Author: Татьяна

Как пополнить дефицит йода?

Проверьте свой рацион

ГБОУ СПО МО «Ступинское медицинское училище (техникум)»

Больше всего йода содержится в морепродуктах: в морской капусте его встречается около 220 мг на 100 г, а в креветках — 150 мг на 100 г. В мясе, молоке и молочных продуктах содержание йода всего 7–16 мкг/ 100 г. А в питьевой воде в большинстве регионов нашей страны его совсем мало – 0,2–2 мкг/л.
При явном недостатке йода в рационе врач-эндокринолог может назначить специальные витаминно-минеральные препараты, содержащие йод. Нельзя начинать их прием бесконтрольно – тип препарата и его дозировка подбирается только после развернутых анализов.
Для того, чтобы обогатить рацион йодом, сейчас выпускаются специально маркированные пищевые продукты, в которые добавляется от 10 до 30 процентов суточной нормы этого микроэлемента.
Наиболее популярный среди них – йодированная поваренная соль, в которой содержится около 45 мкг/г йода. Если использовать ее в пищу вместо обычной, можно получить всю суточную норму йода.

Продукт	содержание йода на 100 грамм продукта, мкг
Печень трески	370
Пикша	245
Морской окунь	145
Треска	130
Креветки вареные	110
Пресноводная рыба (приготовленная)	74
Замороженное рыбное филе	27
Шампиньоны	18
Яйца (1шт, ок 50 г)	до 18
Свинина	16,7
Цельное молоко	до 19
Масло сливочное	9
Зелень (вообще)	до 15
Фасоль	12,5
Говядина	11,5
Молочные продукты	до 11
Хлеб обычный	9
Свекла, морковь, капуста	6,8 – 6,5
Куры	6
картофель	3,8 - 5
гречка	3,5

Внимание!
Нельзя употреблять внутрь раствор 5%йода, который используется для обработки ран !
Это токсично!

Если йода не хватает

Памятка для каждого

2013

Что необходимо знать о йододефиците

Зачем нужен йод?
Йод – единственный микроэлемент, который непосредственно участвует в синтезе гормонов. В частности, гормона щитовидной железы – тироксина, на создание которого идет до 90 процентов потребляемого с пищей йода.
Тироксин (а, следовательно, и йод) контролирует и усиливает интенсивность обмена веществ: водно-солевой обмен, обмен белков, жиров и углеводов. А еще он регулирует теплообмен в организме, деление и рост клеток, работу печени и сердечно-сосудистой системы. Кроме того, именно от этого гормона зависят состояние нервной системы, эмоциональное состояние человека и его психологическое здоровье.
Сколько надо йода?
Всемирная организация здравоохранения рекомендует потреблять от 120 до 150 мкг йода в сутки ежедневно. Причем это количество должно поступать с едой.
Наш обычный рацион состоит из продуктов, в которых содержится недостаточное количество этого важного элемента. Каждый день мы недобираем 20—30, а то и 50 мкг йода. Со временем дефицит йода увеличивается, вызывая так называемое состояние йододефицита.

Если йода не хватает
Общие признаки йододефицита таковы:

Если дефицит йода не восполняется уже давно, ткани щитовидной железы начинают разрастаться, пытаясь компенсировать недостаток производства тироксина количеством клеток. Такое увеличение щитовидной железы называют зобом

Проверьте себя

Немецкими эндокринологами был составлен тест, который поможет вовремя обратить внимание на некоторые симптомы, свидетельствующие о неблагополучии щитовидной железы. 1. Испытываете ли вы чувство, что у вас «комок в горле»? 2. Страдал ли кто-то из ваших родственников болезнями щитовидной железы? 3. Снизился ли ваш вес за последнее время? 4. Повысился ли ваш вес за последнее время? 5. Увеличился ли ваш аппетит? 6. Потеряли ли вы аппетит? 7. Не замечали ли вы, что стали чаще потеть? 8. Мерзнете ли вы в последнее время независимо от погоды? 9. У вас в последнее время горячие руки? 10. У вас в последнее время постоянно холодные руки и ноги? 11. Овладевает ли вами смутное беспокойство? 12. Замечаете ли вы, что у вас появилась сонливость, медлительность, постоянная усталость? 13. Чаще ли вас стала охватывать непонятная дрожь? 14. Не участился ли ваш пульс? 15. Ваша кожа стала сухой?

Если на вопросы теста дано шесть и более положительных ответов, то, возможно. с щитовидной железой у вас не все благополучно. Но это не значит, что можно поставить диагноз о заболевании. Это лишь повод задуматься о своем здоровье и обратится к врачу.