В ходе занятия учащиеся знакомятся с основными способами заготовки продуктов, историей консервирования; получают практические знания по закваске капусты. Лекционная часть урока сопровождается презентацией, знания проверяет тест.

Образовательная область «Технология» обеспечивает формирование у школьников технологической компетентности, что связано с овладением умениями осваивать разнообразные способы преобразования материалов, информации, учитывать экономическую эффективность. На уроке рассматриваются понятия бюджета, его структура, виды доходов и расходов на примере семьи. Учащиеся получают практические знания в составлении бюджета в рамках ролевой игры. Урок способствует знакомству учащихся с основами экономических знаний.