Урок проводится в форме игры. На уроке используются личностно-ориентированные технологии, основанные на использовании активных методов обучения (обсуждение в группах; имитационные ситуации).

Урок направлен на ознакомление с технологически правильным процессом формирования изделий из теста. Ребята работают в группах, выполняя различные виды заданий на повторение пройденного материала, при изучении новой темы используются натуральные образцы теста, с его помощью объяснение проходит интересно, а материал усваивается легче.

Муниципальное образовательное учреждение дополнительного образования детей "Дом детского творчества" имеет структурное подразделение Учебно-производственные мастерские, которые на протяжении четырнадцати лет подготавливают учащихся школ города по профессиям "Официант", "Повар". В последнее время большое значение при обучении профессиям уделяют "эмоциональному интеллекту". Безусловно, творчество способно вывести профессионала в нужное русло, раскрыть его для дальнейшей самореализации.