Цели урока: ознакомить учащихся с видами круп; научить приемам приготовления блюд из них; воспитывать эстетический вкус, внимательность, прививать навыки культуры труда и аккуратности, развивать исполнительские умения и творческие способности.

На уроке использован метод проекта, который даёт возможность педагогу и ребёнку реализовать свои инициативы, замыслы, интересы. Появляются стимулы и возможности использовать местные условия и материалы, усиливаются контакты с родителями. Возникает потребность в самосовершенствовании и повышении квалификации, повышается творческая активность учащихся.