Проект "Блюда из микроволновой печи"

1. Информационная карта проекта

Номинация: Проект, направленный на развитие исследовательской деятельности, способствует формированию у воспитанниц группы №1 компетенции в области здорового питания при изготовлении простейших блюд в микроволновой печи.

Краткая аннотация проекта: «Блюда из микроволновой печи» способствует формированию знаний в области здорового питания, расширения кругозора, умению приготовить несложные блюда через практическую деятельность детей. Реализация проекта развивает у воспитанниц копилки знаний о различных рецептах блюд и о разных возможностях использования микроволновой печи в быту.

Актуальность проекта:

С давних времен люди готовили пищу на огне. Сначала это был просто костер, затем всевозможные печи из камня, глины и металла, которые топились углем и дровами. Прошло время, и появились газовые печи, с их помощью которых процесс приготовления пищи значительно упростился.

Но ритм жизни современного мира также ускоряется, и одновременно разрабатываются новые приспособления для облегчения процесса готовки и улучшения вкусовых качеств изготавливаемых блюд. Таким приспособлением и стала микроволновая печь, которая размораживает, быстро разогревает продукты, а также способна готовить полезные и вкусные блюда за короткий срок.

Допустим, ты захотел по-человечески питаться на работе, обходя стороной автоматы с сэндвичами и чипсами. ПО любому, пришла пора с умом воспользоваться штуковиной, которая обычно служила тебе, чтобы добывать холестерин из сыра путем его плавления и превращать пиццу из куска льда в резиновое изделие. Она сгодится не только для этого. Современная СВЧ-печь способна на большее, чем просто разморозить или подогреть еду. Это настоящая мастерская по производству здоровых и полезных блюд. Она одна способна справиться с функциями сразу нескольких кухонных гаджетов: приготовит натуральный йогурт, поджарить мясо с румяной корочкой или приготовит полезные овощные чипсы с минимальным количеством масла или вовсе без него.

Срок реализации проекта: январь - май 2021 год.

Целевая группа: воспитанницы старшего школьного возраста гр. № 1.

География проекта: г. Амурск.

Гипотеза: Выяснить или опровергнуть, что приготовленные блюда в микроволновой печи не только опасны, но и полезны для употребления в пищу человеку.

Цель проекта: Способствовать формированию у воспитанниц группы №1 компетенции в области здорового питания при изготовлении простейших блюд в микроволновой печи.

Задачи проекта:

Обучающие:

• Познакомиться с историей микроволновой печи.
• Изучить принцип действия разных микроволновых печей.
• Изучить рецепты блюд и приготовление их в микроволновой печи.

Развивающие:

• Выяснить какое влияние оказывает микроволновое излучение на еду, и как эта еда воздействует на здоровье человека.

Практические:

• Научить приготовлению простейших блюд в микроволновой печи.

Воспитательные:

• Воспитывать уважение к труду, бережно относиться к его результатам.

Практическая значимость: Данный материал может быть использован в реализации жизни и в помощи социализации воспитанниц.

2. Содержание проекта

Бюджет проекта (на 7 порций)

№	Наименование блюд	Продукты для приготовления блюд	Количество	Требуемое финансовое обеспечение
1.	Рассыпчатый рис	Рис круглый Масло сливочное Соль Вода	0,5 кг 50 гр. 1/3 ч. ложка 220 мл	35 руб.
2.	Кекс шоколадный	Мука пшеничная Какао-порошок Сахар Яйцо Молоко Масло подсолнечное Разрыхлитель Соль	70 гр. 15 гр. 60 гр. 1 шт. 40 гр. 30 гр. 2 гр. 1 щепотка
3.	Горячие бутерброды	Батон Яйца Колбаса (копченая или любая другая) Помидоры Перец болгарский Сыр твёрдый Майонез Масло растительное (для обжаривания)	7 ломтиков 2 шт. 80 гр. 1 шт. 1-2 шт. 100 гр. 25 гр. 1 ст. ложка
4.	Макароны в микроволновке	Макароны Вода Соль Масло растительное	0,5 кг. 200 мл. 05 ч. ложки 30мл
5.	Гречневая каша	Гречка Вода Масло сливочное Соль (по вкусу)	0,5 кг 2 стакана 50 гр. 1 ч. ложка
6.	Запеченный картофель	Картофель Лук репчатый Масло растительное Соль Перец черный Пряности	4-5 шт. 2 шт. 30 гр. 1 щепотка 1 щепотка 1 щепотка
7.	Омлет с сыром, Колбасой и хлебом	Яйца Молоко Колбаса копчёная Сыр твёрдый Батон Укроп Соль Перец чёрный Масло растительное	2 шт. 100 мл. 80 гр. 40 гр. 1 шт. 5 гр. 1 щепотка 1 щепотка 30 мл.
Итого:

Этапы осуществления проекта

Мероприятия	Сроки	Ответственные
Теоретический этап:
1. Подбор и изучение литературы	Январь 2021г.	Воспитатели
2. Ознакомление с историей микроволновой печи	Январь-февраль 2021г.	Воспитатели
3. Изучить принцип действия разных микроволновых печей.	Февраль-март 2021г.	Воспитатели
4. Выяснить какое влияние оказывает микроволновое излучение на еду, и как эта еда воздействует на здоровье человека.	Февраль - март 2021г.	Воспитатели
Практический этап:
1. Подбор и изучение рецептов для приготовления их в микроволновой печи	Январь 2021г.	Воспитатели
2. Приготовление блюд в микроволновой печи	Март-май 2021г.	Воспитатели
Заключительный этап:
1. Оформление презентации и папки		Воспитатели
2. Подведение итогов, анализ и реализация проекта	Май 2021г.	Воспитатели
3.Отчет по реализации проекта	Май 2021г.	Воспитатели

Ожидаемые результаты проекта: Воспитанницы умеют приготовить простейшие блюда в микроволновой печи.

Критерии оценки ожидаемых результатов: Защита (презентация блюд - фото) проекта.

Источники финансирования проекта: Бюджет Хабаровского края, Спонсорская помощь.

Рецепты и способы приготовления