Основной целью преподавания предмета «Технология» является подготовка учащихся к самостоятельной трудовой жизни, творческое развитие личности и социальная защита учащихся. На сегодняшний день демографическая ситуация в стране отразилась и на учебном процессе, в нашей школе, как и во многих других школах страны, наполняемость классов не позволяет делить технологию на две группы (мальчиков и девочек) по 2 часа в неделю. Поэтому приходиться программу «Технология» адаптировать, многие в этом случае теряются, не зная как лучше это сделать. В данной статье я предлагаю свой вариант адаптации программы технологии в 5-7 классах при изучении одного из разделов образовательной области технология – кулинарии.
При составлении данного тематического планирования я руководствовалась программой для общеобразовательных учреждений: Трудовое обучение. Технология V – XI классы. Москва. Просвещение.1997 год. Под редакцией Ю.Л. Хотунцева. Вариант тематического планирования ориентирован на школу любого типа, но с учетом того, что отводится на изучение технологии 1 час в неделю.
Планирование представлено в форме таблицы, включающей в себя номера уроков, название темы, краткого содержания урока, межпредметных связей, профориентации, выполнение каких работ предусматривается на уроке, словарная работа, ЗУНы. Учитель имеет право на изменение последовательности изучения тем, внесение корректив в структуру планирования в зависимости от особенностей конкретного класса. При составлении плана конспекта урока возможна корректировка обучающей цели и включение воспитательной и развивающей целей урока.