Внеклассное занятие "Вкусные истории"

Разделы: Начальная школа, Внеклассная работа


Цели:

  1. Обобщить знания детей об овощах, об истории возникновения их на территории России и о пользе для здоровья человека.
  2. Расширить кругозор детей.
  3. Развивать артистические способности детей.
  4. Воспитывать отношение детей к природе и правильному питанию.

Ведущий: Как легко приготовить обед. Ничего в этом трудного нет. Это проще простого. Это раз и готово, Если мама готовит обед.

Сценка:  «Овощи»  (из Юлиана Тувима.)

Хозяйка однажды с базара пришла,
Хозяйка с базара домой принесла:
Капусту, Картошку
Морковку, Горох,
Петрушку и свеклу. ОХ!
Вот овощи спор завели на столе -
Кто лучше, вкусней и нужней на земле:
Картошка? Капуста?....       
Хозяйка тем временем ножик взяла И ножиком этим крошить начала :
Картошку, Капусту…          —
Накрытые крышкою, в душном горшке.  
Кипели, кипели в крутом кипятке:
Картошка, Капуста…

Хором: И суп овощной оказался не плох!

Выбегает Антошка: — Вы умеете варить щи? — Ничего мы Вас научим!

1) 

В щи, как в большинство супов раньше всего кладут…
Заставит плакать всех вокруг,
Хоть он и не драчун, а .... ( лук)

А известно ли Вам?
Если человек 2-3 минуты пожует лук, во рту у него не останется   ни одного вредного микроба - все они будут убиты.
Родина лука - Россия. 75 сортов лука существует.

2) 

Вслед за луковицей Вы спускаете в кастрюльку ...(морковь)
За кудрявый хохолок
Лису из норки поволок.
На ощупь - очень гладкая,
На вкус - как сахар сладкая. (морковь )

А знаете ли вы,  что в Африке растет темно-фиолетовая, почти черная морковь , а в Средней Азии - желтая.

- Как называется вещество, которое окрашивает морковку в красный цвет? (каротин).
В какой витамин превращается каротин? ( В витамин А - витамин роста).

3) 

Морковка и лук уже варятся. Теперь очередь  за следующим овощем.

Лоскуток на лоскутке -                                           С какого овоща за сутки
Зеленые заплатки,                                                    испаряется полведра
Целый день на животе                                            воды?
Нежится на грядке.               ( Капуста )

Родина капусты - берега Средиземного моря.
Восковой сизый налет защищает кочан от большой потери влаги.
Капуста - народная любимица. И едят ее в России больше всех других овощей
А пока мы вам это рассказывали, пора в щи добавлять следующий овощ.

И зелен, и густ
На грядке вырос куст,
Покопай немножко:
Под кустом .... (картошка)

Ведущий: Песня «Картошка»

Картошка! Все мы едим и любим картошку.
Кто не ел ее жареной, печеной, отварной?
Картофель - не случайно называют вторым хлебом!

А знаете ли вы, как, где и откуда появилась картошка? Не знаете? Вот сегодня мы и расскажем об этом.

Мудрец:

Я великий чародей
Друг и взрослых, и детей
Мне подвластно все кругом ....
Сделать ночь могу я днем,
Заглянуть могу в века,
Улететь под облака.
Вам скажу я по секрету:
Много я бродил по свету,
Отросла за те года
Вот какая борода.(вздыхает)
Убедилась я с годами:
Чудеса - то рядом с нами.
Только к ним мы привыкаем
И совсем не замечаем. (достает из кармана )
Вот пример вам. Чудо - крошка!
Что в моей руке? Все: Картошка!

Песня    из кинофильма «Завтрак на траве»

1) 

Сколько раз на привале мы картошку пекли
Пировать пировали, разговоры вели.
Припев: Эх, картошка, картошка, в кожуре уголек. Золотистые искры, голубой дымок.

2)

Из ладошки в ладошку
Ты ее покидай,
А посолишь картошку остывать не давай.
Припев:   тот же

3)

Ключевою водою мы картошку запьем.
И, конечно, с тобою у костра запоем.
Припев: тот же.

Мудрец:

Было с ней чудес не мало,
К нам она пока попала.
Путь был долог и далек,
С запада и на восток.
С силой чар волшебных, дивных
Покажу вам путь тот длинный.
Тишина! Прошу внимания!
Начинаю заклинанья:
(над картошкой)
Ахалай и Махалай,
Куры - муры и Банзай,
Землю всю покрыл туман,
Мы летим за океан.

Ведущий:

Картофель - иностранец. Родина его - Южная Америка. Там он рос в диком состоянии. Климат своеобразный: днем жарко, а ночью - морозно. Индейцы по ночам замораживали картофель, а днем сушили на солнце и называли его «чуньо», а клубни картофеля - «Паппо»! А собрав урожай картофеля, индейцы устраивали праздники.

Сценка: « Индейцы».

1) 

О младший брат, наш молчаливый
На священном плоскогорье
Воздаем тебе мы славу.
Одарил ты щедро племя: На твоих подземных стеблях уродилось много паппо!

  1. Мы из паппо заготовим Много - много сладких чупью, А для этого на камнях Паппо мы скорей рассыплем . Пусть мороз холодной ночью Заморозит сладкий паппо. Солнце днем его просушит .
  2. Не страшна теперь зима нам. Больше в доме не услышим Плач детей наших голодных , Улыбаться станут жены ....

Нашим войнам - мужчинам Дашь ты мужество и силу!

Мудрец: Первыми открыли картофель испанцы.

Они искали золото в Южной Америке - а нашли картофель. А вот дорогу картофелю во Францию открыл аптекарь Антуан Пармантье. На своем участке он выращивал картофель, который охранялся стражей. И по ночам стражники покидали участок , а крестьяне выкапывали и уносили плоды картофеля . Так , при помощи хитрости аптекаря Пармантье , картофель появился во Франции.

Сценка: «Франция», Людовик XVI.

Король: Поставь сюда кресло, а сам иди прочь. (Придворный  кланяясь, уходит). Тяжело быть королем: приемы, балы, аудиенции!
Входит аптекарь.

Король: Как ты смел явиться сюда? Я велю тебя арестовать!
Пармантье: ( перебивая ) :Не гневись, сир .Позвольте поднести Вам
этот букет. Я позволю себе сказать, что лучшего букета Вы никогда не получали. Это картофель. Хлеб бедняков. Где есть картофель, там не может быть голода.
Король: Так что же ты хочешь? Я буду милостив к тебе.
Пармантье: Хочу просить у Вас для охраны картофеля несколько солдат.
Король: Ты думаешь, найдутся желающие его похитить?
Картофель - грубая пища, он годен лишь для откорма свиней.
Пармантье: Вам неправильно доложили, сир. Картофель может заменить хлеб.
Король: Ну хорошо, я тебе верю и дам солдат.

(Король берет букет, рассматривает его. Появляется королева, придворные. Король прикрепляет цветы к своему костюму, а королева украшает ими прическу. Придворные разбирают придворные разбирают цветы и уходят.)

Пармантье: Не король я, не граф и не лекарь, Не философ, а просто аптекарь. И, конечно, незнатного рода, Что ему хорошо было жить .... А для этого надо хитрить.

1 Солдат: По распоряжению короля охрана прибыла .
1 Горожанин: Здесь охрана? С чего бы это?

( Подходит к объявлению и вслух читает: «Заморские растения картофеля, посаженные на земле аптекаря Пармантье, охраняются государством).

2 Горожанин: Видно что земляное яблоко представляет большую ценность, если король не жалеет солдат на охрану. Ничего, будет темно, и я сумею их достать.

1 Горожанин: Дядюшка Этьен, попроси-ка своих племянниц заговорить зубы охранникам.
2 Горожанин: Можно попробовать.Кричит: Жанна,Марго,Фадетта,
идите сюда. (Девушки танцуют с солдатами.)

Мальчик: (Подбегает к Пармантье.)
Послушайте! Стража танцует с девушками, а какие-то люди выкапывают картошку.
Пармантье: Ты это верно знаешь?
Мальчик: Я оттуда. Бегите скорее!
Пармантье: Вот если бы волновалась за картофель вся Франция, я бы считал, что дело мое сделано!
Ведущая: Точных сведений о появлении картофеля в России нет. Но известно, что в конце 17 века Петр 1, находясь в Голландии, прислал мешок картофеля в Петербург графу Шереметьеву и велел...

Сценка.

Офицер: Дорогу, дорогу!
Поп: Что сын мой, несешь?
Офицер: Графу Шереметьеву из Голландии царь Петр 1 прислал мешок картофеля, чтобы разводить его в России. ( Уходит ) Следом уходят солдаты, но их останавливают.
Горожанин: Не откажите посмотреть, солдатики, что за диковинка этот картофель?
Солдат: Посмотреть можно. ( Берет из мешка одну картофелину и дает горожанину. Картофель переходит из рук в руки.)
Горожанин: Круглый, как яблоко, хотя, говорят, он в земле растет.
Поп: Потому в земле растет, что не простое яблоко это, а чертово. Запрещенный плод ... Запрещенный! А будете сажать - будете черта веселить. Богом    проклятое, в землю загнанное (бросает картофелину)
Все: Ой, страсти какие!

(Пятится назад. Солдат с картошкой уходит).

Ведущий: Так прекрасной затее Петра 1 не суждено было осуществиться при его жизни. А крестьяне использовали в пищу другой продукт.

Круглый бок, желтый бок,                              А знаете ли вы, что первую
Сидит на грядке колобок                                 Репку дед посадил две тысячи
Врос в землю крепко.                                        лет назад .
Что это?......        (Репка)

Во второй половине 19 века в России правил царь Николай 1 (по прозвищу Палкин ) Он издал указ об обязательной посадке картофеля Крестьяне отказывались сажать новую культуру , а их сурово наказывали пороли розгами, заковывали в кандалы и отправляли на каторгу в Сибирь . А в Пруссии король Фридрих- Вильгельм 1 приказал бунтовщикам отрубать уши и носы . Так крестьяне разных стран не желали садить картофель. Были « картофельные бунты».
В конце концов нужда заставила обратить внимание на это неприхотливое и урожайное растение. Теперь картофель - одна из самых распространенных культур. Используется он, главным образом, для питания.
Картошка: Хоть хвалиться неприлично,
Но должна я вам сказать: без картошки «на отлично» ни поесть, ни поплясать.

Даже вкусный огурец лишь с картошкой молодец!
Хоть сердит зеленый лук, а картошке лучший друг.
Из картошки там и тут нужный делают продукт.
И недаром ведь картошку вторым хлебом все зовут.

Песня «Антошка».

Теперь о картофеле, мы знаем все, но откуда у картофеля глазки ■ этого не знает никто! И поэтому мы сочинили сами - сказки.

Дети зачитывают свои сказки.

Почему у картофеля глазки? /Сказка/

Всю зиму жила в подвале картошка. Холодно, сыро, темно было ей. Чтобы согреться, они прижимались друг к другу.
Но вот наступила весна. В подвале стало теплее, солнце стало пригревать картошку, но не всю и одна картошка заговорила:  Что-то со мной случилось, подружки, почему-то меня кто-то греет!"
" Наверное, тебя кто-то полюбил!"- сказала рядом лежащая картошка.
"Вот бы поглядеть!" - думала картошка.
И она решила, во что бы то не стало, поглядеть, кто ее так сильно греет и любит.
На следующий день, когда солнце снова дошло до нее, она решила открыть глазки. Сначала она открыла один глаз и увидела свет, затем открыла второй глаз, третий и увидела лучи солнца, и ей это сильно понравилось.
"Как это красиво!"- закричала картошка, - поглядите, подружки! Посмотрела она на своих подружек, а они лежат себе - не шевелятся.
«Как-то их надо разбудить. . .» - подумала картошка, и тогда из глаз ее стали расти ростки-ручки. Этими ручками она стала будить другую картошку, та открыла глазки, и из ее глаз тоже вырастали ростки. И так они помогая друг-другу, разбудили всю картошку. Все проснувшись, открыв глазки, долго любовались светом, солнцем. А потом надоело им лежать, и они стали тянуть свои ростки к солнцу, как бы говоря: " Возьми нас солнышко к себе!"

Игра.

После картофеля кладут в щи овощ, который итальянцы назвали «золотое яблоко».

Что это за овощ? (помидоры или томаты)

Родина помидоров в щи можно накрошить укроп и петрушку.
Кстати, родина Петрушки и укропа - Греция.
Древние греки плели венки из петрушки для победителей Олимпийских игр.
В петрушке и укропе, как и в любых овощах есть витамины.
От латинского слова « вита», что означает «жизнь».
Витамины обозначают буквами A,B,C,D,E.
Так латинские буквы стали азбукой здоровья.
Страничка здоровья (входит доктор Пилюлькин).
Витамин «А» нужен ребятам, цыплятам - всем, кто растет. Он нужен и взрослым, чтобы иметь хорошее зрение.
У человека, который испытывает недостаток в витамине «В» могут болеть суставы, руки, ноги Витамин «С» - для бодрости. Он прибавляет нам силу. Морковь, петрушка, лук - это копилки витаминов. Несколько советов. Хотите, чтобы ваши щеки порозовели? Обращайтесь к моркови и фасоли.
А если у бабушки или дедушки поднялось кровяное давление, пусть обращаются за помощью к тыкве, петрушке, свекле. Докторша капуста лечит желудок. Хотите иметь красивую фигуру? Питайтесь салатом и помидорами. А доктора: репа, кабачок, баклажан и арбуз вылечат вашу печень. Будьте здоровы!
Чтобы быть здоровыми, необходимо правильно питаться и больше двигаться. Поэтому поиграем .

Игра.

  1. Вы, ребята, ничего?
  2. Мы - ребята, просто во!
  3. Как живете?
  4. Вот так!
  5. Как идете?
  6. Вот так!
  7. Репку тянете вы как?
  8. Вот так?
  9. Как морковку вы грызете?
  10. Вот так! Хрум-хрум.
  11. Как капусту вы жуете?
  12. Хряп - хряп!
  13. Как копаете картошку?
  14. Вот так!
  15. Как вы в рот берете ложку?
  16. Вот так!
  17. А угощаете вы как?
  18. Вот так!

Частушки.

1.

Веселится весь народ,
Ай- да , чудо - огород!

2.

Рядом овощи растут,
Дружно весело живут!

3.

Душ спешит принять петрушка,
Нет ни кукла, ни игрушка.
Не смешит ребят, не пляшет,
А растет на грядке нашей.

4.

А зеленая стрела,
Очень быстро подросла.
Жаль, нельзя взлететь стреле:
Крепко держит лук в земле. Ух!

5.

А зеленый кабачок
Повернулся на бочок:
Сладко спит на грядке,
Как малыш в кроватке. Ух!

6.

А картошка хороша,
Подрастает не спеша,
У нее ведь добрый глаз
И она накормит нас!
Ух!   Все!

Итоги внеклассного занятия.

Вот и закончились наши «Вкусные истории», путешествия и приключения овощей.
А вот первые щи были сварены 4 тысячи лет назад.
Наши щи готовы! Пора за стол! Но все же «Любим мы картошку».

  • На плечи лопаты -
    И в поле, ребята!
    Работе мы рады
    И отдыху рады!

  • Соберем мы всю картошку поскорей. Позовем на угощенье все друзей!
  • Мы нажарим, и наварим, напечем -Ведь любая нам работа нипочем!
  • Из картошки можно сделать столько блюд, Что угодно для души найдешь ты тут.
  • Картошке нашей каждый рад, Я положу ее в салат,
  • А для меня нет лучше в мире, Чем картошка в мундире.
  • Нажарим для Танечки Румяные дранички.
  • Готовы для Женечки, с картошкой варенички.
  • А ты, Андрюша, Шанежку скушай,
  • А тебе, дружок - с картошкой пирожок.
  • А для нашей Аленки - с молочком толченки.
  • А для Нади, смотри - Картофель «фри».
  • А ты, Валюша, Жареной покушай!
  • Тебе, Олежка, с картошкой окрошка.
  • А тебе, Артем! На костре испечем!
  • Мы не зря все собирали урожай: Приходи и то, что любишь, выбирай!
  • Знают люди с детских лет, Что вкусней картошки - нет

/ Е.В. Фартутдинова /.

Из картофеля можно приготовить более 700 кулинарных блюд. Это вы можете прочитать их книг по кулинарии и рецептов, подаренными нами. И приглашаем всех присутствующих отведать блюда из овощей.