Марина Владимировна Коваленко

Темы Открытых уроков автора

• Лабораторно-практическая работа "Приготовление простых блюд из мяса, мясопродуктов, птицы" 2013

  Цель лабораторной работы: освоение трудовых приемов по приготовлению блюд из котлетной массы. Закрепление со студентами теоретических знаний, последовательности технологического процесса приготовления блюд из котлетной массы.