Урок составлен с использованием регионального компонента, что помогает сохранить культурное наследие нашего края. Дети знакомятся не только с кухнями разных стран мира, а также с жизненным укладом поморов, их традиционной едой, учатся вести себя в кафе ресторанах. Урок рассчитан для учащихся начальной и средней школы, построен с использованием ИКТ.