Урок-проект по кулинарии «Солянка – традиционное русское блюдо или модная тенденция в кулинарии?» позволяет ответить на вопрос: «Почему солянка - исконно русское блюдо?», создать рекламу солянке, придумать новые оригинальные рецепты солянок и назвать их, создать тестовые задания с целью проверки знаний по технологии приготовления солянок.