Цели:
- формировать понятия о причинах, признаках, профилактике заболеваний органов пищеварения и оказании первой помощи;
- создать условия для развития интеллектуальной деятельности учащихся, навыков работы с учебной информацией, умения применять знания при решении жизненных задач;
- формировать ответственное отношение к своему здоровью;
- развивать рефлексивные качества личности.
Оборудование:
- учебник “Биология. Человек”, 8 класс, Драгомилов А.Г., Маш Р.Д.: Учебник для учащихся 8 класса общеобразовательных учреждений. – 2-е изд., переработ. – М.: Вентана-Граф, 2009
- мультимедийный проектор;
- упаковки продуктов питания.
Раздаточный материал:
- рабочие листы для выполнения самостоятельной работы;
- листы для рефлексии.
Ход урока
1. Организационный момент
Сегодня на уроке мы будем искать ответы на вопросы, связанные со здоровьем человека. Вам понадобятся внимательность, сообразительность и умение дружно работать.
Слайд 1. (Приложение 1)
2. Определение темы урока
– Вот первое задание. Посмотрите фотографии. Что неправильного в поведении этих людей. Внимание на экран.
Слайды 2–13
(Ответы детей: есть на улице немытыми руками, пить из открытых источников, из-под крана, близко контактировать с домашними животными, есть из одной тарелки, купаться в запрещенных местах, брать в рот предметы и т. д.)
– Наверняка, вы сами наблюдали такие ситуации. К сожалению, люди часто не понимают, на сколько опасно такое легкомысленное отношение к своему здоровью.
– Почему это опасно? (Можно заболеть.)
(Учитель открывает на доске первое слово названия темы урока: БОЛЕЗНИ…)
– Кто вызывает эти болезни? (Микробы, бактерии, вирусы и т.д.)
– Как одним словом они называются? (Паразиты.)
– Кто такие паразиты? (Организмы, живущие за счет организма хозяина)
– Внимание на экран!
(Показ видеофрагмента из фильма ВВС “Паразиты внутри вас”.)
– Паразиты вездесущи. Они рядом с нами, невидимы и от этого более опасны.
Большинство видов на земле паразиты. Сможем ли мы им дать отпор.
– Что является “воротами инфекции”? (Органы пищеварения.)
(Учитель полностью открывает на доске название темы урока: БОЛЕЗНИ ОРГАНОВ ПИЩЕВАРЕНИЯ)
– Итак, сегодня на уроке речь пойдет о вещах, жизненно важных для любого человека: о болезнях пищеварительной системы и о том, как от них уберечься.
– Запишите тему на рабочих листах.
3. Изучение нового материала.
3.1. Определение плана изучения темы урока.
– Какие болезни органов пищеварения вы знаете?
– Сегодня мы будем говорить о трех группах наиболее распространенных
заболеваний. Слайд 14
- Желудочно-кишечные заболевания.
- Глистные заболевания (гельминтозы).
- Пищевые отравления.
– Что бы вы хотели узнать об этих болезнях? (Ответы детей.)
3.2. Самостоятельная работа с тексом учебника
– Я предлагаю вам поработать с учебником и заполнить на рабочем листе таблицу, которая включает ваши вопросы. (Приложение 2)
Слайд 15
– Первый ряд будет изучать желудочно-кишечные заболевания, второй – глистные, третий пищевые отравления.
Дети читают и записывают информацию в соответствующие столбцы таблицы.
По окончании работы – взаимопроверка. Учащиеся обсуждают и дополняют друг друга.
3.3. Изучение нового материала (продолжение).
– Проверим и обсудим, что у вас получилось.
1-й ряд. Один ученик отвечает, остальные учащиеся первого ряда могут дополнить, дописать недостающую информацию в свои таблицы, исправить ошибки.
Учащиеся 2-го и 3-го рядов готовят вопросы учащимся 1-го ряда.
Слайд 16
Желудочно-кишечные заболевания.
| Причины, источник заражения | Наиболее опасные болезни | Признаки заболеваний | Переносчики возбудителей | Профилактика |
| Немытые руки. Грязные овощи и фрукты. Сырая вода. Грязная посуда. |
Холера.
Брюшной тиф. Дизентерия. |
Повышение температуры. Диарея. Рвота. |
Мухи.
Тараканы. Зараженный человек. |
– Мыть руки. – Мыть овощи и фрукты. – Кипятить воду. – Не пользоваться водой из открытых источников. – Соблюдать гигиену помещения. – Держать продукты закрытыми. – Бороться с мухами и тараканами. |
Слайд 17
– Холера – чрезвычайно заразная болезнь. Она может привести к смерти за несколько часов. Возбудитель холеры поражает тонкий кишечник человека. Главная причина холеры – отсутствие чистой воды. В 19 веке холера унесла жизни миллионов людей на всех континентах.
– Как вы думаете, в наше время холера побеждена?
– Последний случай эпидемии холеры зарегистрирован в декабре 2010 года на острове Гаити. Погибло более 3000 человек, заражено примерно 150 тыс. человек. Ученые считают, что главная причина эпидемии на Гаити – ужасные антисанитарные условия, в которых живут люди после землетрясения. В нашей стране зафиксирован последний случай холеры в 2008 году. Это был 15-летний юноша.
Учащиеся 2-го ряда представляют материал по глистным заболеваниям.
Слайд 18
Глистные заболевания.
| Причины, источник заражения | Основные паразиты человека | Признаки заболеваний | Переносчики возбудителей | Профилактика |
| Немытые руки. Грязные овощи и фрукты. Домашние животные. Плохо проваренные или прожаренные мясо и рыба. |
Аскарида.
Острицы.
Цепни. |
Тошнота. Рвота. Малокровие. Утомляемость. Рассеянность. Головные боли.
|
Мухи.
Животные.
Зараженный человек. |
Мыть руки. Мыть овощи и фрукты. Хорошо проваривать и прожаривать мясо и рыбу. |
Учащиеся вносят дополнения, замечания.
– За годы совместной эволюции организмы человека и паразита приспособились друг к другу на столько, что защитные силы человека не распознают паразита. Но он, а точнее продукты его жизнедеятельности, постоянно отравляют организм человека. Ученые предполагают, что такие заболевания как аллергия, проблемная кожа, утомляемость, нервозность, камни, головные боли возникают из-за наличия паразита.
Слайд 19
– Сколько раз в день нужно мыть руки?
(Ответы учащихся: как можно чаще, после туалета, общения с животными, работы с землей, перед едой, приготовлением пищи, после школы, после общественного транспорта, после прогулок и т. д.)
– Что же происходит, когда мы немытыми руками берем в рот пищу? Вспомним, например, как можно заболеть аскаридозом.
Внимание на экран!
Показ фрагмента с учебного диска 1С: школа. Биология. Человек. 8 класс, 2007.
Учащиеся 3-го ряда представляют материал по пищевым отравлениям.
Слайд 20
Пищевые отравления.
| Причины, источник заражения. | Наиболее часто встречаемые. | Признаки заболеваний. | Первая помощь. | Профилактика. |
| Недоброкачественная пища. Испорченные консервы. Ядовитые грибы и растения.
|
Ботулизм.
Сальмонеллез. Острые кишечные инфекции. |
Боль в животе. Повышение температуры. Диарея. Тошнота, рвота. Общая слабость. |
Промывание желудка.
Крепкий сладкий чай. Покой. |
Следить за сроком годности продуктов питания. Правильно хранить продукты, особенно скоропортящиеся. Не употреблять в пищу незнакомые грибы, растения. |
Учащиеся вносят дополнения, замечания.
4. Практическая работа.
– Одной из причин пищевых отравлений вы назвали несвежие продукты. Что должен
знать покупатель, чтобы не купить недоброкачественные продукты? (Ответы детей.)
– У вас на столах лежат упаковки различных продуктов питания. Найдите на
упаковке информацию, которая покажет, свежий продукт или нет. Что это за
информация?
– Дата изготовления
– Срок годности
– Условия хранения
(На конкретном примере учащиеся делают расчет срока годности продукта по информации на упаковке. Обсуждают результаты.)
– Отравиться можно не только недоброкачественной пищей, но и ядовитыми грибами или растениями. Слайды 21–24
Домашнее задание. (Приложение 3)
– Обсудите дома с родителями то, о чем мы сегодня с вами говорили, и
заполните оставшиеся таблицы. Поможет вам в этом параграф учебник.
– Кто желает, может выполнить творческое задание: составить памятку “Как уберечь
себя от заболеваний органов пищеварения”.
– Что такое памятка? (Свод правил.)
Слайд 25
6. Закрепление материала.
– Предлагаю вам отгадать кроссворд. < Рисунок 1>
1. Найди лишнее:
холера
аппендицит
дизентерия
брюшной тиф
2. Как одним словом назвать остальные три заболевания? (Инфекция.)
3. Найди лишнее:
аскарида
холерный вибрион
бычий цепень
муха
4. Найди лишнее:
рвота
насморк
диарея
боли в животе
5. Найди лишнее:
промывание желудка
крепкий сладкий чай
покой
грелка на живот
6. Широкое распространение инфекционного заболевания. (Эпидемия.)
7. Где произошла последняя вспышка холеры? (Гаити.)
8. Меры предупреждения заболевания. (Профилактика.)
9. Как по-другому называются глистные заболевания? (Гельминтозы.)
– Найдите слово по вертикали? (Иммунитет.)
– Какое отношение имеет это понятие к нашей теме? (Ответы детей.)
– Иммунитет – это запас прочности нашего организма. Чем сильнее иммунитет, тем
меньше мы рискуем заболеть опасными болезнями.
– Что нужно делать, чтобы увеличить запас прочности организма человека? (Вести
здоровый образ жизни.)
Разбор жизненных ситуаций
- Хозяйка пробовала винегрет и раздавала его гостям одной и той же ложкой. Почему так нельзя делать?
- Что гигиеничнее: сушить посуду или вытирать ее полотенцем?
- На лесной поляне около оживленного шоссе у всех на виду росла земляника. Почему ее обходили стороной?
- Банка рыбных консервов помята при перевозке, но ее герметичность сохранена, а срок годности не вышел. Можно ли ее использовать?
- Крышка банки консервированного сгущенного молока вздута, но сама банка не повреждена. Можно ли консервы со вздутой крышкой использовать для еды?
7. Рефлексия.
– Выберите любое начало фразы и продолжите ее. Можете дописать несколько фраз.
Я понял, что ………………
Теперь я могу ……………..
Меня удивило ………………
Урок дал мне для жизни ………….
Мне захотелось ……………………
Для меня осталось непонятным ……………………
– Кто хочет прочитать вслух получившиеся предложения?
Притча: “В одном городе жил мудрец. Он был очень мудр, и люди уважали и ценили его. Но в том же городе жил завистливый человек, который хотел занять его место. Он решил перемудрить мудреца. Он пошел в сад, поймал бабочку, положил ее между раскрытыми ладонями и отправился к мудрецу. Он решил спросить мудреца: “О Мудрейший из мудрых, – скажет он, – если ты действительно такой мудрый, как о тебе говорят в народе, скажи мне, что у меня в руках: живое или мертвое?”
Если мудрец скажет: “Мертвое!”, он раскроет ладони и бабочка вылетит оттуда. И все увидят, что в руках у горожанина было живое. Если мудрец скажет: “Живое!”, он сожмет бабочку между ладонями и бабочка умрет. И он шел, уже предвкушая свою победу.
Когда горожанин вошел во дворец и сделал все, так как хотел, ответ мудреца удивил его и показал народу, кто является самым мудрым в этом городе.
Мудрец посмотрел на горожанина, посмотрел на его ладони и, подумав лишь минуту, ответил: “Все в твоих руках!”
Ваше здоровье в ваших руках. Будьте здоровы!