Особенности строения, свойства и функции цитоплазмы

Разделы: Биология


Цели урока:

  • Углубить общие представления о строении эукариотической клетки.
  • Сформулировать знания о свойствах и функциях цитоплазмы.
  • На практической работе убедиться, что цитоплазма живой клетки эластична и полупроницаема.

Ход урока

  • Записываем тему урока.
  • Повторяем пройденный материал, работаем с тестами.
  • Читаем и комментируем вопросы тестов. (См. Приложение 1).
  • Записываем домашнее задание: п.5.2., записи в тетрадях.
  • Изучение нового материала.

Это основное вещество цитоплазмы.

Это сложная коллоидная система.

Состоит из воды, белков, углеводов, нуклеиновых кислот, липидов, неорганических веществ.

Имеется цитоскелет.

Цитоплазма всё время перемещается.

Функции цитоплазмы.

  • Внутренняя среда клетки.
  • Объединяет все клеточные структуры.
  • Определяет местоположение органоидов.
  • Обеспечивает внутриклеточный транспорт.

Свойства цитоплазмы:

  • Эластичность.
  • Полупроницаемость.

Благодаря этим свойствам клетка переносит временное обезвоживание и поддерживает постоянство своего состава.

Необходимо вспомнить такие понятия как тургор, осмос, диффузия.

Для того чтобы ознакомиться со свойствами цитоплазмы, учащимся предлагается выполнить практическую работу: "Изучение плазмолиза и деплазмолиза в растительной клетке. (См. Приложение 2).

В процессе работы необходимо нарисовать клетку кожицы лука (Пункт 1. Клетку в пункте 2 и 3).

Сделать вывод о происходящих в клетке процессах (устно)

Ребята пытаются объяснить, что в пункте 2 наблюдается плазмолиз-отделение пристеночного слоя цитоплазмы, в пункте 3 наблюдается деплазмолиз - возврат цитоплазмы к нормальному состоянию.

Необходимо объяснить причины этих явлений. Чтобы снять затруднения перед уроками даю трём ученикам учебные пособия: "Биологический энциклопедический словарь", 2 том биологии Н.Грин, " Эксперимент по физиологии растений" Е.М.Васильева, где они самостоятельно находят материал о причинах плазмолиза и деплазмолиза.

Выясняется, что цитоплазма эластична и полупроницаема. Если бы она была проницаемой, то происходило бы выравнивание концентраций клеточного сока и гипертонического раствора путём диффузного перемещения воды и растворённых веществ из клетки в раствор и обратно. Однако цитоплазма, обладая свойством полупроницаемости, не пропускает внутрь клетки растворённые в воде вещества.

Напротив, только вода, согласно законам осмоса, будет высасываться гипертоническим раствором из клетки, т.е. передвигаться через полупроницаемую цитоплазму. Объём вакуоли уменьшится. Цитоплазма в силу эластичности следует за сокращающейся вакуолью и отстаёт от оболочки клетки. Так происходит плазмолиз.

При погружении плазмолизированной клетки в воду наблюдается деплазмолиз.

Обобщение знаний, полученных на уроке.

  1. Какие функции присущи цитоплазме?
  2. Свойства цитоплазмы.
  3. Значение плазмолиза и деплазмолиза.
  4. Цитоплазма - это
    а) водный раствор солей и органических веществ вместе с органоидами клетки, но без ядра;
    б) раствор органических веществ, включающий ядро клетки;
    в) водный раствор минеральных веществ, включающий все органоиды клетки с ядром.
  5. Как называется основное вещество цитоплазмы?

Во время практической работы учитель проверяет правильность её выполнения. У кого всё получилось, можно поставить оценки. Оценки выставляются за правильные выводы.