Растительное масло

Разделы: Технология

Цели:

  • Обучающие: формирование умений по распознаванию ассортимента растительного масла, технологии продажи, расшифровке маркировки и консультированию покупателей;
  • Развивающие: развитие знаний, умений, навыков работы в отделе; логического, творческого, образного, практического мышления;
  • Воспитательные: воспитание у обучающихся аккуратности, внимательности, ответственности при работе с товарами; профессиональных убеждений (нужность, важность профессии), инициативность, воспитание вежливости при обслуживании покупателей;

Межпредметные связи:

  1. Товароведение продовольственных товаров - “Растительного масла”;
  2. Технология розничной торговли – “Подготовка к продаже товаров”, “Продажа товаров”;
  3. Основы санитарии и гигиены “Личная гигиена”;
  4. Деловая культура;
  5. Оборудование торговых предприятий “Немеханическое оборудование”.

Учебно-материальное оснащение:

  1. Закон РФ “О защите прав потребителя” № 2300-1 от 07.02.1992г.
  2. Правила торговли (сборник).
  3. А.М. Новиков “Товароведение и организация торговли продовольственными товарами”. Учебник М.И.Д. “Академия” 2003-480С
  4. Учебные пособия “Опорные конспекты” 12 шт.
  5. Образцы документов (ГОСТы, сертификаты качества, удостоверения о качестве товара).
  6. Тестовые задания 12 шт. по теме: Растительное масло.
  7. Карточки-задания 12 шт.
  8. Приложения (натуральные образцы товаров, образцы маркировки товаров, фотографии по размещению и выкладке растительного масла , презентация на ПК);
  9. Личные карточки обучающихся – 12 шт.
  10. Задание к практической работе.

Учебно-техническая документация

  1. Перечень учебно-производственных работ.
  2. Рабочая программа по производственному обучению.
  3. Нормативы оснащения учебно-производственных мастерских.
  4. КМО.
  5. Стандарт по профессии.

Учебно-производственные работы:

Совершенствование умений по:

  • распознаванию ассортимента растительного масла;
  • определению качества;
  • размещению и выкладке растительного масла, хранению;
  • расшифровке маркировки на упаковке растительного масла;
  • технологии продажи;
  • консультированию покупателей.

Статью см. в Приложении 1,
Презентация в Приложении 2