Целью данного курса является формирование санитарно-гигиенической компетенции учащихся; осознание учащимися связи здоровья человека с санитарно-гигиенической культурой. При изучении курса учащиеся формируют навыки работы с дополнительной литературой, выполняют проектные работы, у них пробуждается интерес к профессии медика-гигиениста.

Предлагаемый элективный курс предназначен для учащихся 8–9-х классов. Данный курс опирается на знания и умения, полученные школьниками при изучении биологии 8-го класса, поддерживает и углубляет знания по этому предмету. Элективный курс "Обжора долго не живет" рассматривает такие вопросы, как особенности профессии врача диетолога, содержание данной профессии и возможности ее реализации, составление режима питания и индивидуальной диеты.