Между сортами человеческой еды в исключительном
положении находится молоко … пища, приготовленная
самой природой …
И. П. Павлов
Молоко – один из самых важных продуктов питания человека, особенно детей. Его называют “Эликсир жизни”, так как в нем содержатся все основные пищевые вещества, необходимые растущему организму.
Молоко и молочные продукты вносят разнообразие в питание, улучшают вкус, повышают питательность нашей пищи и имеют большое диетическое значение.
Исследования академика И.П. Павлова показали, что молоко имеет исключительное значение как “пища, приготовленная самой природой, отличающаяся легкой питательностью по сравнению с другими видами пищи”.
Молоко содержит высокоценные в физиологическом отношении белки, хорошо усваиваемый жир, минеральные вещества, особенно кальций и ряд важных витаминов.
Цели агитбригады:
- довести до сознания учащихся о пользе растущему организму молока и молочных продуктов;
- познакомить с питательной ценностью и химическим составом молока, с разновидностью молочных продуктов;
- расширить кругозор учащихся;
- воспитывать бережное отношение к продуктам питания.
Оборудование:
- наглядные пособия: картинки с изображением молочных продуктов, карточки с изображением витаминов;
- игрушки;
- пословицы.
1.
Приветствуем всех, кто время нашел
И в школу на праздник здоровья пришел!
2. Вас приветствует агитбригада.
Все: “Молоко Белогорья”.
3.
Мы расскажем вам секрет,
Молока вкуснее нет,
Как же, братцы, без него,
Ведь полезное оно!
4.
Молоко полезно очень
И для взрослых и для ребят.
Кашу, йогурт и сметану
Для здоровья все едят.
5. В молоке полезных много витаминов и веществ.
6. Пейте молоко парное, чтобы кариес исчез.
1. Чтобы кости были крепки, не болела голова.
Все: Настроение было б превеселое всегда!
2.
Молоко – это первый напиток,
Молоко – это наша судьба,
Молоко – это наша защита,
Все: Молоко будем пить мы всегда!
Выходит мальчик (в роли дяди Федора из Простоквашина) в руках стаканчик с напитком “Кока-кола”. Около него вертится кот Матроскин и говорит:
– Неправильно ты, дядя Федор, питаешься! С самого утра за тобой наблюдаю, как ты этот напиток пьешь. И что ты в нем нашел?! Тьфу ты, даже название невкусное!
Дядя Федор:
– А что же по – твоему я должен пить?
Матроскин:
– Молоко, оно вкусное и полезное! Правда, ребята?
Ребята:
– Правда, кот Матроскин!
Молоко – уникальный, созданный самой природой продукт питания. Его называют “Эликсир жизни”, так как в молоке содержатся все основные пищевые вещества, необходимые нашему растущему организму.
4. Всемирно известный физиолог академик И. П. Павлов назвал молоко “дивной пищей”, приготовленной самой природой, а это означает, что оно выполняет в нашем питании много функций, присущих еде. Также существует и в простом народе пословица о молоке как о пище: “Корова во дворе – обед на столе”.
5. А если говорить о полезности молока, то только в одном этом продукте вмещаются и минеральные вещества, принимающие активное участие в процессах жизнедеятельности организма, и различные макро- и микроэлементы, такие как кальций, необходимый формирующемуся и развивающемуся детскому организму; фосфор, который нужен для построения костной, мозговой и нервной тканей. Также важную роль играют и другие макро-элементы молока: натрий, хлор, магний, калий.
6. Содержание в молоке солей железа, так необходимого для образования гемоглобина крови. Перечислять достоинства молока и молочных продуктов можно бесконечно, так как это на самом деле очень полезный продукт.
Матроскин:
В молоке есть витамины.
Они полезны для детей,
Потому и настроенье
Повышается скорей.
1. Витамин А1 (ретинол) – необходим для поддержания в здоровом состоянии кожи и слизистых оболочек, обеспечивает восприятие света. Его недостаток вызывает замедление роста, ухудшение зрения и кожные заболевания.
2. Витамин В1 (тиамин) – участвует в обмене веществ и обеспечении энергией различных органов человеческого организма. Его дефицит приводит к слабости, утомляемости, нарушениям работы сердца, нервным расстройствам.
3. Витамин В6 (пиридоксин) – "отвечает" за нервную систему, работу печени.
4. Витамин В9 – от него зависят пищеварение, сопротивляемость организма заболеваниям.
5. Витамин В12 – его недостаток приводит к малокровию и нарушениям в нервной системе.
6. Витамин С (аскорбиновая кислота) – поддерживает в здоровом состоянии кожу, кровеносные сосуды и костную ткань, стимулирует защитные силы организма, укрепляет иммунную систему.
1. Витамин D2 (кальциферол) – необходим для усвоения организмом кальция и фосфора, обеспечивает нормальный рост и развитие костей и зубов. Его недостаток приводит к рахиту у детей, а также к кариесу и повышенной хрупкости костей.
2. Витамин Е (токоферол) – защищает ткани от вредных воздействий. Недостаток приводит к анемии, мышечной слабости, нарушениям работы нервной и сосудистой систем.
3. Витамин РР (ниацин) – важен для нервной и мышечной систем, состояния кожи и желудочно-кишечного тракта.
Звучит песня (на музыку из кинофильма “Приключения Буратино”).
Что пьем на завтрак по утрам?
Из чего кашу варят нам?
Что пьет ученый и поэт?
Его вкуснее в мире нет.
Его по вкусу узнают,
Скажите, как это зовут?
Мо-ло-ко! – Во!
4. Молоко издавна ценилось на Руси.
5. А сколько пословиц и поговорок рассказывает о пользе молока:
6. Молоко коровье – кушай на здоровье.
1. Корова на двор – молоко на стол.
2. Недалеко до молочка – всего одна ночка.
3. Черная корова, да белое молочко.
Матроскин:
Из водицы белой,
Все, что хочешь делай.
Дядя Федор:
– А что можно сделать из молока?
4.
Я ее на блин намажу,
В щи добавлю ее даже. (Сметана.)
5.
Есть вареники с клубникой,
И с картошкой мы едим,
Но вкуснее и полезней
Нам вареники лишь с ним. (Творог.)
6.
Желтенькая собачка
На хлебе лежит. (Масло.)
1.
Молоко стоит давно,
Но нам это все равно.
Поедим, как кашу,
Ложкой ... (простоквашу).
2.
Покупает целый мир:
Кто “Снежок”, а кто ... (кефир).
3.
Любят дети всей планеты
Этот сладенький продукт.
Потому что есть в продукте
Сахар, молоко и фрукт. (Йогурт.)
Каждый участник показывает картинку с изображением молочного продукта
4. И сметану, и кефир,
5. Молоко и вкусный сыр,
6. Творог, масло, простоквашу,
1.
Йогурт, молоко для каши
Нам дает –
Все: Буренка наша!
(Появляется Корова.)
Корова:
– Пейте, дети, молоко
Будете…
Все (хором): – Здоровы!
Корова: – А сейчас послушайте, какие частушки знают мои помощники.
Исполнение участниками агитбригады частушек.
1.
Бабка строгая была,
Деньги тратить не любила.
В день рождения всегда,
Деду молоко дарила.
2.
Дед Семен восьмой десяток
Разменял совсем легко.
Потому, что как теленок
Пьет одно лишь молоко
3.
Белый цвет – ярче нет!
Я люблю малинку,
А у бабушки в гостях,
Йогурты с начинкой.
4.
Творог, ряженка, кефир
Покоряют целый мир.
Молоко с рогаликом
Вкусно, как и с пряником.
5.
Белый цвет – вкуснее нет!
Ряженка, кефирчик.
И заглядывает в рот
Со сметаной блинчик.
6.
Зайка, слушай, мой дружочек,
Не спеши носить очки,
Творожка ты съешь кусочек.
Видно все теперь с доски.
1.
Что-то ночью мне не спится,
Молочка с медком попью,
Сон чудесный мне приснится,
Будто в школу я иду.
Корова:
– Пейте, дети, молоко
Будете…
Все (хором): – Здоровы!
Корова:
Я напоследок Вам желаю
Болезней никогда не знать.
Матроскин:
– Ну, что, дядя Федор, убедили тебя ребята, что молоко полезней твоего напитка?
Дядя Федор:
– Да!
Буду молоко я пить,
Чтоб всегда здоровым быть.
Корова:
– Пейте, пейте молоко
Ведь здоровым быть легко.
Помнить должен стар и млад,
Что здоровье – это клад!
Корова:
– Ты здоровьем дорожи,
Все: С молоком – дружи!
Библиографический список.
- Евстигнеев Г. М.. Тайны продуктов питания. – М.: Издательство “Пищевая промышленность”, 1972. – 170 с.
- Поляков В.. Детская энциклопедия // Познавательный журнал для девочек и мальчиков. – 2001. – № 8. – с. 48
- Шорыгина Т.А.. Домашние животные. Какие они? – М.: “Издательство ГНОМ и Д”, 2003. – 72 с.