Цель урока: сформировать знания о биологической роли витаминов в обмене веществ, их практическом значении для человека.
Оборудование: таблицы, “Витамины”,“Суточные нормы витаминов”, поливитаминные синтетические препараты, овощи. Фрукты и др.
Для данного урока требуется подготовка учащихся, поскольку на уроке использована групповая форма работы.
Учащиеся класса делятся на группы, по количеству изучаемых витаминов: А, В, РР, С, Д, Е, К. (вытягивают по жребию)
Каждая группа
А) собирает материал про свой витамин по плану:
1) название витамина; суточная норма.
2) водо- или жирорастворим?
3) продукты, содержащие данный витамин;
4) его значение для человека;
5) нарушение при недостатке или избытке витамина.
Б) приносит ватман, ножницы, цветные карандаши, фломастеры , клей и тд. – все, что надо для приготовления коллажа про витамин.
В) представляет свой витамин( это может быть реклама, песня, рэп, просто рассказ и тд.)
Ход урока
1. Обозначение темы.
Для жизни необходимы белки, жиры, углеводы, минеральные соли и вода. В 1881 г. русский врач Н.И. Лунин произвел опыт над двумя группами мышей. Одних кормил натуральным молоком, а других искусственной смесью, куда входили белки, жиры, углеводы, минеральные соли и вода в тех же пропорциях, что и в молоке. Животные второй группы скоро погибли. Опыты Н.И. Лунина были повторены в России, Швейцарии, Англии, Америке. Все подтвердилось. Как объяснить результаты опытов? Н. И Лунин предположил, что в пище есть еще какие –то незаменимые вещества, необходимые для поддержания жизни. Какие?
Тема урока: ВИТАМИНЫ.
Витамины – это биологически активные вещества, действующие в очень небольших количествах.
Давайте знакомиться с ними.
2. Работа в малых группах по составлению коллажа. Учащиеся должны составить коллаж за 15 -20 минут.
3. По завершению работы, каждая группа представляет свой витамин, а другие фиксируют в тетрадях основную информацию.
Выступление групп бывает разное, все зависит от творческого подхода ребят. Хочется привести пример, самого необычного выступления:
Учащийся 8 класса Новиков Влад читал рэп про витамин С:
Ох, как надоел ваш он –
Этот кисло- противный лимон!
Вы считаете, что кислый грейпфрут
Вовсе не фрукт, не продукт?
Не хочется есть апельсин?
Терпеть не можете ягоды?
Их есть – для вас тяготы?
И киви не любите тоже?! –
Не бойтесь – цинга вам поможет!
Поздно мама пить Боржоми,
Когда зубы улетели,
Когда кожа вся засохла,
И к вам вялость прилетела...
Ваши десна все в кровят,
Ну а мышцы все болят!
Целый месяц заживал синяк,
Ногти все сломались!
Думал то, что просто так
К тебе мы придирались!
Доктора лечили долго:
Три недели провалялся,
Ни плясал ты, ни общался,
Ни гулял ты, ни купался.
Поздно мама пить Боржоми,
Когда зубы улетели,
На пол рухнула микстура.
Птицы с юга прилетели,
Привезли все витамины:
Апельсины. Мандарины.
Встал ты на ноги быстрее,
Чем от всех лекарств, пилюль.
Ведь аскорбиновая кислота –
Нам иммунный патруль!
Ведь витамина в сутки нужно вам
Всего лишь 90 миллиграмм.
Но не усердствуй с витамином
Будут раздражения на коде, на лице
Достаточно один мандарин скушать,
Чтоб иммунитет свой улучшить.
Каждый день с улыбкой на лице
Вспоминай про витамин С!
4. Подведение итогов. Можно после каждого выступление кратко подвести итог, выставит оценки.
Как показал опрос, эта форма работы очень нравиться учащимся, они лучше усваивают материал урока и работа в группе позволяет проявиться всем учащимся.