Цель урока: познакомить учащихся с ассортиментом кулинарных изделий из теста, с историей возникновения пряников, с действием рыхлителя теста - пищевой содой; научить приготавливать пряничное тесто и выпекать пряники, а также их расписывать; воспитывать интерес, любовь к народным и семейным традициям, народному искусству и традициям, преемственности поколений.