Задачи:
- Познакомить учащихся с отличительными признаками представителей царства Грибы; показать их сходство и отличие от растений и животных.
- Углубить знания о строении тела гриба, типах питания и размножения.
- Сформировать понятие о микоризе.
- Развивать умение использовать информационно-коммуникационные технологии с целью самостоятельного получения знаний.
- Формировать умения распознавать съедобные и ядовитые грибы.
- Воспитывать бережное отношение к природе.
Оборудование:
- муляжи грибов;
- таблицы: “Строение шляпочного гриба”, “Плесневые грибы”, “Грибы-паразиты”, “Дрожжи”;
- гербарий растений с грибами-паразитами;
- запись оперы В.-А. Моцарта “Волшебная флейта”;
- сделанные учащимися альбомы: “Ядовитые грибы”, “Съедобные грибы”;
- презентация к уроку;
- компьютер;
- проектор с экраном.
Ход урока
I. Изучение нового материала
1. Постановка познавательной задачи.
Учащимся предлагается для определения темы
урока отгадать загадку.
Звучит фрагмент оперы В.-А. Моцарта “Волшебная
флейта”.
Учитель:
Живёт без забот
Населенье лесное.
Живёт под берёзой,
Живёт под сосною.
У каждого жителя
Нрав свой особый,
Их много в лесу,
А найди-ка, попробуй.
Дети: Это гриб.
Учитель: Правильно, это загадка о грибах. Сегодня на уроке мы отправимся в удивительное Царство микологии, Царство Грибы.
2. Общие сведения о грибах и их многообразии. Рассказ учителя с элементами беседы с учащимися.
Своё научное название грибы получили от греческого “микос”. Этот термин упоминался ещё в трудах “отца ботаники”, греческого учёного Теофраста, жившего в IV–III вв. до н.э. Теофраст описывал главным образом съедобные грибы: “шампиньоны, сморчки, трюфели.
От слова “микос” получила своё название наука о грибах – микрология, возникшая в конце XIX в. Основателем этой науки считается русский учёный Ф.М. Каменский. |
В древнерусском языке слово “грибы” не существовало. Говорили “губы ломать”. Как пишет В. Даль в “Толковом словаре живого великорусского языка”, оно означало “идти по грибы”. Новое слово “грибы” появилось в русском языке в конце XV века.
В настоящее время описано около 100 тысяч видов грибов.
Внимание учащихся обращается на муляжи грибов, таблицы, гербарии растений с грибами-паразитами и предлагается их разделить на группы по признакам сходства. На основании проделанной работы составляется схема “Виды грибов”.
При таком многообразии грибов они имеют общие черты строения и жизнедеятельности.
3. Общая характеристика Царства. Сходство и различие грибов, растений и животных.
Рассказ учителя с элементами беседы.
На основании беседы учащиеся приходят к выводу, что грибы занимают особое положение в системе органического мира. Они не являются ни растениями, ни животными, однако они имеют черты сходства с представителями обоих царств.
Все грибы имеют ядро и являются эукариотами. |
Признаки сходства с растениями: 1. Неподвижность. |
Признаки сходства с животными: 1. Отсутствие пластид. |
4. Строение вегетативного тела гриба, гиф мицелия и плодового тела.
Объяснение учителя с демонстрацией таблицы “Строение гриба” и муляжей плодовых тел грибов.
Признаки, свойственные только грибам: 1. Вегетативное тело представляет собой
грибницу, или мицелий, состоящий из нитей – гиф. |
5. Типы питания грибов. Сходство типов питания бактерий и грибов.
Самостоятельная работа с учебником по заполнению схемы. Проверка заполнения.
6. Размножение грибов. Рассказ учителя с элементами беседы.
Заполнение схемы:
7. Многообразие шляпочных грибов. Особенности строения плодового тела шляпочного гриба. Объяснение учителя с элементами беседы.
Среди муляжей грибов учащимся предлагается выбрать пластинчатые и трубчатые.
8. Грибы съедобные и ядовитые. Рассказ учителя с элементами беседы.
А) Съедобные грибы.
“Чего это зовут белый гриб – “царём грибов”? Окраска простая, даже скромная, нет никакого вида. Разве за вкус, за качество. Но когда ещё издали увидишь его – забудешь всё. Всё будет, как если бы вместо разных духовых инструментов или гармонии заиграла скрипка. И просто, и ни с чем не сравнимо! Да, это царь грибов. Это маленький шедевр природы!” (В. Солоухин)
Сообщения учащихся о съедобных грибах.
Б) Ядовитые грибы.
О ядовитых свойствах некоторых грибов люди знали много веков назад. Историки свидетельствуют, что ядовитые грибы становились грозным оружием в борьбе за власть в руках придворных интриганов. Это оружие действовало безотказно: отравление наступало внезапно, а медики были бессильны чем-либо помочь. Так погибли большой любитель грибных блюд римский император Клавдий, папа римский Клемент VII.
По последним данным, в Центральной Европе встречаются 90 видов ядовитых грибов. Смертельно опасны из них 10-12. К ним относятся бледная поганка и мухоморы, яд которых не разрушается и не растворяется во время термической обработки или засолки.
Сообщения учащихся о ядовитых грибах. В сообщениях обращается внимание на черты отличия съедобного гриба от соответствующего ему двойника (белый гриб – сатанинский гриб, лисичка – ложная лисичка, сыроежка – поганка зелёная, шампиньон – бледная поганка, опёнок – ложный опёнок).
Симптомы отравления ядовитыми грибами.
При отравлении грибами в первую очередь поражается желудочно-кишечный тракт, что сопровождается рвотой и сильными болями в животе и приводит к острому обезвоживанию организма.
С целью предупреждения отравлений грибами нужно знать:
Правила сбора грибов:
|
9. Микориза как симбиоз гриба с корнями растения. Характер взаимоотношений гриба и растения.
Рассказ учителя с элементами беседы.
– Ребята! Кто знает, как растут грибы? Вы встречали растения, которые могли бы вырасти за один день? А грибы вырастают и растут целыми семейками. Если вы увидели один гриб, то ищите рядом его родственников.
Каждый гриб растёт под своим деревом.
Называют меня люди
Часто – боровик.
Потому что знают люди –
К бору я привык.
Нравятся мне сосны,
Ели я люблю,
И со многими деревьями
Я ещё дружу.
Под какими деревьями растёт белый гриб? А подосиновик? Подберёзовик? Почему?
Грибы, поселяясь рядом с деревом, переплетают своими гифами его корни и получают готовые органические вещества. Растение посредством гиф гриба получает из почвы дополнительное количество воды с минеральными веществами. Грибы разлагают остатки растений и животных, обогащая почву пищей для деревьев. Так грибы и растения помогают друг другу.
Взаимовыгодное сожительство живых
организмов называют симбиозом. |
Некоторые грибники, вооружившись палкой, перерывают лесную подстилку, что приводит к повреждению грибницы, незащищённая подстилкой она высыхает и погибает, а на её восстановление потребуется много лет. И дерево, лишённое дополнительного количества воды, может со временем засохнуть!
Всё в лесу надо беречь, даже ядовитые грибы. В природе всё взаимосвязано.
II. Закрепление знаний. Задания проецируются на экран
Слайды с 27 по 31.
III. Домашнее задание
Учебник: И.Н. Пономарёва, О.А. Корнилова, “Биология. Растения”, 1–4 ч., М., Вентана-Граф, 2009.
- Параграф 52, стр. 12–14. Параграф 53, стр. 17-18.
- Творческое задание на выбор:
а) составить кроссворд о грибах;
б) сочинить сказку о грибах;
в) подобрать поговорки, пословицы, приметы о грибах.