожа этих животных голая, влажная. В коже имеется много желез, она выполняет функцию дыхания и защиты. (Класс Земноводные, лягушка)
2. Эти животные живут на суше, кожа у них сухая, покрытая роговыми чешуями, у некоторых животных ороговевший панцирь. Кожа выполняет защитную функцию от механического воздействия, а также защищает от испарения. (Класс Пресмыкающиеся, змеи, ящерицы, черепахи)
3. У этих животных сухая кожа, перья, есть только одна копчиковая железа, выделяющая жир для смазывания перьев. (Класс Птицы, утка)
4. Они живут в различных средах обитания и имеют различные приспособления для жизни. У одних сухая кожа, покрытая шерстью, у других шерсть видоизменяется в иголки. У морских обитателей образуется очень большая подкожно-жировая клетчатка, она защищает от переохлаждения. (Класс Млекопитающие, лиса, еж, тюлень)

А какое строение имеет кожа человека? Рассказ учителя о строении кожи с использованием таблицы. Различают два основных слоя кожи: наружный – эпидермис и внутренний – дерма. Под ней располагается подкожная жировая клетчатка – гиподерма. Рассмотрим каждый слой более подробно.

Эпидермис – наружный слой кожи, образован эпителиальной тканью. Живые клетки эпидермиса постоянно делятся и пополняют верхний слой, клетки которого роговеют и отмирают. Они защищают кожу от действия твердых частиц, газов, жидкостей. Мертвые клетки постоянно заменяются новыми. В живых клетках наружного слоя кожи содержится пигмент меланин – красящее вещество. Он определяет цвет кожи и защищает организм от ультрафиолетового излучения. Образуется загар.

Дерма – второй слой кожи, образован соединительной тканью, значительно толще наружного слоя. Благодаря дерме наша кожа эластична. Этот слой пронизан кровеносными сосудами и нервными окончаниями. Здесь находятся сальные и потовые железы. Корни волос. Потовые железы имеют вид трубочек, свернутых в клубочки, через них пот выводится на поверхность кожи. Так кожа выполняет выделительную функцию. При испарении пота тело охлаждается и это спасает организм от перегревания. В сальных железах образуется кожное сало. Оно смазывает волосы и поверхность кожи, придавая им мягкость и эластичность. Волосы и ногти – это роговые образования кожи. Корни волос находятся во внутреннем слое кожи. К корням подходят кровеносные сосуды, нервные окончания и мышечные волокна. Цвет волос зависит от красящего вещества, которое в них содержится. Разрушение этого вещества приводит к появлению седины волос. Ногти защищают от повреждений кончики пальцев.

Гиподерма – подкожная жировая клетчатка, это самый глубокий слой, связывающий кожу с костями и мышцами. Он предохраняет внутренние органы от ушибов, резких толчков. Жировая клетчатка защищает организм от переохлаждения. В ней откладываются запасные питательные вещества – жиры.

Различают жирную, нормальную и сухую кожу. Жирная кожа блестит и лоснится, ее поры хорошо видны, из-за чего она напоминает апельсиновую корку. Жирная кожа оставляет следы на бумажной салфетке, если прижать ее к лицу. Сухая кожа тонкая, часто шелушится. Нормальная кожа этих недостатков не имеет.

Для того, чтобы определить какое еще значение выполняет кожи посмотрите фрагмент фильма, а потом выполните самостоятельные исследования по карточкам, которые лежат у вас на столах.

Демонстрация фильма: “ Кожа” фрагмент чувствительность кожи и теплоотдача.

1. Рассмотрите сначала без лупы, а потом через нее или цифровой микроскоп кожу тыльной стороны кисти руки. Что вы видите? Обратите внимание на то, что из пор выходят стержни волос, что поры на коже образуют ромбы и треугольники, а ограниченная ими поверхность кожи блестит. Поры – это устья волосяных сумок, в них впадают протоки сальных желез, блестящая поверхность кожи получается в результате смазки ее кожным салом. Определите, какое еще значение имеют поры? (Газообмен между наружным воздухом и кожей)
2. Рассмотрите через лупу кожу кисти с ладонной стороны, найдите поры и сравните их с изученными. Здесь поры значительно уже, еле заметны, другой рисунок эпидермиса – преобладают линии. Укажите их значение? Мелкие поры – это выходы потовых желез, которых на ладонной поверхности кисти много, а на тыльной почти нет. Ладонные поверхности сильнее потеют, что бывает при сильном волнении.
3. Возьмите тонко отточенный простой карандаш. Осторожно прикасайтесь острием карандаша к различным участкам кожи на тыльной поверхности кисти около сустава между кистью и предплечьем. При достаточном терпении можно заметить, что воздействие острия воспринимается по-разному. Определите свои ощущения (в одних местах ощущается прикосновение, в других укол, в третьих как тепло или холод) Чем это можно объяснить? В коже есть нервные окончания – рецепторы. Одни рецепторы кожи воспринимают холод, вторые – тепло, третьи – давление, четвертые – прикосновение и т. д. Грифель карандаша холоднее кожи (температура комнаты около 24 °С, а температура кожи ладони около 30 °С) Возбуждение тактильных рецепторов дает нам возможность почувствовать скольжение карандаша, а рецепторы, воспринимающие холод, будут лишь периодически сообщать об изменении температуры кожи в местах прикосновения, да и то лишь в тогда, когда мы наткнемся на точку холода, т.е. на то место, где располагаются эти рецепторы. Рецепторы тепла обнаружить несколько сложнее, потому что точек, воспринимающих тепло меньше. Так, на 1 см² кожи кисти приходится 1-5 холодовых точек и только 0,4 тепловых. А какую температуру будут определять тепловые рецепторы? (примерно 40 °С, выше не надо, так как горячий предмет вызывает боль)
4. Посмотрите на подушечки пальцев ваших рук, вы увидите четкие узоры. Многочисленные борозды образуют причудливые рисунки. Эти линии индивидуальны для каждого человека, поэтому по ним можно определять людей как по фотографии в паспорте. Зачем же нужны эти бороздки? Ведь не для того же они существуют, чтобы по ним находить людей. Узоры на подушечках пальцев повышают чувствительность пальцев. Это можно проверить: прощупайте нарезку винта пальцами и путем прокатывания винта между ладонями. Где нарезка ощущается лучше, почему? Рецепторы находятся в углублениях бороздок. Они отделены друг от друга гребнями эпидермиса, а потому каждый рецептор “обслуживает” меньшую площадь, что повышает чувствительность. Чем больше рецепторов приходится на единицу поверхности кожи, тем более четкое ощущение от предмета мы получаем. Заметим, что самые чувствительные осязательные органы человека- это подушечки пальцев и язык. Подушечки пальцев для человека, распознающего природу материала, с которым он работает, так же значимы, как вкусовые сосочки языка, распознающего пищу.

3. Закрепление знаний:

Запишите результаты своих исследований в тетрадь в виде таблицы

Значение кожи

Домашнее задание

Изучить текст параграфа, заполнить до конца таблицу в тетради. Ответить на вопросы после параграфа. С помощью бумажной салфетки определите участки лица с жирной кожей и запишите результаты в тетрадь, можно в виде схемы. Напишите правила ухода за жирной и нормальной кожей. Составьте правила гигиены кожи и одежды.

Приложение 1 – презентация к уроку.