Урок производственного обучения по профессии повар, обучающихся Колледжа №53 г. Москвы согласуется с перспективно-тематическим планированием по данной специальности и отвечает требованиям стандарта по профессии – повар. В процессе изучения темы обучающиеся отрабатывают практические умения, навыки по приготовлению мясных продуктов и их переработки.

<p>Урок практической направленности, позволяющий закрепить знания и умения работать с продуктами питания при приготовлении различных блюд русской кухни. Данный урок позволяет отработать приемы работы и правила техники безопасности при проведении практической работы по кулинарии.