Внеклассное мероприятие "Яблочная фантазия" по биологии

Цели: показать морфологические особенности яблони, приемы выращивания и уход, многообразие сортов. Полезные свойства яблок для организма. Воспитать бережное отношение к растениям, чувство взаимопомощи, поддержки в командной игре. Развить познавательные интересы, мыслительные способности учащихся, смекалку, быстроту реакции.

Форма проведения мероприятия: познавательно-развлекательный праздник для 5-6 классов, командно-соревновательного характера с конкурсами и домашними заданиями.

Оформление: портрет Мичурина, рисунки разных сортов яблок и других плодово-ягодных растений, блюда представленные на конкурс из яблок, букеты и поделки из природного материала. В качестве музыкального оформления песня «Яблони в цвету».

Ход мероприятия

Ведущий 1: Добрый вечер, уважаемые одноклассники, друзья, дорогие родители и уважаемые учителя! Стало хорошей традицией ежегодно проводить праздник Осени в нашей школе. И вновь этот замечательный зал собрал друзей!

Ведущий 2: В нашей праздничной программе игры конкурсы и дискотека. Свои умения нам покажут две команды сборная 5-ых классов и сборная 6-ых классов, а оценят их, наше уважаемое жюри.

Ведущий 1: Наступила осень, время сбора и заготовок яблок. Бирск всегда славился вкусными, витаминными и очень красивыми яблоками. А вспомните белоснежные весенние сады цветущих яблонь, их нежность, аромат и свежесть создают нам прекрасное настроение! Обратите внимание на нашу корзину с яблоками! В нашей стране широкое распространение получили такие сорта яблонь как Антоновка, Анис осенний, Уэльс, Боровинка, Спартак, Титовка.

 Яблоки бывают разные – ранних, средних и поздних сортов. Зимние сорта яблок снимают с деревьев позже других и закладывают на хранение, там они дозревают.

Ведущий 2: Яблоки бывают разные по форме, окраске, размерам. Опытные садоводы по этим признакам могут безошибочно определить сорт яблони. А известно ли вам, что на взрослом дереве яблони бывает примерно 100 тыс. цветков. Но не все цветки образуют плоды, даже часть, уже образовавшихся на дереве плодов, обычно в июне опадает. В урожайные годы на взрослом дереве может быть от 5 до 8 тыс. плодов.

Ведущий 1: Большинство сортов яблонь имеют своих насекомых-опылителей. Если вырастить яблоню из семени, даже самого лучшего сорта, не всегда будут вкусными ее плоды. Причина в том, что признаки сорта при семенном размножении не передаются. Поэтому сорта яблонь передаются при помощи прививки. Под ее действием изменяется долговечность, размеры кроны, урожайность, качество и размеры плодов, время цветения, стойкость против вредителей и болезней.

Ведущий 2: А знаете ли вы, что среди плодовых деревьев, яблоня у нас занимает первое место по площади насаждений. А родиной яблони считается Кавказ, Средняя Азия и Китай, где до сих пор встречается много диких видов.

Ведущий 1: Перед вами портрет нашего ученого И.В. Мичурина. Он создал более 300 сортов яблонь, которые растут у нас в стране, некоторые из них вы видите на рисунках. Он также создал разные сорта груш, вишни, малины, сливы. Они превосходно растут в наших садах, урожайны, плоды их очень полезны.

Яблоки богаты витаминами С, В, Р, Е, в них много калия, железа, кальция, пектинов, сахаров, органических кислот. Они дарят нам здоровье, избавляют от некоторых недугов. Яблоки — эффективное средство для лечения гипертонии, склероза, легочных инфекций. Полезны при ожирении, малокровии, подагре, камнях в почках. Фитонциды яблок активны по отношению к возбудителям дизентерии, ангины, гриппа. Очень полезен яблочный сок людям умственного труда, он хорошо укрепляет сердечно-сосудистую систему, способствует быстрому обновлению клеток крови. Очень полезна смесь соков: яблочного, дынного, лимонного в равных соотношениях при авитаминозе. Яблоки можно употреблять всем, без ограничений.

Ведущий 1: Вот уже несколько десятков лет люди употребляют яблоки, они научились готовить различные блюда из яблок. А какие, ребята, вы знаете блюда?

• Их употребляют в свежем виде.
• Из яблок делают различные салаты.
• Яблочный сок, компот, кисель – всеми очень любимы.
• Из них варят варенье, джем, повидло, пастилу.
• Пекут пироги, пирожки, булочки с начинкой.
• Добавляют в конфеты, рулеты, печенье и другие сладости.
• Их парят, сушат, пекут, сочетают с другими продуктами, они превосходно сохраняют свои качества и любому блюду придают пикантный вкус.

Ведущий 2: Вашим домашним заданием было приготовить блюдо из яблок, пожалуйста, представьте жюри свое блюдо и расскажите рецепт его приготовления.

Конкурс 1.

Ведущий 1: О яблонях и яблоках люди слагали легенды, мифы, сказки, загадки, пословицы и поговорки, поэты писали стихи, композиторы сочиняли музыку, художники на своих полотнах изображали яблоневые сады. Картины и натюрморты с изображением яблок украшает наш домашний интерьер: кухни, столовые, гостиные. А мы сейчас предлагаем вашему вниманию второй художественный конкурс – песен и стихотворений.

Конкурс 2.

Участник: А сейчас ребята давайте мы с вами немного поиграем.

Конкурс 3. «Составь слово».

Я приглашаю команды на сцену. Используя карточки с буквами, составьте слово – название сорта яблок, кто быстрее (Синап и Ранет).

Конкурс 4. «Сбор урожая».

По одному участнику из каждой команды закрытыми глазами собрать яблоки, кто больше.

Конкурс 5. «Эрудиты».

Приглашаются капитаны.

1. Что испарится быстрее капля воды или капля яблочного сока? Почему?
2. Зимой в саду к стволам яблонь подгребают снег, который еще покрывают слоем опилок. Зачем это делают?
3. Многие зимние сорта яблок снимают еще совсем зелеными не вкусными, однако через некоторое время они дозревают. Объясните это явление.
4. Для чего рано весной садоводы белят стебли яблони.
5. Почему у яблони весной сначала появляются цветы, а потом листья.
6. При длительном хранении яблоки теряют вес и становятся менее сладкими. Почему?

Конкурс 6. «Природная аптека».

Пять участников из каждой команды письменно подбирают пару:

Победит тот, кто быстрее и правильно подберет пары.

Викторина для зрителей.

1. На каком дереве растут яблоки после дождя? (на мокром)
2. В корзине три яблока, как поделить их между 3-мя мальчиками, так, чтобы одно осталось в корзине? (одно яблоко отдать вместе с корзиной)
3. Сколько яблок можно съесть натощак? (одно)
4. Могут ли на груше, расти яблоки? (да, плод – яблоко)
5. Осенний сорт яблони и пряной лекарственной травы имеют одинаковое название. Какое? (анис)
6. На голову одному ученому упало яблоко, и он открыл закон всемирного тяготения. Кто этот великий человек? (Ньютон)
7. Какой ученый вошел в историю, благодаря работам по выведению новых сортов яблок? (Мичурин)
8. «Яблоко любви» так прозвали этот овощ в Италии в 14 веке. Родина этого растения Южная Америка. Зеленые плоды его невкусные, по мере созревания они становятся вкуснее. Назовите его. (Помидор)

Конкурс 7. «Конкурс комплементов».

Выдергивая спички из яблок, скажите как можно больше комплементов сопернику.

Конкурс 8. «Яблочная эстафета».

Используя только подбородок передать яблоко всем участникам. Кто быстрее.

Ведущий 2: Благодарим участников за игру. Просим жюри подвести итоги. Пока они готовятся, мы хотим вам предложить информацию из рубрики

«А знаете ли вы?»

• Яблоки бывают разные... В Греции лимон называют «мидийским яблоком».
• Кисло-сладкий апельсин с оранжевой душистой кожурой называют «золотистое яблоко».
• Гранат римляне называют «карфагенское яблоко».
• «Золотым яблоком» итальянцы называют помидоры (первыми были желтые, красные человек создал позже).
• «Армянским яблоком» в Риме именуют абрикосы.
• Французы картофель называют «земляным яблоком».
• «Райским яблоком» арабы называют банан.
• В России «райскими яблоками» называют мелкоплодную яблоню-китайку.
• Сине-фиолетовые плоды баклажана в Турции называют «безумными яблоками».

Много легенд и мифов создано у разных народов о яблонях и ее плодах, а дни сбора урожая, превратили в праздники. Яблоко является у многих народов символом любви и здоровья. Яблоня пользуется покровительством жилища, в древности люди окружали дома яблоневыми садами. Считая, что даже молния их не трогает.

Подведение итогов, награждение, поздравление.