Учебник. Журин А.А. Химия. 10-11 классы: учеб. для общеобразоват. организаций: базовый уровень/ А.А.Журин. - М.: Просвещение, 2019 -175, [1] с.: ил. - (Сферы).
Цель: Обобщить знания о свойствах карбоновых кислот и спиртов, рассмотреть строение, свойства и получение сложных эфиров.
Оборудование: уксусноэтиловый эфир, уксусная кислота, изоамиловый спирт, конц. серная кислота, пробирки с газоотвотводной трубкой, спиртовка, лабораторный штатив стакан с раствором поваренной соли, склянки:1-кусочки груши,2-конфеты дюшес 3-грушевый напиток.
I OMЭ (ориентировочно-мотивационный этап)
Задание 1.1. Определите, соблюдая ТБ, запахи в склянках 1,2,3 запишите в тетради.
Задание 1.2. Выполните лабораторный опыт. Соблюдайте ТБ. Проведите реакцию между уксусной кислотой и изоамиловым спиртом в присутствие конц. серной кислотой.
Ответьте на вопросы:
1) Опишите физические свойства вещества, которое находится в стакане.
2) Сравните запах нового вещества запахами в склянках 1,2,3.
3) Что находилось в склянках 1,2,3?
4) Из каких веществ получили новое вещество.
Новое полученное вещество производное карбоновых кислот и спиртов - это ....
Следовательно, тема урока «Сложные эфиры».
II ОИЭ (операционно-исполнительный этап)
Задание 2.1. Повторите формулы и названия карбоновых кислот и спиртов
Задание 2.2.
1. Допиши уравнения реакций см. образец
СН3 СООН + НОС5 Н11→
СН3 СООН +НОС2 Н5→
СН3 СООН + НОСН3 → СН3 ООСН3 + Н2О
СН3 СООСН3 - Метиловый эфир уксусной кислоты или Метилацетат
НСООН + НОС2Н5 → НСООС2Н5 + Н2О
НСООС2Н5 - этиловый эфир муравьиной кислоты или этилформиат
1. Как называются реакции взаимодействия карбоновых кислот и спиртов?
См. стр. 44 учебника. Напишите в тетради.
Задание 2.3. Прочитайте стр.44, изучите номенклатуру, изомерию, общую формулу сложных эфиров. Запишите в тетради общую формулу сложных эфиров, изомеры и названия состава С4Н8О2. Какие вещества являются межклассовыми изомерами для сложных эфиров
Задание 2.4. Опишите физические свойства сложных эфиров, см. стр.44 учебника и записи в лабораторном опыте.
Задание 2.5.
1). Какие химические свойства характерны для сложных эфиров?
См. стр.45 учебника и образец.
Реакция гидролизa а) кислотный б) щелочной
а) НСООС2Н5 + Н2О → НСООН + С2Н5О Н
б) СН3СООСН3 + NaOH → СН3СООNa + СН3OH
2) Напишите уравнение реакции кислотного гидролиза этилового эфира пропионовой кислоты,
3) Напишите уравнение реакции щелочного гидролиза пропилацетата
III РОЭ (рефлексивно-оценочный этап)
3.1. Проверка выполненных заданий.
3.2. Выполните задание.
Осуществите превращения, напишите уравнения реакций
СН4 → СН3Сl → СН3ОН → НСОН → НСООН → пропилформиат → пропанол-1
3.4. Домашнее задание
Стр. 44-45 учебника.
Упр. Осуществите превращения, напишите уравнения реакций
С2Н6 → С2Н5Сl → С2Н5ОН → СН3СОН → СН3СООН → метилацетат → метанол
Подготовить сообщения о применении сложных эфиров. темы см. стр. 45 учебника.
3.4 Рефлексия +, -, интересно…