Металлы в организме человека

Цели:

• Расширить и углубить знания, связанные с той ролью, которую играют металлы в организме человека; показать разнообразие их свойств и значение в жизнедеятельности человека.
• Привить навыки самостоятельной работы, научить выражать свои мысли четко и грамотно, максимально использовать знания, полученные при изучении других предметов - биологии, экологии, литературы, русского языка (межпредметные связи).

Реактивы: соли Pb(NO₃)₂, CuSO₄, CaCl₂, MgSO₄.

Девиз урока: "Природа не признает шуток; она всегда правдива, всегда серьезна, всегда строга; она всегда права, ошибки же и заблуждения исходят от людей". (И.В. Гёте)

ХОД УРОКА

Учитель химии: Нашу Землю нередко сравнивают с космическим кораблем, а людей - с пассажирами этого корабля. В известной нам части Вселенной только одна Земля - голубая и зеленая планета жизни. Только здесь, на этой планете, могут жить люди - ее пассажиры.

Учащиеся разделены на группы:

• Химики
• Биологи
• Филологи
• Экологи

Ставится проблемный вопрос:

• Металлы - враги или друзья для нашего организма?

Филологи: Ребята, вам было предложено домашнее задание: вспомнить, отыскать в произведениях А.С. Пушкина и М.Ю. Лермонтова строки с упоминанием элементов-металлов. Прочтите их.

"Под ним струя светлей лазури,
над ним луч солнца золотой:"
(М.Ю. Лермонтов "Парус")

"Ночевала тучка золотая
На груди утеса великана:"
(М.Ю.Лермонтов "Утес")

"Отделкой золотой блистает мой кинжал:"
(М.Ю.Лермонтов "Поэт")

"У Лукоморья дуб зеленый;
Златая цепь на дубе том:
Там царь Кощей над златом чахнет.."
(А.С.Пушкин "Руслан и Людмила")

"А орешки не простые,
Все скорлупки золотые:
Торговали мы булатом,
Чистым серебром и златом:"
(А.С. Пушкин "Сказка о царе Салтане")

"Месяц, месяц, мой дружок,
Позолоченный рожок:"
(А.С.Пушкин "Сказка о мертвой царевне и о семи богатырях")

"Пришел невод с одною рыбкой,
С непростою рыбкой, - золотою:"
(А.С.Пушкин "Сказка о рыбаке и рыбке")

"В багрянец и в золото одетые леса:"
(А.С.Пушкин "Осень")

"Все мое", - сказало злато;
"Все мое", - сказал булат:"
(А.С.Пушкин "Золото и булат")

Кроме того, названия металлов часто встречаются в образных выражениях, нередко используются в литературе. Вспомним некоторые из них:

• железные мускулы, железная логика, железная дисциплина, железный занавес, железные доводы, выжечь каленым железом;
• золотое сердце, золотые руки, золотая лихорадка, золотая осень, золотое дно, золотой фонд, золото волос, золото заката, золотая свадьба, черное золото, белое золото, сулит золотые горы;
• медные трубы, медный лоб, медная глотка, гроша медного не стоит;
• свинцовая тяжесть, свинцовый взгляд, свинцовые тучи, свинцовые волны, свинцовые кулаки;
• серебряная свадьба, серебряный голос, серебряный звон;
• оловянные глаза;
• титанические усилия.

В каком значении используются эти названия? (Переносное).

На чем основано их использование? (Сходство).

Биологи: Обратим внимание на то, что написано на доске.

На доске приведено содержание в организме человека различных металлов (массовые доли даны в %):

• Литий - 0,0001,
• Натрий - 0,03,
• Калий - 0,025,
• Кальций - 0,14,
• Магний - 0,05,
• Железо - 0,001,
• Марганец - 0,000001,
• Алюминий - 0,001,
• Цинк - 0,001.

Учитель химии: Ребята, сейчас поработаем с опорным конспектом (см. приложение) и рассмотрим биологическую роль металлов в жизнедеятельности человека.

(Работа с опорным конспектом. Приложение №1)

Учитель химии: У вас на столах имеется оборудование для выполнения лабораторной работы, показывающей действие солей различных металлов на растворы белка (Pb(NO₃)₂, CuSO₄, CaCl₂, MgSO₄)

Вы наблюдали свертывание белка при действии на него различных солей. В некоторых ситуациях подобное происходит и в организме человека.

Филологи: (проводят обсуждение статьи "Помощь пришла по системе "Интернет"" из журнала "Ридерз дайджест", октябрь 1996 г.).

"7 марта 1995 года. Китай.

У молодой студентки, изучавшей в Пекинском университете химию, внезапно начались головокружения, сильные кишечные спазмы, жгучие боли в ладонях и ступнях.

Затем у нее стали выпадать волосы. Родители срочно отправили ее в больницу, но девушка погрузилась в кому.

По мнению врачей, головокружения и режущие боли в ладонях и ступнях, а также в суставах указывали на серьезное невралгическое расстройство. Однако пункция позвоночника не выявила никаких отклонений. Анализы на отравление мышьяком и свинцом также оказались отрицательными".

Учитель химии: Давайте обратимся к опорному конспекту. Такое действие на организм человека, связанное с выпадением волос и нарушением деятельности нервной системы, характерно при избытке таллия.

Таллий поражает нервную периферическую систему, желудочно-кишечный тракт и почки. Таллий - биологический конкурент калия из-за сходства между ионами, накапливается в волосах, костях, почках и мышцах. Характерный признак при отравлении таллием - выпадение волос.

Филологи: Ребята, сегодня на уроке вы говорите о металлах, об их свойствах, о значении для жизни человека и в жизни человека.

А я хочу обратить ваше внимание на то, что, не только на уроке химии можно узнать о свойствах тех или иных металлов, но и читая художественную литературу вы можете получить полезную информацию по этой теме. И вот вам пример:

У Валентина Распутина есть рассказ "Век живи - век люби". Герою этого рассказа, Сане, столько же лет как и вам. Он отправляется в лес за ягодой, прихватив для сбора оцинкованное ведро. И когда его напарник дядя Ваня увидел такую посудину, он собрал ягоды в оцинкованное ведро.

Я зачитаю вам этот эпизод из рассказа, а вы постарайтесь ответить на вопрос Сани и обосновать свой ответ

"Рюкзак сполз с ведра, и оно, обвязанное сверху тряпкой, выделялось в темноте резкой, раздражающей глаз белизной. Саня не поленился и прикрыл ведро.

- Ну и что ты собираешься делать с этой ягодой? - вдруг спросил дядя Володя, спросил негромко, но как-то значительно, с ударением.

- Не знаю, - пожал плечами Саня. Он решил, что дядя Володя спрашивает потому, что не уверен, сумеет ли он, Саня, обработать без взрослых ягоду. - Сварю, наверное, половину... половину истолку.

- Нельзя ее варить, - решительно и твердо сказал дядя Володя. И еще решительней добавил: - И есть ее нельзя.

- Почему?

- Какой дурак берет ягоду в оцинкованную посуду? Да еще чтоб ночевала! Да такая ягода!

Саня ничего не понимал: какая такая особая ягода? При чем здесь ночевала? Что такое оцинкованное? Шутит, что ли, дядя Володя?

Биологи: Что произойдет с организмом при действии на него цинка?

(Работа с опорным конспектом. Приложение № 1).

Цинк входит в состав крови мышечной ткани, является катализатором многих реакций. При высоких концентрациях цинк - мутаген и онкоген.

Учитель химии: (обсуждение статьи "Всем переломам вопреки" из газеты "Аргументы и факты" №49 2008 г.)

"К 16 годам Настя пережила 44 перелома - ног, рук, позвоночника. Редкая болезнь, несовершенный остеогенез костеобразования, сделала хрупкими кости, но не дух. Настя с красным дипломом окончила философский факультет Уральского университета. Небеса, восхищенные мужеством "дюймовочки" (рост Насти 130 см) послали ей доблестного рыцаря. Любовь сделала невозможное - Настя перестала "ломаться" и родила сына. Болезнь Насти никуда не ушла. Кальция в костях не хватает, но она каким-то чудом держится".

Экологи:

"Так странно! Ну вспомните -
Вместе росли
И все создавали для блага Земли:
Моря, океаны,
Пустыни и горы:

О бизнесе не было
И разговора
Потом все живое
Мы не спеша
Создавали веками.

Леса зеленели,
И птицы запели,
Ведь мы только мира
И счастья хотели.

И матушку-Землю
Любили и любим!
Что создано -
Мы никогда не погубим!

Пусть в новых теченьях
Рождаются споры,
Не только о выгоде
Все разговоры!

Что создано нами,
Валютой не купишь,
А без экологии
Землю погубишь!

Успокойся, ну не надо!
Мать-Земля и так больна.
Если все мы ей расскажем,
Не переживет она!

С ней нам надо обращаться
Словно с хрупким существом,
Чтоб спокойно ей вращаться
И не думать ни о чем.

Каждый должен хоть немного
Что-то сделать для Земли.
Каждому своя дорожка,
Только дом у нас - один!"

Демонстрация слайдов. Приложение №2.

Поиск ответа на вопрос: "Металлы наши враги или друзья?"

Учитель химии: Приходим к выводу: что организму для нормальной жизнедеятельности металлы необходимы, но в определенных количествах.

В заключении урока звучат стихи С. Острового:

"Человек - он ведь тоже природа.
Он ведь тоже закат и восход,
И четыре в нем времени года,
И особый в нем музыки ход.

И особое таинство цвета,
То с жестоким, то с добрым огнем.
Человек - он зима или лето.
Или осень. С грозой и дождем.

Все вместил в себя, версты и время
И от атомных бурь он ослеп.
Человек - он и почва, и семя.
И сорняк среда поля. И хлеб

И какая в нем брезжит погода?
Сколько в нем одиночества? Встреч?
Человек - он ведь тоже природа:
Так давайте природу беречь"