Информационные технологии на уроках биологии

Разделы: Биология


Задачи урока:

  • Систематизировать знания о семействе, роде, виде;
  • Познакомить с хозяйственным значением растений этого семейства.

Оборудование: таблица “Растения семейства Крестоцветные”; гербарные образцы растений семейства Крестоцветные; фотографии растений.

Ход урока

I. Проверка знаний.

Выполнить работу по вариантам.

Вариант №1 “Систематика растений. Классы”.

Укажите признаки растений классов однодольных и двудольных.

Однодольные Двудольные
Зародыш имеет… Жилкование листьев –…
Жилкование листьев –… Корневая система –…
Корневая система –… Проводящие пучки расположены…
Проводящие пучки расположены… Камбий присутствует(не присутствует)
Камбий присутствует(не присутствует) Цветок как правило…
Цветок как правило…  

Вариант №2 “Систематика растений. Классы”.

Найдите несоответствие (ненужное выписать).

Однодольные: одна семядоля; обычно цветок четырех- или пятичленный, стержневая корневая система, проводящие пучки расположены в центре стебля; имеют камбий; параллельное и дуговое жилкование

Двудольные: две семядоли; обычно цветок четырех- или пятичленный; стержневая корневая система; проводящие пучки расположены в центре стебля; имеют камбий; параллельное и дуговое жилкование

II. Изучение нового материала.

Изучение нового материала в форме презентации.

Слайд№3

К крестоцветным относится 3200 видов и 350 родов растений. Все растения имеют общие признаки, характеризующие семейство.

Дикорастущие представители: пастушья сумка, редька дикая, ярутка полевая, левкой, вечерница и др.

Слайд№4

Семейство, прославленное такими важнейшими пищевыми культурами, как капуста, репа, редька, брюква, хрен, заслуживает пристального внимания.

Название семейства по новой номенклатуре – Brassicaceal – капустные, по наименованию его представителя.

Слайд№5

Систематическое положение.

Царство – Растения;
Отдел – Покрытосеменные;
Класс – Двудольные;
Семейство – Крестоцветные;
Род – Редька;
Вид – Редька дикая.

Строение цветка и плода – основные признаки, по которым растения делятся на семейства.

Слайд№6

  • Соцветие – кисть (цветки мелкие, как правило белые, желтые или лиловые).
  • Цветки правильные с крестообразно расположенными лепестками, чашечкой из 4 чашелистиков, венчиком из 4 лепестков, с 6 тычинками (2 короткие и 4 длинные) и 1 пестиком
  • Формула цветка:*Ч4Л4Т2+4П1
  • Плоды – стручки или стручочки, т.е. длина стручков не более чем в 2-3 раза превышает ширину; раскрываются 2 створками

Слайд№7

Характерные признаки семейства.

  • В тканях растений содержатся особые гликозиды, которые придают всем крестоцветным специфический капустно-редечный вкус, наиболее выраженный у хрена и горчицы;
  • Растения расселены на Земле неравномерно: основная их масса сосредоточена в умеренной зоне северного полушария, главным образом в Старом Свете; В Америке их меньше. В тропиках встречаются единичные роды, в основном в горных областях;
  • Приспособлены к перекрестному и самоопылению. Опылители – мухи, пчелы, шмели. Левкой и вечерница опыляются ночными бабочками

Слайд№8

Строение вегетативных органов.

  • Корневая система: стержневая, некоторые образуют корнеплоды;
  • Стебель: прямостоячий, покрытый в нижней части жесткими волосками;
  • Листья: расположены на стебле поочередно или собраны в прикорневую розетку.

Наиболее ценное культурное растение – капуста.

Слайд№9

Человек выращивает капусту более 4 тыс. лет. Предок культурных сортов – капуста дикая (р-ны Средиземноморья). Однолетнее растение, растущее при коротком дне.

СОРТА:

  • Белокочанная капуста;
  • Цветная капуста;
  • Брюссельская капуста;
  • Капуста кольраби;
  • Пекинская и китайская капуста.

Слайд№10

Капуста белокочанная.

  • Двулетнее растение;
  • Короткий стебель-кочерыга;
  • Крупные, округлые листья, образующие кочан;
  • Содержит 1,6% белка, 4% углеводов, 0,8% клетчатки, минеральные соли и витамины.

Слайд№11

Цветная капуста.

  • Однолетнее растение;
  • В пищу употребляют плотные белые соцветия из недораспустившихся цветков;
  • Содержит витамины С,В1,В2,РР, минеральные соли, белок (до4%).

Слайд№12

Капуста брюссельская.

  • Образует маленькие кочанчики в пазухах листьев;
  • Содержит легкоусвояемые белки, витамины С и А.

Слайд№13

Капуста кольраби.

  • Двулетнее растение;
  • В пищу употребляют утолщенный стебель, образующийся в 1-й год жизни;
  • Стеблеплоды содержат 2-3% белка, минеральные вещества и витамин С;
  • Устойчива к неблагоприятным условиям окружающей среды.

Слайд№14

Капуста пекинская и китайская.

  • Как культурное растение сформировалось на территории Китая;
  • Листья собраны в прикорневую розетку диаметром 30-60 см, цельные, сидячие;
  • Растения богаты солями калия, кальция, железа. Белка 1,3-3,5%, витамина С 50-60 мг/100г и др.

Слайд№15

Значение Крестоцветных.

  • Кормовые: турнепс, брюква, редька;
  • Масличные: рапс, горчица, рыжик, сурепка;
  • Декоративные: левкой, алиссум, вечерница;
  • Пищевые: капуста, репа, редька, брюква, хрен;
  • Лекарственные: пастушья сумка, сурепка, желтушник левкойный, хрен.

Огородный хрен – используют не только корни, но листья. Они содержат большое количество аскорбиновой кислоты; каротины, витамин РР. Листья обладают мочегонным действием, применяют как болеутоляющее средство при радикулите, в виде пластыря при ушибах. Сок хрена оказывает антимикробное действие.Им можно смазывать царапины и ранки в полевых условиях или на огороде, когда под рукой нет аптечки.

Горчица, рапс, сурепка, рыжик – семена дают ценное масло. В пищу используют горчичное масло, получаемое из семян сарептской горчицы. Жмых, остающийся после изготовления масла, измельчается в порошок и используется как обычная столовая горчица. Масло сурепки и сурепицы – густое и темное, идет в пищу и для технических целей. Оно богато непредельными жирными кислотами, регулирующими обмен холестерина в организме. Обладает антисклеротическим действием. Рапс – наиболее урожайное масличное растение умеренных широт. Семена его содержат до 50% масла, которое имеет исключительно техническое применение.

Желтушник левкойный – содержит ядовитые алкалоиды, но в малых дозах их используют для регуляции сердечной деятельности.

Сурепка – укрепляет стенки кровеносных сосудов, снижает кровяное давление

Если горчицу выращивать в течение нескольких лет с минимальным орошением на участке. Загрязненным селеном, то уровень содержания этого металла в слое почвы толщиной в 1 м снижается на 50%. Растение способно очищать почву от свинца, хрома, кадмия, никеля, меди.

Растение ярутка способно поглощать цинк и кадмий из почвы, обработанной сточными водами; в меньшей степени, но тоже обладают этим свойством капуста, редис, ложечница.

Способ восстановления загрязненных почв с использованием растений называется фиторемедиатацией.

Список использованной литературы:

  1. Баранов В.Д., Устрименко Г.В. Мир культурных растений. Справочник. М. “Мысль”,1994, с.205-210.
  2. Пономарева И.Н., Корнилова О.А. Биология: 6 класс: Учебник для учащихся общеобразовательных учреждений. - М.: Вентана-Граф,2008