Цель занятия: развитие речи и мелкой моторики. Соленое тесто доступно, эластично, соответствует санитарно-гигиеническим нормам, изделия из него долговечны, а работа с ним доставляет удовольствие и радость. У детей развивается когнитивная сфера, речь, крупная и мелкая моторика, социально-эмоциональная сфера. Ребенок активно работает пальцами, чаще всеми десятью, что стимулирует речевое развитие.