Урок построен так, чтобы, используя все возможности учащихся, развивать у них жизненно необходимые навыки, чтобы, став взрослыми они могли самостоятельно себя обслуживать, содержать свое жилище в чистоте.

Урок подготовлен и проведен в 8м классе специальной (коррекционной) школы 8го вида, по предмету социально-бытовая ориентировка, раздел "Питание". Урок разработан с учетом, недостаточного оснащения специализированных кабинетов в сельской местности, например, практическая работа выполняется по очереди. Также при подготовке к уроку учтен разный интеллектуальный уровень учащихся, задания для закрепления новых знаний дифференцированы. Цель урока - сформировать теоретические знания о дрожжевом тесте.