Цели занятия:
- формирование позитивного отношения к ЗОЖ,
- формировать культуру правильного (здорового) питания,
- привлечь внимание учащихся к характеристике групп крови,
- указать на целебные продукты для учащихся с разными группами крови.
Оборудование:
- мультипроектор с ноутбуком,
- информация, записанная в программе Power Point,
- таблицы для учащихся.
ХОД ЗАНЯТИЯ
1. Орг. момент. Введение в тему занятия.
- Сегодня мы с вами будем говорить о питании людей с разными группами крови. Но сначала ответьте на такие вопросы:
- Все ли продукты питания одинаково полезны для всех людей?
- Может ли быть так, что существуют продукты питания, которые можно соотнести с определённой группой крови человека?
- Сколько групп крови существует?
- Какая у вас группа крови?
2. Рассказ о происхождении и характеристики групп крови.
- Предлагаю начать занятие с рассмотрения эволюции групп крови и тех особенностей, которые они сообщают индивидууму.
- Группу крови иногда называют одним из биологических маркеров. Это значит, что с помощью данного показателя можно построить карту перемещения и группирования людей, которые с течением времени и составили 4 единства, различающихся по наличию антигенов к другим группам крови. Различия в групповой принадлежности крови отразили способность людей адаптироваться к изменяющимся условиям обитания, по-иному реагировать на возбудителей наиболее распространённых заболеваний и т.п.
- Эволюция человека как биологического вида, согласно мнению большинства дарвинистов, началась в Африке. Древнейших людей (питекантропов, синантропов) сменили древние люди (неандертальцы). Позднее явились кроманьонцы, которые были практически идентичны современным людям, только имели более массивный скелет. Все эти люди обладали 1 группой крови.
- По мере смены места жительства, вынужденного приспосабливания к другой пище, происходили изменения в иммунной системе человека, в его пищеварительном тракте, которые привели к появлению других групп крови. Появление каждой следующей группы крови происходило в критические моменты развития человечества.
- Кровь первой группы, унаследованная человеком от своих обезьяноподобных предков, полностью проявила свои свойства, когда человек стал самым плотоядным существом на планете, то есть занял высшую точку пищевой цепи.
- Кровь второй группы развилась в период, когда человек перешёл от охоты и собирательства к организованному земледелию.
- Кровь третьей группы возникла, и начала бурно развиваться в эпоху миграции человека во все части света со своей прародины – из Африки.
- Кровь четвёртой группы возникла в результате смешения крови различных групп в исторически обозримое время.
- Всё это и позволило дать каждой группе крови соё название:
ГРУППЫ КРОВИ |
|
| 1 группа ОХОТНИКИ |
Как уже говорилось, кроманьонцы
обладали этой группой крови. Они питались любой
живностью. Секрет их был в том, что они научились
охотиться организованно, группами, используя
различные орудия охоты. Но вскоре возникла
необходимость в переселении на новые территории,
где было много дичи. Заканчивалась эпоха великого обледенения, и люди начали перемещаться из Африки в безлюдные районы Европы и Азии. Именно в процессе этого перемещения возникла базовая популяция людей, обладающих 1 гр.кр. И сегодня представители этой группы являются доминирующими в масштабах человечества. Примерно 20 000 лет назад люди практически полностью освоили огромные территории Азии и Европы. Численность населения росла, стал ощутим дефицит пищи. Поэтому считается, что к этой эпохе относится колонизации обеих Америк, Австралии. |
| 2 группа ЗЕМЛЕДЕЛЬЦЫ |
Появление этой группы датируется 5-10
тысячелетиями до нашей эры. Скорее всего, это
произошло в Азии, точнее, на Ближнем Востоке. Возникла необходимость создавать не группы охотников, а общины, где поддерживались бы довольно стабильные и гуманные отношения. Продукты с/х и домашнего животноводства резко отличались от пищи охотников по составу питательных веществ. Поэтому, для нормального усвоения этой пищи потребовалась полная перестройка обмена веществ и желудочного тракта. Учёные указывают на то, что выделение 2 гр.кр. из 1-й произошло за рекордно короткий срок. Кроме всех качеств, обладатели 2 гр.кр. приобрели способность защищаться от инфекций (н-р, кишечных). Завоевав Ближний Восток, а затем всю Азию, ген 2 гр.кр. распространился в Европе. Это произошло примерно за 4-3 тысячи лет до нашей эры. Интересно, что в настоящее время самая высокая концентрация обладателей 2 гр.кр. отмечается в Западной Европе. |
| 3 группа КОЧЕВНИКИ |
Предполагается, что 3 гр.кр. развилась за
5-3 тысячи лет до нашей эры на территории нынешних
Индии и Пакистана, в предгорьях Гималаев. В этот
период и начались мутации, давшие начало 3 гр.кр.
Спустя какое-то время ген 3 гр.кр. стал
доминирующим у кочевых племён (преимущественно
монголоидных), населявших бескрайние степи Азии.
Их можно назвать странствующими скотоводами,
поскольку более или менее организованного
земледелия у них не было. Ген 3 гр.кр. распространён на территории, очертаниями напоминающей огромный пояс: он располагается от степных просторов Европы до полуострова Индостан. Много обладателей 3 гр.кр. среди австрийцев и немцев. Широко распространена эта гр.кр. среди восточнославянских народов – белорусов, русских, украинцев. |
| 4 группа ТАЙНА |
Эту гр.кр. учёные до сих пор считают
загадочной. Дело в том, что число обладателей 4
гр.кр. составляет всего около 5% общей численности
населения Земли. Это – новейшая гр.кр. – её
возникновение происходило примерно с 5-8 века
нашей эры (а по некоторым данных, ещё позднее). Происхождение 4 гр.кр. считается результатом смешения 2 и 3 гр.кр. Наиболее обоснованной представляется версия, согласно которой начало этой мутации дали варварские народы, разрушившие Древний Рим, так как кровь кочевников слилась с кровью земледельцев. Обладатели 4 гр.кр. унаследовали от 2 и 3 групп способность противостоять болезнетворным микроорганизмам. Но их иммунная система такова, что порой с трудом справляется с разнообразными опухолевыми заболеваниями. |
| 5 группа ? |
Учёные особенно интенсивно изучают эту гр.кр. Дело в том, что условия окружающей среды в настоящее время таковы, что следует ожидать сложных и труднопредсказуемых мутаций человека, которые, безусловно, скажутся на крови. Результатом этих изменений вполне может стать появление 5 гр.кр., обладающей неизвестными, а возможно, и совершенно фантастическими свойствами. |
3. Целебные продукты для каждой группы крови.
- Все продукты, относительно разных групп крови, принято делить на 3 категории, в зависимости от их действия на организм человека.
- Попробуйте сформулировать названия этих категорий продуктов (целебные, безразличные, отягощающие).
| Продукты питания | ||
| целебные | безразличные | отягощающие |
- Продукты первой категории называются целебными. Эти продукты приносят организму обладателя определённой группы крови максимальную пользу. При этом удаётся не только обеспечить все потребности организма в питательных веществах, но и упредить его иммунную систему. Т.О., целебные продукты оказывают общеукрепляющие действия. При наличии какого-либо хронического заболевания продукты этой категории будут оказывать настоящее лечебное действие.
- Продукты второй категории называются безразличными. Эти продукты снабжают организм необходимым количеством питательных веществ, содержащих минимальное количество фитогемагглютининов. Употребление продуктов этой категории совершенно безвредно, но они не обладают оздоровительным и лечебным действием.
- Продукты третьей категории – отягощающие. Эти продукты противопоказаны обладателям определённых групп крови. Отягощающие продукты вредны: они содержат большое количество веществ, которые способствуют насыщению организма шлаками, значительно замедляют обмен веществ. Употребление продуктов этой категории должно быть сведено к минимуму или вовсе исключено.
- Сейчас я выдам каждому из вас таблицы, в которых вы можете найти информацию о целебных, безразличных и отягощающих продуктах. А также в них вы найдёте рекомендованное количество продуктов на один приём и частоту употребления.
(Выдать таблицы в зависимости от группы крови учащихся).
- Давайте посмотрим, к какой категории для вас будут относиться некоторые продукты. Например, так любимые вами семечки, (по некоторым продуктам).
(1 группа – безразличные, 2 группа – безразличные, 3 группа – отягощающие, 4 группа – отягощающие).
4. Заключение.
- Итак, мы с вами сегодня обсудили очень важный вопрос. Какой?
- А теперь ответьте снова, все ли продукты одинаково полезны для всех?
(нет)
- Приведите в пример продукт, который вы употребляете в пищу, а он вам по вашей группе крови противопоказан.
(ответы учащихся с опорой на таблицу).
- Будете ли вы пользоваться этой таблицей при выборе продуктов питания?
ЛИТЕРАТУРА
Лечебное питание по вашей группе крови. – Донецк: ООО ПКФ “БАО”, 2005. – 288 с.