Отравления ядовитыми растениями являются распространенным видом пищевых интоксикаций, имеющим ряд характерных особенностей. Они возникают преимущественно в теплое время года среди людей, рискующих употреблять в пищу незнакомые растения или неизвестные грибы, а также в детских коллективах, выезжающих летом в оздоровительные лагеря и «на природу к бабушке». Также эта опасность актуальна для детей и взрослых, выезжающих на пикники за город, а также для детей, гуляющих без присмотра на придомовых территориях.

Детей, особенно младшего возраста, привлекает красивый и яркий внешний вид многих несъедобных ягод, которые они стремятся попробовать на вкус. Грибы детям лучше вообще не употреблять. Развивающиеся в этих условиях острые отравления часто носят массовый характер и, как настоящая эпидемия, ежегодно уносят десятки человеческих жизней.

Отравление может произойти при приёме ядовитых грибов (красный или серый мухомор, ложный опёнок, бледная поганка, ложный шампиньон и др.), а также съедобных грибов, если они испорчены (плесневелые, покрытые слизью, длительно хранившиеся).

Наиболее ядовита бледная поганка – смертельное отравление может произойти при приёме даже одного гриба.

Помните, что кипячение не разрушает ядовитых веществ, содержащихся в грибах!

Признаками отравления грибами являются уже через несколько часов (1,5-3 часа):

• Быстро нарастающая слабость.
• Слюноотделение.
• Тошнота.
• Многократная мучительная рвота.
• Сильные коликообразные боли в животе.
• Головная боль.
• Головокружение.
• Понос (часто кровавый).

Симптомы поражения нервной системы:

• Расстройство зрения.
• Бред.
• Галлюцинации.
• Двигательное возбуждение.
• Судороги.

При тяжелых отравлениях, особенно бледной поганкой, возбуждение наступает довольно быстро (через 6-10 часов). Затем оно сменяется безразличием, сонливостью. В этот период резко ослабевает сердечная деятельность, понижается артериальное давление, температура тела, появляется желтуха. Если не оказать пострадавшему помощь, то развивается коллапс, быстро приводящий к смерти.

Каждая ягода вызывает свою реакцию, но некоторыми из симптомов отравления могут быть:

• учащение/замедление сердцебиения
• нарушение дыхания
• головная боль, головокружение, потеря координации/сознания, возбуждение
• слюнотечение, судороги
• расстройство стула, рвота, боли в животе
• нарушение речи и глотания, расширение\расширение зрачков и др.

Если при отравлении произошло поражение центральной нервной системы, то наблюдаются судороги, нарушения зрения, возбуждение, бред, галлюцинации. В случае если после приема грибов у кого-либо в семье появляются признаки поражения желудочно-кишечного тракта, не следует полагаться на домашние средства. Помните: поздно начатое лечение (на 2-5 сутки) в большинстве случаев безуспешно!

Что делать при отравлении?

• Прежде всего необходимо позаботиться о том, чтобы были сохранены остатки того блюда, на которое у вас падает подозрение. Остатки грибов могут помочь при детальном химическом анализе определить возможный яд и найти для него антидот.
• При появлении первых признаков отравления нужно незамедлительно вызвать скорую медицинскую помощь. Затем начать предпринимать меры первой помощи.
• В помещении, где находится пострадавший человек, нужно открыть окна для доступа большого количества свежего воздуха. Например, при симптомах сердечной недостаточности при мускариновом синдроме это может спасти жизнь больного человека.

Как оказывается первая помощь при отравлении:

• промывание желудка - пострадавшему дается выпить большое количество чистой воды, не менее 6 стаканов, и вызывается рвота (повторять это до тех пор, пока не будут выходить чистые воды без примеси пищевых остатков);
• после этого разводится жженый магний и дается больному человеку для провокации очищения тонкого кишечника - это самое эффективное солевое слабительное средство;
• после выведения остатков ядовитых грибов можно растолочь и принять внутрь примерно 10 таблеток активированного угля, для детей можно заменить 2 пакетиками смекты;
• положение пострадавшего должно быть полусидящим с упругим упором для головы. Следите за тем, чтобы отхождение рвотных масс было свободным, и они не попадали в дыхательные пути.
• доставьте пострадавшего в больницу.

Другие меры до приезда скорой помощи предпринимать не рекомендуется, поскольку невозможно предугадать взаимодействие лекарственных средств с теми ядами, которые содержались в съеденных грибах или ягодах.