Цели: познакомить с целебными свойствами чая; расширить знания об истории происхождения чая и о том, как чай попал на русскую землю; формировать художественный вкус на примерах русских народных произведений; расширять кругозор знаний о русском народном быте, традициях; воспитывать уважительное отношение к чаепитию, как к приёму чудодейственного напитка, исцеляющего не только тело, но и душу; вызывать положительные эмоции от общения со взрослыми в процессе совместной работы.
Оборудование: мульт. проектор, компьютер, экран, самовары, выставка книг.
Добрый день, гости дорогие!
Давно мы вас поджидаем,
Праздник не начинаем!
У нас для каждого найдётся
И местечко, и словечко,
И забавушек мы припасли
На всякий вкус!
Очень часто за событиями
И за сутолокой дней
Старины своей не помним
Забываем мы о ней.
И хоть более привычны
Нам полёты на Луну,
Вспомним русские обычаи,
Вспомним нашу старину.
Милости просим в нашу светлицу.
Не нужно платы, и робеть не надо.
Всем, чем богаты, тем вам и рады!
Не стесняйтесь, проходите
В нашу горницу, друзья
И улыбки захватите,
Ведь без них никак нельзя.
Чай горячий, ароматный
И на вкус весьма приятный,
Он недуги исцеляет
И усталость прогоняет.
Силы новые даёт
И друзей за стол зовёт.
С благодарностью весь мир
Славит чудо-эликсир!
(танец танцевальной группы "Ромашка")
Ведущий: Чай - полезный напиток, пришедший к нам из далеких времен. Он утоляет жажду, придает бодрость, поднимает настроение. Для многих народов он необходим, как хлеб. Одна из старинных китайских легенд так рассказывает о происхождении чая.
Давным - давно пастухи заметили, что стоит овцам пощипать листьев вечнозеленого растения, растущего в горах, как они начинают резвиться и легко взбираются на кручи. Пастухи решили испробовать чудодейственную силу листьев. Они высушили их, заварили в кипятке, как это делали с другими лекарственными травами, и стали пить ароматный настой, ощущая мгновенный прилив сил.
Если хворь с кем приключится, чаем можете лечиться.
Чай всех снадобий полезней, помогает от болезней.
Чай в жару нас освежает, а в морозы согревает,
И сонливость переборет, и с усталостью поспорит.
Сокрушит любой недуг,
Чай здоровью - лучший друг!
Ведущий: ученые установили, что в чае содержатся полезные, биологически активные вещества. Они укрепляют сосуды, улучшают работу сердца, повышают умственную и физическую способность. Чай усиливает сопротивляемость организма простуде, инфекционным заболеваниям, воспалительным процессам. Родина чая -:
Культура чая - древнейшая, ей пять тысяч лет. До сих пор считается спорным вопрос о родине чая. Долгое время ею считался Китай, потом - Индия, а по последней версии - Вьетнам. На международную арену чай вышел из Китая.
Китайское слово ча означает молодой листочек. Чай в Китае ценился очень высоко, его дарили вельможам за особые заслуги. Выпускали специальную чайную посуду, и на чашках писал сочиненную им поэму /император Диен Лона/. Измельченные чайные листья, спрессованные в брикеты, лепёшки долго использовались в качестве денег. Выращивание и изготовление чая в Китае было окружено тайной. Купцы продавали чай во многие страны мира. С 8 века чай начал свое триумфальное шествие по миру. На первых порах не все европейцы умели обращаться с чаем.
Посмотрите "Сказ о первом руссом чаепитии".
/трон с надписью "Царь", надпись "1638г. Царь Михаил Федорович Романов"/
Царь.
Эй, послы! Вы, послы мои, идите,
К Алтын - хану попадите,
Одарите соболями, чёрно - бурыми лисами
Да каменьев драгоценных захватите непременно.
Ведущий.
Послы с приказом согласились
И с поклоном удалились.
Царь же стал как всем понятно,
Ожидать послов обратно.
Царь.
Много ценных я диковин
Алтын - хану приготовил
Чем ответит Алтын - хан?
Что же мне пришлёт он в дар?
Ведущий.
Дни и месяцы прошли:
Возвращаются послы.
Царь их кормит и поит
И ответ держать велит.
Царь.
Чем ответил Алтын - хан?
Что же мне прислал он в дар?
Послы:
В чужих странах мы бывали,
Много дива повидали,
Посетили Алтын - хана-
Всё в нем вроде без изъяна.
Но с чудинкой он, однако:
Вот, смотри, подарок, на-ка! /на подносе горка чая/
Ведущий.
Как увидел царь - отец,
Что принес ему гонец,
С горя начал он чудесить
И послов хотел повесить.
Царь.
Посмотрите вы, бояре!
Ведь смеётся хан над нами!
Ах, насмешник, он какой!
На него пойду войной! /рассматривает подарок/
Ведущий.
Но, смягчившись, на сей раз,
Слугам дал такой приказ:
"Чудо - листья заварить
И боярам подносить".
Царь.
Чтоб не страшно было вам;
Первую чашу выпью я сам.
Ведущий.
Глотнул раз, потом другой:
Чай понравился!
Царь. Крутой!
Ведущий. Царь - то наш дивится чуду.
Царь.
Если только жив, я буду,
Буду устали не знать,
Каждый день чаи гонять.
Ведущий.
Ой, вы, гостюшки частные,
Люди вы мои родные!
Коли лгу, пусть Бог простит,
Но история гласит,
Что без чая с той поры
Жить не могут на Руси.
Ведущий: Вот так и состоялось первое чаепитие на Руси. Расплачивались за чай мехами и золотом. Долгое время этот напиток был редкостью, стоил очень дорого и считался привилегией знати. Для бедных был недоступен. Пили его только в особых случаях. Поэтому и возникло выражение -чайком побаловаться. А многие простые люди даже и не знали, как заваривать чай.
/Послушайте историю со слугой в боярском доме/
Раз привёз мне барин чаю
И велел его сварить.
А я не знаю,
Как проклятый чай варить.
Взял его, налил водички.
Кинул чай я весь в горшок
Да приправил перцем, луком
Плюс петрушки корешок.
Гости с барином плевались.
Сам он словно озверел
И, отправив на конюшню,
Меня выпороть велел.
Долго думал, удивлялся:
Чем я мог не угодить?
А потом - то догадался -
Чай забыл я посолить.
Ведущий: теперь чай стал нашим национальным напитком. Лучшую чайную машину изобрели в России - самовар. Послушайте историю про самовар.
Ведущий:
Жил - был богатый купец с купчихою. Торговал он дорогими и знатными товарами и каждый год ездил с ними по разным городам.
В некое время снарядил он обоз, стал собираться в дорогу и спрашивает жену:
Купец:
А скажи, радость моя, что тебе в гостинец привезти?
Купчиха:
Я у тебя всем довольна, всего у меня много! А коли удивить хочешь, привези мне диво дивное, чудо чудное!
Купец:
Хорошо, коли найду - привезу!
Ведущий:
Уехал купец. Долго ли ехал, коротко ли, приехал к большому и богатому городу Тула. Распродал все свои товары, закупил новые и в обоз погрузил. Идёт по городу и думает:
Купец:
Где бы мне найти чудо чудное, диво дивное?
Ведущий:
Попался ему навстречу, незнакомый старичок и спрашивает.
Старик.
Что так призадумался, добрый молодец?
Купец:
Как мне не кручиниться! Хочу я купить своей жене чудо чудное, диво дивное, да мне ведаю где!
Старик.
Эх, ты! Давно бы мне сказал! Я знаю, где это можно купить!
/Выходят коробейники/
Торопись, честной народ,
Всех вас ярмарка зовет!
К нам со всех концов земли
Все на ярмарку пришли!
Тары - бары - растабары,
Расторгую все товары!
Подходите, молодцы,
Есть булавки и иголки,
Нитки и приколки,
Приходите, покупайте,
Веселее разбирайте!
Что ищите, честной народ?
Купец:
Чудо чудное, диво дивное! Есть?
Коробейники.
А то!
И свистит, и кипит.
В дырочку льётся,
А станешь пить - жжётся!
Купец:
Диво дивное?!
Коробейник.
Бурлит, пыхтит,
Шипит, кипит,
К столу приглашает
Да всех чаем угощает!
Старик:
Точно чудо чудное!
Что же это?
Коробейник:
Наш красавец самовар!
Ведущий:
Купец так и ахнул, видит - чудо чудное, диво дивное: жбан железный головой петушиной, внутри его труба, сбоку кран, на клюв похожий, а вместо подставки - лапы куриные!
Купец:
За такой товар и золотом расплатиться не грех!
Старик:
Не пожалеешь и хозяюшка будет довольна!
Ведущий:
Налил старичок в жбан воды. Засыпал в трубу шишки сосновые да чурки сухие, поджёг их лучиной и раздул огонь сапогом. Вскоре вода закипела.
Старик:
Ну, купец, добрый молодец, садись за стол, чай пить будем!
Купец:
А скажи добрый старичок, как такое чудо диво на свет появилось?
Старик:
Это самогрей! Так его в старину называли, а теперь - самовар! Центр самоварного производства - город Тула. В прошлом столетии тульские мастера сделали самовар, который весил около ста килограммов. Вода в нём не остывала двое суток. Есть и самый маленький самоварчик, высотой всего 3,5 миллиметра. В нём можно вскипятить одну каплю воды.
Купец: Ну, пора мне, мил человек. Спасибо тебе за всё. За самоваром так быстро время пролетело, сколько всего узнал. Надо теперь до дому добираться, жене всё рассказать, показать это диво дивное, чудо чудное.
Ведущий:
Приехал купец домой поздоровался с женой, и показывает ей самовар.
Купец:
Выполнил я твою просьбу, привёз чудо чудное, диво дивное - самовар называется. Поставь его жёнушка, на самое видное место в избе.
Ведущий:
С тех пор самовар стал символом дружеского общения, показателем достатка в семье. За самоваром собиралась вся семья, и гоняли чаи. А какие посиделки у самовара без частушек.
Частушки.
1. На столе у нас пирог,
Пышки и ватрушки.
Так споём же под чаёк
Чайные частушки.2. Я чай пила-
Самоварничала.
Всю посуду перебила-
Накухарничала.3. Вдоволь чаю напилась,
Щёки раскраснелись.
Все мальчишки на меня
Сразу засмотрелись.4. Ставь - ка, Катя самовар,
Золотые чашки.
Придёт Гриша чаю пить
В вышитой рубашке.5. Нам на месте не сидится,
Любим мы повеселиться.
Нам плясать и петь не лень,
Мы б плясали целый день.6. Самоварные частушки
Весело пропели,
И у зрителей глаза
Сразу заблестели.
Ведущий:
К чаю было на столе угощение
ЗАГАДКИ:
- Сверху дыра, снизу дыра, посередине огонь да вода. (самовар)
- Бел как снег, в чести у всех, в рот попал - там и пропал. (сахар)
- Ножек четыре, шляпа одна,нужен, если станет чаёвничать вся семья. (стол)
- В брюхе -баня, в носу - решето, на голове -пупок, всего одна рука, и та- на спине. (чайник)
- Маленькое, сдобное, колесо съедобное, я сама его не съем, разделю ребятам всем. (баранки)
- Цветом - жёлт и ароматен, в чай кладут - и чай приятен. Только очень кислый он, а зовут его :(лимон).
Во многих произведениях можно встретить описание чаепития, вспомните, из какого произведения данный отрывок и кто его автор.
1. А на белой табуреточке да на вышитой салфеточке
Самовар стоит, словно жар горит,
И пыхтит, и на бабу поглядывает. (к. Чуковский. "Федорино горе")2. Муха по полю пошла, муха денежку нашла,
Пошла муха на базар и купила самовар:(К.Чуковский. "Муха -Цокотуха)
3. -Кто там?
-Это я, почтальон Печкин. Принёс посылку для вашего мальчика, только я вам её не отдам, потому что у вас нет документов.
А мальчик ему говорит:
- Ладно вам сердиться. Идите лучше чай пить. У меня пироги на столе. (Э. Успенский "Дядя Фёдор, пёс и кот")
Молодцы, ребята. Праздник наш подошел к концу.
Добро сидеть за самоваром
И пить из блюдца не спеша:
Поёт, горит,исходит жаром
Его славянская душа!
Приглашаем всех на наше чаепитие!