Омлет «по-французски».
Технологическая карта.
Наименование продуктов
	Количество
продуктов
	Последовательность
приготовления
	Посуда
и
инвентарь	
Яйца 
Молоко
 Соль	2 шт.
 2 ст.л. 
по вкусу	Приготовить яично-молочную смесь, добавить
соль.	Миска, венчик.	
Масло

	2ст.л.

	Приготовленную
яично-молочную
смесь, вылить на
разогретую с
маслом
сковороду.	Сковорода,
лопатка.

	
Сосиски

	1 шт.

	Нарезать мелкими ломтиками. Положить на середину омлета,
завернуть его с двух сторон к
середине в виде пирожка. Готовый омлет выложить на
тарелку и украсить зеленью.	Нож, доска
разделочная, блюдо.