Среди разнообразных условий окружающей среды, постоянно воздействующих на молодой организм, одно из ведущих мест принадлежит питанию. Влияние питания на растущий организм многогранно: оно не только укрепляет здоровье, но и повышает работоспособность, улучшает успеваемость школьников.