Author: 1108

Какова еда и питьё—
таково и житьё

Люди давно заметили, что правильное питание, не только дает человеку силы работать, но и защищает его от разных заболеваний, то есть играет решающую роль в профилактике и лечении целого ряда заболеваний.
Например:
Баклажаны—снижают уровень холестерина в крови, помогают при болезнях печени, почек, подагре.
Капуста—используется для профилактики и лечения язвенной болезни желудка и гастрита.
Картофель—полезен при заболеваниях почек и сердца.
Морковь—полезна при заболевании почек, печени, гипертонии.
Огурцы—препятствуют излишнему накоплению жира.
Петрушка—способствует растворению камней в почках и мочевом пузыре.
Редис и редька—улучшают пищеварение.
Свекла—рекомендуется при гипертонии.
Тыква—улучшает работу кишечника.
Чеснок—применяется для лечения насморка.

Советуем приготовить

Десерт из тыквы - тыква - 500 гр. - яблоки - 3 шт. - мед - 2-3 ст. лож. - размельченные орехи (любые) - 2-3 ст. лож. Тыкву нарезать кубиками и выложить в форму. Яблоки нарезать дольками и положить на тыкву. Все полить медом и посыпать орехами. Выпекать в духовке 10-15 минут.

Домашнее задание:
Составьте «салатный» кроссворд, включив в него все названия продуктов, которые могут быть использованы в салатах. Используйте для названий материалы презентации «Из истории овощей», пословицы, загадки, поговорки, сказочные персонажи, например:
Синьор, с которым часто ссорился Чипполино
Сто одежек и все без застежек.
2. Дома вместе с мамой приготовьте винегрет. Работая с ножом будьте очень аккуратны и внимательны. Попробуйте придумать свой рецепт винегрета, дайте ему название и запишите в тетрадь.
3. Когда будете смотреть телевизор, посчитайте, сколько пищевых продуктов будет рекламироваться. Посчитайте отдельно: сколько сладких продуктов, сколько напитков. О каких свойствах этих продуктов говорится в рекламе?
4. Придумайте, как можно украсить салат. Свою идею запишите или зарисуйте в тетрадь.
5. Подберите и запишите в тетрадь загадки, пословицы и поговорки про овощи.

Адрес 117593 Москва, Соловьиный пр. д. 16 кор. 2
Телефон: 426-66-11, 426-99-55 Факс: 426-96-04

Эл. почта: sch1108@mail.ru
Сайт школы: www.sh1108.yasenevo.org

Москва

Юго-Западный
административный округ
район Ясенево

ГОУ СОШ №1108

Рабочий буклет
для 5 класса
по теме «Овощи»

Фамилия, имя учащегося
________________________

Показатель качества	Характеристика показателя качества	Характеристика данного овоща	Заключение экспертизы
Цвет	Должен соответствовать цвету овоща. Не должно быть темных пятен.
Запах	Должен соответствовать запаху овоща, запах сырости и плесени «говорит», что овощ не пригоден к употреблению.
Консистенция (степень плотности)	Овощ должен быть твердым и сочным.

Практическая работа «Определение доброкачественности овощей по внешнему виду»
Подготовь овощи (лук, морковь, картофель, свекла).
Определи доброкачественность овощей (один овощ по выбору учителя).
Запиши вывод о пригодности овощей.
ВЫВОД:

Продукт / (на 100 г продукта)	Белки / (г)	Жиры / (г)	Углеводы / (г)	Энергоценность / (ккал)
Горох	20,50	2,04	64,01	298,00
Горошек зеленый	5,00	0,20	13,80	73,00
Томаты	1,10	0,20	5,00	23,00
Картофель	2,00	0,40	18,10	80,00
Баклажаны	1,20	0,10	6,90	24,00
Капуста брюссельская	4,80	0,00	8,00	43,00
Капуста кольраби	2,80	0,00	11,70	42,00
Капуста цветная	2,50	0,30	5,40	30,00
Капуста белокочанная	1,80	0,20	6,80	27,00
Капуста краснокочанная	0,60	0,00	7,60	24,00
Капуста квашеная	1,80	0,00	3,20	19,00
Лук репчатый	1,40	0,00	10,40	41,00
Лук зеленый	1,30	0,00	5,20	19,00
Чеснок	6,50	0,00	6,00	46,00
Морковь красная	1,30	0,10	9,30	34,00
Огурцы грунтовые	0,80	0,10	3,80	14,00
Огурцы соленые	0,80	0,10	2,30	13,00
Перец сладкий	1,30	0,00	7,20	27,00
Редька	1,90	0,20	8,00	35,00
Репа	1,50	0,00	3,10	27,00
Редис	1,20	0,10	3,80	21,00
Салат	1,50	0,20	3,10	17,00
Свекла	1,50	0,10	12,80	42,00
Тыква	1,00	0,10	5,90	25,00
Шпинат	2,90	0,30	2,50	22,00

Задание №1.
Запиши в тетрадь рецепты 2-3 твоих любимых салатов. Пользуясь таблицей рассчитай примерную энергетическую ценность салата на одну порцию (100 гр.)
Рассмотри приемы изготовления украшений из помидоров, редиса, лука, раскрась рисунки и попробуй сделать такие украшения для своего салата.

Задание №2.
Укажите стрелками, какие части растения употребляются в пищу.
морковь лук картофель щавель помидор
лист луковица плод корнеплод корень клубни
капуста чеснок огурец свекла хрен редис