Author: МАМА

А знаете ли вы, что...

В мире съедают более 9 млн. буханок хлеба каждый день.
Самый большой в мире хлеб(буханка длиной в 9200 м.) был испечен в 1996 году в Акапулько.
В цюрихском музее выставлен хлеб, возраст которого - 6000 лет.
Около 50% всего хлеба идет на бутерброды
“Сэндвичи” названы в честь графа Сэндвича - известного картежника. Именно он придумал класть мясо между двумя кусками хлеба, чтобы не испачкать руки за игрой.
По закону Мэрфи хлеб всегда будет падать маслом вниз.
Скандинавская легенда гласит, что если молодой человек и девушка откусят от одной буханки, они обязательно влюбятся друг в друга.

4”Б” класс

Внеклассное занятие: Хлеб –это жизнь

МОУ СОШ №2 п.Серышево
2009год.

Хлеб—это жизнь.

Что делать если

хлеб зачерствел?

4”Б” класс

МОУ СОШ №2

Худ обед, когда хлеба нет.

В старину у хозяйки не пропадало ни крошки хлеба. Зачерствеет белый хлеб - и вот уже на столе сытный крестьянский суп дымится или ароматный калач из печи просится. Не зря говорится «Хлебушка - калачу дедушка». И чёрным корочкам хозяйка применение найдёт – хлебный квас в запотевшем жбане из погреба достанет.

Сохранить хлеб свежим совсем нетрудно. В металлических, пластмассовых, деревянных хлебницах свежим хлеб остаётся 2-3 дня, а чтобы он не плесневел, хлебницу надо мыть раз в 7-10 дней. Обязательно храните отдельно белый и чёрный хлеб – они лучше сохраняются. Если всё же хлеб зачерствел, не выбрасывайте его, а удивите семью новыми блюдами.

Запеканка из хлеба и цуккини 200 г черствого белого хлеба, 400 мл молока, 750 г помидоров, 450 г сыра, 2 цуккини средней величины, соль, перец, 2 ст. л. рубленого тимьяна, 4 яйца, 4 ст. л. тертого сыра, 3 ст. л. сливочного масла. Хлеб нарезать ломтиками и 15 мин. размачивать в молоке. Снять кожицу с помидоров и нарезать кубиками. Сыр и цуккини нарезать ломтиками. Слить молоко, в котором размачивался хлеб. Смазать жиром форму и выложить ее хлебом. Сверху положить слой помидоров и приправить. Покрыть сыром и цуккини. Закончить помидорами и пряностями. Перемешать яйца с тертым сыром и приправить. Полить запеканку. Сверху хлопьями выложить сливочное масло. Запекать 45-50 минут при 180°

Грибные оладьи
1,5 черствой булочки, 600 г грибов, 1 зубчик чеснока, 1 пучок петpушки, 1 яйцо, 1 желток, 75 г сыра, соль, перец, растительное масло
С булочек срезать корку, мякоть замочить в теплой воде. Когда булочки размокнут, отжать лишнюю воду. Грибы вымыть, мелко нарезать. Чеснок очистить, измельчить. Петрушку вымыть и нашинковать. Сложить все в миску, добавить яйцо, желток, натертый сыр, соль, перец. Перемешать. Разогреть в сковороде растительное масло. Ложкой выкладывать оладьи и обжаривать их по 4 мин. с каждой стороны.

Потапцы с помидорами
Пшеничный хлеб — 200 г, помидоры — 4 штч тертый сыр — 3 ст. ложки, сливочное масло — 1 —2 ст. ложки, зелень пастернака и сельдерея по вкусу.
Хлеб нарезать кусочками толщиной 1 см и обжарить на масле. Накрыть гренки кружочками помидоров, посыпать тертым сыром и запечь в духовке в течение 5-7 мин. Подавать с зеленью и топленым молоком.

Сырный пудинг с помидорами Черствый белый хлеб - 300 г., сыр - 150 г., помидор - 1 шт., яйца - 2 шт., молоко - 100 мл., соль, перец. Хлеб нарезать кубиками. Желтки яиц отделить от белков. Залить хлеб смесью молока и желтков, посолить и поперчить, оставить в холодильнике на ночь. Помидор очистить от кожицы и натереть. Смешать с хлебно-желтковой массой. Яичные белки взбить. Осторожно ввести хлебную массу в белки и перемешать. Форму смазать сливочным маслом и выложить хлебный пудинг. Сверху положить кружки помидора. Выпекать в духовке при 200° в течение 15-20 минут. За несколько минут до готовности посыпать сыром .

Организация

Внеклассное занятие: Хлеб –это жизнь

4”Б” класс