Задачи:

• Познакомить учащихся с отличительными признаками представителей царства Грибы; показать их сходство и отличие от растений и животных.
• Углубить знания о строении тела гриба, типах питания и размножения.
• Сформировать понятие о микоризе.
• Развивать умение использовать информационно-коммуникационные технологии с целью самостоятельного получения знаний.
• Формировать умения распознавать съедобные и ядовитые грибы.
• Воспитывать бережное отношение к природе.

Оборудование:

• муляжи грибов;
• таблицы: "Строение шляпочного гриба", "Плесневые грибы", "Грибы-паразиты", "Дрожжи";
• гербарий растений с грибами-паразитами;
• запись оперы В.-А. Моцарта "Волшебная флейта";
• сделанные учащимися альбомы: "Ядовитые грибы", "Съедобные грибы";
• презентация к уроку;
• компьютер;
• проектор с экраном.

Ход урока

I. Изучение нового материала

<Приложение 1>

1. Постановка познавательной задачи.

Учащимся предлагается для определения темы урока отгадать загадку.
Звучит фрагмент оперы В.-А. Моцарта "Волшебная флейта".

Учитель:

Живёт без забот
Населенье лесное.
Живёт под берёзой,
Живёт под сосною.
У каждого жителя
Нрав свой особый,
Их много в лесу,
А найди-ка, попробуй.

Дети: Это гриб.

Учитель: Правильно, это загадка о грибах. Сегодня на уроке мы отправимся в удивительное Царство микологии, Царство Грибы.

2. Общие сведения о грибах и их многообразии. Рассказ учителя с элементами беседы с учащимися.

Своё научное название грибы получили от греческого "микос". Этот термин упоминался ещё в трудах "отца ботаники", греческого учёного Теофраста, жившего в IV-III вв. до н.э. Теофраст описывал главным образом съедобные грибы: "шампиньоны, сморчки, трюфели.

В древнерусском языке слово "грибы" не существовало. Говорили "губы ломать". Как пишет В. Даль в "Толковом словаре живого великорусского языка", оно означало "идти по грибы". Новое слово "грибы" появилось в русском языке в конце XV века.

В настоящее время описано около 100 тысяч видов грибов.

Внимание учащихся обращается на муляжи грибов, таблицы, гербарии растений с грибами-паразитами и предлагается их разделить на группы по признакам сходства. На основании проделанной работы составляется схема "Виды грибов".

При таком многообразии грибов они имеют общие черты строения и жизнедеятельности.

3. Общая характеристика Царства. Сходство и различие грибов, растений и животных.

Рассказ учителя с элементами беседы.

На основании беседы учащиеся приходят к выводу, что грибы занимают особое положение в системе органического мира. Они не являются ни растениями, ни животными, однако они имеют черты сходства с представителями обоих царств.

4. Строение вегетативного тела гриба, гиф мицелия и плодового тела.

Объяснение учителя с демонстрацией таблицы "Строение гриба" и муляжей плодовых тел грибов.

5. Типы питания грибов. Сходство типов питания бактерий и грибов.

Самостоятельная работа с учебником по заполнению схемы. Проверка заполнения.

6. Размножение грибов. Рассказ учителя с элементами беседы.

Заполнение схемы:

7. Многообразие шляпочных грибов. Особенности строения плодового тела шляпочного гриба. Объяснение учителя с элементами беседы.

Среди муляжей грибов учащимся предлагается выбрать пластинчатые и трубчатые.

8. Грибы съедобные и ядовитые. Рассказ учителя с элементами беседы.

А) Съедобные грибы.

"Чего это зовут белый гриб - "царём грибов"? Окраска простая, даже скромная, нет никакого вида. Разве за вкус, за качество. Но когда ещё издали увидишь его - забудешь всё. Всё будет, как если бы вместо разных духовых инструментов или гармонии заиграла скрипка. И просто, и ни с чем не сравнимо! Да, это царь грибов. Это маленький шедевр природы!" (В. Солоухин)

Сообщения учащихся о съедобных грибах.

Б) Ядовитые грибы.

О ядовитых свойствах некоторых грибов люди знали много веков назад. Историки свидетельствуют, что ядовитые грибы становились грозным оружием в борьбе за власть в руках придворных интриганов. Это оружие действовало безотказно: отравление наступало внезапно, а медики были бессильны чем-либо помочь. Так погибли большой любитель грибных блюд римский император Клавдий, папа римский Клемент VII.

По последним данным, в Центральной Европе встречаются 90 видов ядовитых грибов. Смертельно опасны из них 10-12. К ним относятся бледная поганка и мухоморы, яд которых не разрушается и не растворяется во время термической обработки или засолки.

Сообщения учащихся о ядовитых грибах. В сообщениях обращается внимание на черты отличия съедобного гриба от соответствующего ему двойника (белый гриб - сатанинский гриб, лисичка - ложная лисичка, сыроежка - поганка зелёная, шампиньон - бледная поганка, опёнок - ложный опёнок).

Симптомы отравления ядовитыми грибами.

При отравлении грибами в первую очередь поражается желудочно-кишечный тракт, что сопровождается рвотой и сильными болями в животе и приводит к острому обезвоживанию организма.

С целью предупреждения отравлений грибами нужно знать:

9. Микориза как симбиоз гриба с корнями растения. Характер взаимоотношений гриба и растения.

Рассказ учителя с элементами беседы.

- Ребята! Кто знает, как растут грибы? Вы встречали растения, которые могли бы вырасти за один день? А грибы вырастают и растут целыми семейками. Если вы увидели один гриб, то ищите рядом его родственников.

Каждый гриб растёт под своим деревом.

Называют меня люди
Часто - боровик.
Потому что знают люди -
К бору я привык.
Нравятся мне сосны,
Ели я люблю,
И со многими деревьями
Я ещё дружу.

Под какими деревьями растёт белый гриб? А подосиновик? Подберёзовик? Почему?

Грибы, поселяясь рядом с деревом, переплетают своими гифами его корни и получают готовые органические вещества. Растение посредством гиф гриба получает из почвы дополнительное количество воды с минеральными веществами. Грибы разлагают остатки растений и животных, обогащая почву пищей для деревьев. Так грибы и растения помогают друг другу.

Некоторые грибники, вооружившись палкой, перерывают лесную подстилку, что приводит к повреждению грибницы, незащищённая подстилкой она высыхает и погибает, а на её восстановление потребуется много лет. И дерево, лишённое дополнительного количества воды, может со временем засохнуть!

Всё в лесу надо беречь, даже ядовитые грибы. В природе всё взаимосвязано.

II. Закрепление знаний. Задания проецируются на экран

Слайды с 27 по 31.

III. Домашнее задание

Учебник: И.Н. Пономарёва, О.А. Корнилова, "Биология. Растения", 1-4 ч., М., Вентана-Граф, 2009.

1. Параграф 52, стр. 12-14. Параграф 53, стр. 17-18.
2. Творческое задание на выбор:

а) составить кроссворд о грибах;
б) сочинить сказку о грибах;
в) подобрать поговорки, пословицы, приметы о грибах.

Приложения

• pril1.PPT (4.27 МБ)