Рабочая программа по технологии для 5-го класса

Данная рабочая программа по технологии рассчитана на изучение предмета в 5 классе на общеобразовательном уровне в объеме 68 часов (2 часа в неделю) и  составлена на основе следующих документов:

• Федеральный компонент государственных образовательных стандартов основного общего и среднего (полного) общего образования.
• Примерные программы основного общего образования по образовательной области «Технология. Обслуживающий труд».
• Примерные программы основного общего образования по образовательной области «Технология. Сельскохозяйственный труд» (агротехнология).
• Программа по Технологии для 5 – 8 классов. Авторы: Сасонова И.А., Марченко А.В. Издательство: М.: Вентана-Граф, 2007 г.
• Программы для общеобразовательных учреждений «Трудовое обучение в сельской школе. Сельский дом и семья» для 5-9 кл., под. ред В.А. Кальней, М.: Просвещение, 2001 г.

Основная цель обучения технологии в 5 классе – формирование знаний путем знакомство с технологиями обработки материалов, с технологиями преобразования материи, энергии, информации; развитие самостоятельности, творческих способностей, организации проектной деятельности; совершенствование практических умений и навыков самообслуживания и экономного ведения хозяйства; воспитание эстетического вкуса, нравственных качеств личности путем знакомства с различными видами декоративно-прикладного творчества и традициями русского народа; подготовка к осознанному выбору профессии.

Основные задачи обучения технологии в 5 классе:

• научить планировать свою работу, корректировать и оценивать свой труд, применять знания, умения, полученные на уроках;
• воспитать трудолюбие, внимательность, чувство ответственности;
• формировать эстетический вкус;
• прививать уважительное отношение к труду, навыки трудовой культуры;
• развивать логическое мышление и творческие способности.

Тематическое планирование. 5 класс.

Требования к уровню подготовки школьников.

В результате изучения раздела «Введения» ученик должен:

знать/ понимать

• правила внутреннего распорядка в кабинете технологии;
• организацию труда и оборудование рабочего места;
• общие сведения об санитарно-гигиенических требованиях;
• рациональное размещение инструментов;
• основные разделы программы обучения;

уметь:

• экономно расходовать все виды ресурсов;
• приводить примеры влияния технологии на общество и общества на технологию;
• выявлять влияние технологии на природный мир;

использовать приобретенные знания и умения в практической деятельности и повседневной жизни для выбора оптимальных технологий изготовления изделий и оказания услуг, удовлетворяющих потребности человека на основе рационально использования всех видов ресурсов.

В результате изучения раздела «Растениеводство» ученик должен:

знать/ понимать

• основы аграрной технологии, что включают в себя отрасли: растениеводство и животноводство;
• виды культурных растений выращиваемых человеком для получения продуктов питания;
• виды осенних и весенних работ;
• строение, схему посадки, уход, внешние признаки отличия сортов лука, моркови, свеклы друг от друга;
• технологию обработки почвы, необходимые инструменты для этого;
• выращивание овощных культур рассадным способом;
• технологию прополки культурных растений;
• меры защиты культурных растений от болезней и вредителей;
• внесение удобрений на участок в осенний и весенний период;
• правила безопасной работы;

уметь

• выращивание растений рассадным способом;
• собирать урожай культурных растений;
• обрабатывать почву для посадки, посеву культурных растений;
• разрабатывать и представлять в виде рисунка, эскиза план размещения культур на приусадебном участке или пришкольном участке;
• производить фенологические наблюдения и осуществлять из анализ;

использовать приобретенные знания и умения в практической деятельности и в повседневной жизни для обработки почвы и уход за растениями;  расчет необходимого количества семян и доза удобрений с помощью учебной и справочной литературы; выбора средств малотоксичных защиты от вредителей и болезней.

В результате изучения раздела «Кулинария» ученик должен:

знать/ понимать

• понятие о процессе пищеварения;
• общие сведения о питательных веществах и витаминах;
• санитарно-гигиенические требования к помещению кухни и столовой, к обработке пищевых продуктов;
• виды оборудования современной кухни;
• виды экологического загрязнения пищевых продуктов, влияющих на здоровье человека;
• технологию приготовления бутербродов, горячих напитков, блюд из яиц, блюд из свежих овощей;
• правила сервировки стола к завтраку;
• правила поведения за столом;

уметь

• приведение помещения кухни в соответствие с требованиями санитарии и гигиены;
• соблюдать правила безопасной работы;
• выбирать пищевые продукты для удовлетворение потребностей организма в белках, углеводах, жирах, витаминах;
• определять доброкачественность пищевых продуктов по внешнем признакам;
• выполнять эскизы художественного оформления блюд;
• составлять меню завтрака;
• выполнять первичную обработку пищевых продуктов;
• готовить бутерброды, горячие напитки, блюда из яиц, блюда из свежих овощей, соблюдать требования приготовления блюд;
• соблюдать правила хранения пищевых продуктов, полуфабрикатов и готовых блюд; заготавливать на зиму овощи и фрукты;
• оказывать первую помощь при отравлениях и ожогах;

использовать приобретенные знания и умения в практической деятельности и повседневной жизни для приготовления и повышения качества, сокращение времени и энергетических затрат при обработке пищевых продуктов; консервирование и заготовка пищевых продуктов в домашних условиях; соблюдать правила этикета за столом; приготовление блюд по готовым рецептам, включая блюда национальной кухни; выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий; сервировка стола и оформления приготовленных блюд.

Достижение этих целей и решение задач осуществляется при выполнении проектов.

5 класс. Проектирование и приготовление блюд из сырых овощей, из яиц, приготовление бутербродов и горячих напитков.

В результате изучения раздела «Технология ведения домашнего хозяйства» ученик должен:

знать/ понимать

• краткие сведения из истории архитектуры и интерьера;
• рациональное размещение оборудования кухни ухода за ним;
• влияние электрических приборов и технологий приготовления пищи на здоровье человека.

уметь

• выполнять эскизы интерьера кухни;
• выполнять эскизы прихваток, полотенец и др.;

использовать приобретенные знания и умения в практической деятельности и повседневной жизни для рациональных способов и средств ухода за одеждой и обувью; применения бытовых санитарно-гигиенических средств; применения средств индивидуальной защиты и гигиены.

Достижение этих целей и решение задач осуществляется при выполнении проектов.

5 класс. Проектирование интерьера и декоративное оформление кухни.

В результате изучения раздела «Создание изделий текстильных и поделочных материалов» ученик должен:

знать/понимать

• классификацию текстильных волокон;
• виды швейных машин и их технические характеристики;
• технологию выполнения ручных и машинных швов;
• назначение различных швейных изделий;
• основные стили в одежде и современные направления  моды;
• традиционные виды рукоделия и декоративно-прикладного творчества;
• технологию влажно-тепловой обработки;
• правила безопасной работы;
• санитарно-гигиенические требования;

уметь

• определять нить основы и утка, лицевую и изнаночную сторону ткани, направления долевой нити в ткани;
• подготавливать швейную машину к работе;
• организовывать рабочее место;
• выполнять ручные стежки и машинные швы;
• выбирать вид ткани для определенных типов швейных изделий;
• сни­мать мерки с фигуры человека;
• проводить влажно-тепловую обработку;
• строить чертежи простых поясных и плечевых швейных изделий;
• выбирать модель с учетом особеннос­тей фигуры;
• выполнять эскизы композиции вышивки;
• выполнять простейшие вышивальные швы;
• выполнять не менее трех видов рукоделия  поделочными ма­териалами;

использовать приобретенные знания и умения в практической деятельности и повседневной жизни для изготовления изделий из  поделочных материалов с использованием швейных машин, оборудования и приспособлений, приборов влажно-тепловой и художественной обработки изделий полуфабрикатов; выполнения различных видов  xyдoжественного оформления изделий.

5 класс. Проектирование и изготовление простейших изделий. Соединения деталей кроя.  Проектирование и изготовления изделий с вышивкой. Проектирование и изготовление подарочных изделий с вышивкой.

В результате изучения раздела «Творческие проектные работы» ученик должен:

знать/понимать

• что такое учебный проект; основные компоненты проекта;
• с чего начинается технологический проект;

уметь

• определять потребности людей и общества;
• проводить опрос (интервью) для определения потребностей; осуществлять дизайн-анализ изделий;
• обосновывать выбор изделия проекта;
• формировать задачу проекта; разрабатывать перечень критериев для выбранного изделия; представлять результаты проектной деятельности;
• проводить самооценку результатов планирования и выполнения проекта, оценивать качество изделия;

использовать приобретенные знания и умения в практической деятельности и в повседневной жизни для анализа потребностей и выполнения возможностей их удовлетворений с учетом существующих ресурсов; изготовление изделий, соответствующих определенным потребностям; планирования и организации преобразовательной деятельности; поиск необходимой информации.

В результате изучения раздела «Гигиена школьника. Косметические средства» ученик должен:

знать/ понимать

• виды косметических средства;
•  правила ухода за кожей, волосами, ногтями для школьников;
• типы кожи, волос.

уметь

• ухаживать за кожей, волосами, ногтями;
• правильно наносить косметические средства;
• приготавливать в домашних условиях масок;
• делать массаж.

использовать приобретенные знания и умения в практической деятельности и в повседневной жизни для правильного ухода за кожей, волосами, ногтями, за кожей лица.

Полностью рабочая программа представлена в Приложении 1.

Тематическое планирование. 5 класс

Приложения:

• Календарно-тематическое планирование (Приложение 2)
• График контрольных мероприятий (Приложение 3)