Конспект урока органической химии в 10-м классе. Тема рассчитана на два учебных часа, предполагает групповую работу учащихся с литературой, работу в группе по оформлению опорного плаката, самостоятельную работу учащихся по заполнению сводной таблицы. В ходе работы учащиеся знакомятся с классификацией углеводов, их основными представителями; свойствами и особенностями строения углеводов, биологической ролью, применением; выявляют связь между составом и строением веществ, их свойствами и функциям.

На уроке раскрывается биологическая роль витаминов на примере А, В, С, D, РР, их значение для здоровья человека; обращается внимание учеников на содержание витаминов в продуктах питания и на условия приготовления пищи, позволяющие сохранить витамины.