Уже в детстве человек должен заботиться о том, чтобы сохранить своё здоровье на долгие годы, знать, как защитить себя от болезней. Одним из помощников в сохранении здоровья является правильное питание.
Ещё в древние времена Гиппократ говорил: «Пусть пища станет вашим лекарством, а лекарство – вашей пищей». Мудрый он был врач, потому что понимал подлинную сущность и предназначение растительной пищи, особенно овощей и фруктов. [1]
Органические вещества растительных плодов натуральны и естественны для наших клеток. [1]
Наш праздник посвящён королеве овощного стола – моркови.
Морковка не только вкусна. Она чрезвычайно легко усваивается нашим организмом. Вот почему её рекомендуют и взрослым, и детям, и здоровым, и больным.
Мы захотели узнать как можно больше о моркови.
Цель: Научиться самостоятельно (или с помощью родителей) находить нужную информацию о моркови.
Задачи:
- систематизация и расширение знаний о моркови, её значении для организма человека;
- развитие творческих и коммуникативных способностей детей.
Перед началом работы на родительском собрании я рассказала родителям, чем они могут помочь детям.
В течение трёх недель дети вместе с родителями собирали материал о моркови: загадки, стихи, игры, интересные и полезные сведения о моркови. Некоторые ребята придумали сами сказки, оду моркови. Родители помогли приготовить костюмы для инсценировок.
Была организована «Морковкина мастерская». Результатом стала выставка замечательных поделок.
Ну а особенно порадовал всех праздничный стол. Можно было угоститься салатами, оладьями, печеньем, пудингом, тортом, конфетами, коктейлем – и всё это из моркови. Это постарались мамы, бабушки вместе с детьми.
Ход мероприятия
Приложение 1
(Слайды 1 – 5. Звучит музыка – П.И. Чайковский – Октябрь «Осенняя песня» (Времена года). На фоне музыки и при показе слайдов звучит стихотворение:
Здравствуй, здравствуй, осень золотая,
Соком сладких ягод налитая.
В огороде тоже всё в порядке,
Много разных овощей на грядке.
Ведущий. Наш праздник посвящён королеве овощного стола – …
А кто она, отгадайте загадку:
Расту в земле на грядке я:
Красная, длинная, сладкая. (Морковь).
Ведущий. На празднике будут соревноваться три команды. Каждая команда будет собирать морковки в свою корзинку.
Конкурс 1
Давайте скажем, а какая она морковка?
(Продолговатая, длинная, рыже – оранжевая, гладкая, сочная, сладкая, вкусная…)
На что похожа?
(На сосульку, на ствол дерева, на ёлочную игрушку…)
Конкурс 2
Морковь – одна из древних жителей наших огородов.
А сколько лет моркови?
(4 тысячи лет морковь употребляют в пищу).
Конкурс 3
Назовите родину моркови.
(Родиной наших современных культурных форм моркови является побережье Средиземного моря, откуда потом она распространилась по всему свету).
Имеются письменные свидетельства того, что в Древнем Риме морковь выращивали на полях и огородах. Римляне охотно употребляли её в свежем виде как лакомство. Отправляясь на Олимпийские игры или на сражения гладиаторов, римляне буквально набивали карманы морковкой, которая заменяла им и «Марсы» и «Сникерсы».
Морковь любим и мы, люди, и животные.
Игра «Дай кролику морковку»
Для игры нужны три мишени, на которых нарисована голова кролика. (Приложение 2). Играющие становятся в 4-5 шагах от мишени, им завязывают глаза и дают в руки морковку. Нужно подойти к кролику и дать ему морковку,
Конкурс 4
В средние века верили в то, что морковь – лакомство гномов, маленьких сказочных лесных человечков, которые щедро награждали за любимую еду. Говорили, что нужно дождаться безлунной ночи и отнести в лес миску с пареной морковью. Если гномы её примут, то утром вместо моркови хозяин миски найдёт подарок лесных человечков – слиток золота.
Красивая легенда о привычном для нас овоще, вероятно, родилась неслучайно. Морковь за свои качества ценится издавна.
Какое вещество особенно ценится в моркови?
(Каротин; попадая в организм человека превращается в витамин А).
Морковь называют копилкой витаминов.
Какими ещё витаминами богата морковь?
(С, витамины группы В, Е, К, Р).
Какими ещё полезными веществами богата морковь?
(Углеводами, минеральными соединениями, солями и другими полезными для организма веществами).
Конкурс 5
При каких болезнях помогает морковь?
(Ею лечили, например, малокровие. Отсюда и пошла поговорка: «От моркови больше крови!».
Витамин А, содержащийся в моркови, способствует хорошему росту детей. Он повышает устойчивость организма человека к различным инфекциям.. Если в организме мало витамина А, то появляются проблемы со зрением, шелушением кожи, ломкостью ногтей и выпадением волос.
Морковь выводит из организма вредные вещества, укрепляет желудок, помогает при болезнях сердца, ангинах, при кашле; при ожогах, лечении ран.
А, вообще, как утверждает Олег Анатольевич Мазур, известный врач – натуртерапевт, морковь помогает против 65 болезней.
Ода моркови
Я рыжая плутовка,
Сладкая морковка.
В земле я уродилась,
На кухне пригодилась.
Щи, салат и даже плов
Без меня ты не готовь!
Магний, фосфор, йод и цинк,
Калий, фтор и витамины:
В, РР, С, Е, К, А –
Всё во мне!
Вот это да!
В общем, хочешь быть здоров –
Посади скореё морковь!
Горчаков Илья, ученик 2 класса.
Куплеты
-
Что-то Тёма наш грустит,
Очень бледный он на вид.
На уроках он зевает –
Витаминов не хватает. -
А у Машеньки беда –
Не растёт совсем она.
Доктор Насте дал совет:
«Ешь морковку на обед». -
Костя в счёте преуспел,
Морковок много летом съел.
В морковке каротин есть –
Это нужно всем учесть. -
Пейте соки, ешьте фрукты!
Это вкусные продукты.
Витамины принимайте
И здоровье укрепляйте.
Игра Зайцы и морковь»
Прочерчивают круг. В круг кладут 10 морковок (можно больше или меньше). Круг это огород. Выбирается огородное пугало, которое будет ловить зайцев. По сигналу ведущего зайцы могут вбегать в круг и воровать морковь, а пугало должно ловить зайцев.
Пойманный заяц выбывает из игры. Но пугалу разрешается ловить зайцев только тогда, когда они заберутся в огород (в круг), за пределами круга их ловить нельзя.
Конкурс 6
В наше время получено много различных по вкусу, форме и окраске сортов моркови.
Какая морковь может быть по цвету?
(Рыже-оранжевая, красная).
(Белая, жёлтая, фиолетовая, но в этой моркови содержится меньше витаминов).
Назовите сорт самой маленькой моркови.
(Каротель).
Но есть морковь длиной до 1 м и шириной с крупную свёклу. Такую морковь возделывают в Китае и Японии.
Конкурс 7
Аукцион «Сорта моркови»
Лосиноостровская, нантская, шантене, витаминная, дары осени, алтайская укороченная, московская зимняя, несравненная, олимпия, амстердамская, геранда, валерия… ( Приложение 1 слайды 6 – 8)
Инсценировка
Бродит Оля в огороде,
А морковок не находит,
Лишь зелёная трава.
– Это, Олечка, ботва.
Ты за эту за ботву,
За зелёную траву
Посильнее дёрни,
Посмотри на корни!
Ведущий.
Мы корзиночки возьмём, урожай соберём.
Игра «Соберём морковь»
Кто больше соберёт моркови в корзинки.
Инсценировка
Гляньте-ка на двух подруг,
На красные обновки…
Шире круг!
Шире круг!
Танцуют две морковки.
Мы нарядны и стройны
И, конечно, всем нужны…
Всем мы дороги и любы,
Поострее были б зубы.
Нет, не всяким едокам
Мы, морковки, по зубам…
Вы, морковочки, вкусны,
Вы, морковочки, сочны
Вас, морковки, дорогие,
Есть мы будем до весны.
Во дворе и за столом
Сладим с вами, разгрызём!
Конкурс 8
Аукцион «Что можно приготовить из моркови?»
(Салаты, супы, икру, котлеты, запеканки, блины, оладьи, лепёшки, пудинги, пюре, соусы, крем, биточки, омлет, суфле, пудинг, зразы, варенье, халву, трюфели, конфеты, мармелад, шоколад, испечь пирог, торт, печенье, напитки: кисель, компот, квас, коктейль, сок),
Конкурс 9
Осенняя эстафета
Играющие становятся на старте, в руки каждому даётся осенний лист из бумаги. Первым номерам необходимо бросить его как можно дальше. Вторые номера встают на место упавшего листка, сворачивают свой осенний лист в виде конуса так, чтобы получилась морковь (чтобы «морковь» не развернулась, острый конец лучше защипить), и бросают его. На том месте, где упал последний лист, третьи номера сворачивают свой лист в комок так, чтобы получилось яблоко, и бросают его, но уже в корзину. Выигрывает та команда, третий участник которой первым попал «яблоком» в корзину.
Конкурс 10
Конкурс загадок. (Приложение 3)
Каждой команде выдаётся конверт с рифмами, необходимо сочинить загадку.
| Рифмы | Варианты загадок |
| … хвостик … носик … ловко … морковка |
За зелёный хвостик, Вытянул я носик И обтёр ботвою ловко! До чего вкусна морковка! |
| … нос … врос … на грядке … пятки |
Любопытный красный нос По макушку в землю врос. Лишь торчат на грядке Зелёные пятки. |
| … хохолок … поволок … гладкая … сладкая |
За кудрявый хохолок Лису из норки поволок. На ощупь – очень гладкая, На вкус – как сахар сладкая. |
Конкурс 11
Стихи, песни, сказки о морковке. (Приложение 3)
Конкурс 12
Конкурс поделок «Морковкина мастерская» (Приложение 4)
Подведение итогов. Награждение.
Ведущий Всё готово к праздничному чаепитию. На столе блюда из моркови и вкусный чай. Приятного аппетита! (Приложение 5)
Кулинарные рецепты для любителей моркови (Приложение 6)
Фотографии с праздника (Приложение 7)
Список использованной литературы:
- Морковь против 65 болезней/ О.А. Мазур. – М.: АСТ: Астрель; Владимир: ВКТ, 2011.
- 1000 + 1 совет овощеводу/ Авт. – сост. Н.А. Баранова, О.Л. Насекайло. – Мн.: Современный литератор, 2001.
- Юным овощеводам: Научно-популярная литература/ С.И. Небесный. – М.: Дет. лит., 1985.
- Энциклопедия огородника/ Авт.-сост. С.Ф. Тимофеева. – М.: АСТ – Пресс книга, 2002.
- Загадки и стихи о растениях и сезонах/ Архангельск: ТОО «Солти», 1994.