Ольга Анатольевна Звездина

Темы Открытых уроков автора

• Урок по теме: "Роль серной кислоты в жизнедеятельности человека" 2007

  Данная статья является разработкой урока по химии для учеников 9-х классов по теме "Серная кислота".

• Разработка урока по органической химии "Глюкоза – альдегидоспирт" 2005

  Разработка урока по органической химии,посвященного проведению эксперимента. Эксперимент предполагает выдвижение гипотезы, затем ее проверку с помощью опыта и, наконец, вывод, подтверждающий или опровергающий данную гипотезу. Задача урока - сделать вывод о природе неизвестного вещества на основании проведенного эксперимента.

Работы учеников

Под руководством автора его учениками на фестиваль исследовательских и творческих работ учащихся «Портфолио ученика» были представлены следующие работы:

• Исследование химического состава кваса

  Изучены физико-химические характеристики кваса, обнаружены белки, свободные углеводы и углекислый газ. Применены методы количественного анализа: хроматографическое и калориметрическое определение аминокислот; титриметрическое определение суммарного содержания ионов кальция и магния.

• Исследование химического состава мороженого

  Цель работы — исследование химического состава мороженого и определение его химических характеристик. В ходе эксперимента были использованы различные методики. В результате автор определила химические характеристики мороженых разных видов (ванильного, сливочного, фруктового и растительно-сливочного) и выявила пищевые добавки, входящие в их состав.

• Исследование шоколада на его химический состав

  Цель работы – исследование химического состава шоколада и определение его характеристик. Автор проводила качественные опыты на обнаружение в шоколаде непредельных жиров, углеводов, фосфорсодержащих компонентов, белков, кофеина и масла какао.

• Изучение химического состава мыла и его синтезирование в лабораторных условиях

  Работа посвящена изучению состава и свойств мыла и сопровождается фотоиллюстрациями.