Открытый урок по биологии в 6-м классе по теме "Испарение воды растениями"

Разделы: Биология

Тип урока: Урок изучения и первичного закрепления новых знаний.

Цель урока: восприятие, осознание нового материала, закрепление.

Задачи:

  • усвоение учащимися сущности и значения испарения;
  • развитие расчетно-измерительных умений и анализа результатов;
  • опыта и стимулирование интереса к количественной оценке биологических явлений;
  • формирование мировоззренческих представлений учащихся о единстве живой и неживой природы
    (на уровне растительного организма);
  • знакомство со значением листопада в жизни растений.

Методы:

  1. Словесные – беседа, рассказ;
  2. Наглядные – демонстрация опытов и наглядных пособий, рисунки,гербарий, таблицы, опорные конспекты, ТСО;
  3. Практические: практическая работа «Определение общей площади одного листа и общей площади листовых поверхностей всех листьев ветки.

Средства обучения:

  1. Основные:
    1. Реальные (живые – растения);
    2. Знаковые (рисунки, схемы – конспекты);
    3. Вербальные (тесты, инструкции, слово, учебник).
  2. Вспомогательные: ТСО, лабораторное оборудование.

Оборудование: опорная схема-конспект «Испарение воды», лабораторное оборудование – штатив для пробирок, 6 пробирок, вода, растительное масло, трафареты листьев липы, дуба, березы, тополя.

План урока

  1. Транспирация – испарение воды листьями. Испарение – физическое явление природы.
  2. Какой орган растения испаряет воду? (Опыт)
  3. Можно ли увидеть воду, которую испаряет растение? (Опыт)
  4. Какой поверхностью лист испаряет воду? (Опыт)
  5. Зависимость испарения от поверхности листьев. (Практическая работа. Выполняется после создания проблемной ситуации)
  6. Зависимость испарений от окружающих условий. (Беседа)
  7. Значение испарения.
  8. Листопад и его значение. (Самостоятельная работа с текстом)

Ход урока

  1. Организационный момент (1-2 мин)
    Здравствуйте. Меня зовут А.Н. Сегодня урок биологии проведу у вас я. Давайте проверим как вы готовы к уроку. У вас на столах должно быть: учебник, ручка, карандаши. У всех все есть? Хорошо! Кто отсутствует сегодня в классе? Молодцы!
  2. Проверка домашнего задания (7 мин)
    - Давайте вспомним, с какой темой вы знакомились на прошлом уроке?
    (Уч-ся ...)
    С целью проверки усвоения вами материала прошлого урока проведем самостоятельную работу по тестам.
    Возьмите лист №1. На нем вы видите дифференцированные задания трех уровней.
    • В уровне А вам надо выбрать один правильный ответ.
    • В уровне В вам надо дописать предложение.
    • А в уровне С вам надо выявить причинно-следственную связь.
    На работу вам отводится 7 минут. Я надеюсь, что вы все выполните уровень С. Желаю вам удачи.

    ЛИСТ 1

    ТЕСТ

    Уровень А

    Выберите правильный ответ:

    1. В процессе фотосинтеза в атмосферный воздух выделяется:
      а) кислород; б) углекислый газ; в) азот и углекислый газ.
    2. Сложные процессы, протекающие в зеленых клетках растения приводят к образованию:
      а) сахара, который затем превращается в крахмал; б) крахмала, который затем превращается в сахар; в) крахмала или сахара.
    3. Дыхание растения, находящегося в темноте:
      а) не прекращается; б) приостанавливается; в) происходит более энергично, чем на свету.
    4. При дыхании зеленое растение поглощает:
      а) азот; б) кислород; в) углекислый газ.

    Уровень В

    Допишите предложения:

    1. Дыхание происходит во всех ______________________ клетках.
    2. При дыхании поглощается ______________________, а выделяется ______________________ .
    3. При дыхании органические вещества ______________________ .
    4. Для протекания процесса дыхания световая энергия ______________________ .
    5. При дыхании энергия ______________________ .

    Уровень С

    Почему культурные растения плохо растут на заболоченных почвах?

    (Выполняют)
    Сдайте работы.

  3. Постановка темы, учебной цели и мотивация
    - Сегодня на уроке мы должны познакомиться с третьей функцией листа – испарением, осознать данную тему и закрепить ее.
    Будем развивать у себя расчетно-измерительные умения, анализировать результаты опытов и объяснять влияние условий окружающей среды на испарение воды листьями. А также познакомимся со значением листопада в жизни растений.
    - Ребята, а скажите для чего нам это нужно? (мотивация)
    (Чтобы развивать у себя биологическую грамотность, расширять кругозор и прививать любовь к родному краю и природе)
    - Откройте лист 2. Отпечатанные конспекты уроков.
    Запишите тему урока. Слайд1
  4. Изучение нового материала.
    А. – Как я уже сказала, что новая тема связана с изучением третьей функцией листа – испарением, или транспирацией. Это физическое явление.
    ?Так что такое транспирация? (Слайд2)
    Запишите в конспект данный термин. Запомните его.

    Б. - Скажите, пожалуйста, какой орган растения испаряет воду? (Слайд3)
    Чтобы точно ответить на вопрос мы проведем опыт.
    (Объяснение по слайду и показ на пробирки - Слайд4)
    ОПЫТ. Три дня назад в четыре пробирки на одинаковый уровень была налита вода. 1 пробирку оставили без растения – контрольной, во 2 пробирку – побег, лишенный листьев, в 3 – лист, в 4 – побег с листьями. Уровень воды в пробирках снова выровняли, а чтобы вода не испарялась с поверхности, залили ее тонким слоем масла. В таком виде опыт простоял три дня. Что же получилось?
    Показ. (Пробирок и слайда5 одновременно)
    - Зарисуйте в своем конспекте конечный результат опыта.
    - Ответьте на раннее поставленный вопрос: Какой же орган является испаряющим и где испарилось воды больше?
    (ответы детей)
    ВЫВОД: испаряющим органом является _______________________.(Слайд6)
    Где было больше листьев и воды испарялось больше.
    - Запишите в конспект под рисунком опыта вывод, который только что сделали. Он на доске.
    В. Английский священник Стефан Хейлз в 1724 году показал, что вода с растворенными минеральными веществами (ксилемный сок) может подниматься вверх по растению благодаря процессу транспирации, то есть испарению воды с поверхности листьев.
    Проблема: А можно ли увидеть воду, которую испаряет растение? (Слайд7)
    - Выяснить это нам поможет опять-таки опыт. (Слайд8)
    ОПЫТ 2. Наклонив веточку с листьями и, не отрезав ее от растения, поместили в стеклянную колбу. Горлышко колбы закрыли ватой. Через некоторое время стенки колбы запотели и покрылись капельками воды.
    ?Откуда же взялась в колбе вода?
    (Уч-ся...)
    ВЫВОД: вода испаряется с поверхности клеток мякоти листа. Образовавшийся водяной пар проникает по межклетникам к устьицам и выходит наружу через них. (Слайд9)
    - Допишите в выводе вашего конспекта недостающие слова.
    (Я показываю на слайд)
    Г. Какой же поверхностью лист испаряет воду? (Слайд10)
    Снова обращаемся к опыту.
    ОПЫТ 3
    Обратимся к трехдневному опыту, в котором в одном случае мы смазали вазелином верхнюю поверхность листовой пластинки, а в другом – нижнюю. В обоих случаях поверхность воды в пробирках залили маслом. (Слайд11)
    ?В какой же пробирке понизился уровень воды?
    Ответ: Уровень воды понизился там, где у листа была смазана верхняя поверхность. (Слайд12)
    Сформулируем вывод по опыту!
    ?Через какую поверхность листа у данного растения происходит испарение и почему?
    (ответы детей)
    ОТВЕТ: Через нижнюю поверхность листа, так как у наземных растений устьица находятся с нижней стороны листа. (Слайд13)

    ФИЗМИНУТКА

    1. Упражнение «Прогиб спины» - для снятия мышечного напряжения.
      Сидя на стуле, руками взялись за сиденье и пытаемся поднять сиденье, спину выгнуть.
    2. Упражнение «Ленивая сова».
      Правой рукой взяться за мышцу левого плеча. Головой поворачиваем и делаем вдох, затем выдох.
      Затем левой рукой за правую мышцу плеча.
    3. Упражнение «Шапочка для размышления» - для активизации мыслительной деятельности.
      Пальчики на ушки и выворачиваем ушки и мочки дергаем вниз.

    Д. Главная роль в испарении принадлежит устьицам. Если устьица открыты, испарение происходит, а если закрыты, то испарение не происходит.
    Например, у рогоза (то, что вы называете камыш) на 1 квадратном мм – 1300 устьиц. Устьица способны регулировать испарение, в этом – то и состоит отличие испарения воды листьями (то есть живыми клетками и тканями листа) от простого испарения с какой-либо поверхности, например, с блюдца, либо поверхности водоема летом.
    Работа с гербарием.
    Подсчитано, что разные растения испаряют разное количество воды. Так, взрослое растение кукурузы за сутки испаряет 800 грамм воды, капусты – 1 л, береза – больше 60 литров воды.

    ?От чего же зависит испарение?
    - Представим мысленно листья кукурузы, капусты, березы. Выясним, в чем их отличие.
    ОТВЕТ: в окраске, в размерах, в форме листовой пластинки.

    - Все названные ответы связаны с отличием листьев друг от друга, а какие отличия мы свяжем с испарением?
    (ответы детей)
    Вывод: Размер листовых пластинок и их количество.

    Е. Количество испаряемой за одно и то же время воды зависит от общей поверхности листьев.
    Практическая работа
    «Определение общей площади поверхности одного листа и общей площади поверхности всех листьев ветки» (Слайд14).

    Инструкция

    Вы сидите в 4 группах. Каждая группа получает модель ветки липы, березы, тополя и дуба (листья искусственные, так как мы должны беречь и охранять природу) и таблицы, которые вы должны заполнить по мере выполнения заданий. На каждой ветке находятся 5 листьев. Возьмите их.
    Каждому человеку по 1 листику. Листик с обратной стороны в клеточку. Примем 1 клеточку за 1 см2.

    1. Подсчитайте число полных квадратов (а), попавших внутрь контура.Запишите к себе в таблицу показания.
    2. Подсчитайте число неполных квадратов (в), пересеченных контуром. Запишите показания в таблицу.
    3. Разделите число неполных квадратов пополам. Внесите показания в таблицу.
    4. Найдите общую площадь листовой поверхности данного по формуле:
      S = Σа + Σb/2, где S – площадь, Σ – сумма.
    5. Общая площадь поверхности всех листьев ветки S0 складывается из суммы площадей каждого листа, то есть вы должны сложить все показания 6 столбца
      S0 = S1 + S2 +... +Sn

    Закончили. Проверяем.
    1 человек от группы зачитывает показания 5 столбца и 6. (Таблица1)

    Молодцы, вы хорошо справились с заданием. Листья были большие и маленькие.
    Скажите, какие листики будут больше испарять воды большие или маленькие. Сделайте вывод.
    ВЫВОД: большая поверхность листьев имеет огромное значение для питания растений и для испарения большого количества воды.

    Ж. Испарение зависит не только от состояния устьиц, площади листовой поверхности, но и от окружающих условий. (Слайд15)

    1. При солнечном освещении испаряется больше воды, чем в тени.
    2. Много воды испаряют молодые листья.
    3. При сильном сухом ветре испарение сильнее, чем в тихую погоду.

    З. Каково же значение испарения?
    (Рассказ по опорному конспекту)

    1. Листья охлаждаются, и растение не перегревается.
    2. Происходит передвижение воды и минеральных веществ (ксилемного сока).
    3. Испарение воды способствует ее поступлению через корни и поднятию по стеблю в листья.
    4. Поднятие воды в листья осуществляется при участии корневого давления.

    (ГЕРБАРИЙ: верблюжья колючка, саксаул, черника, брусника, карликовая береза)

    И. Испарение связано также с разнообразным строением листьев, местообитанием растений. У кактусов листья превращены в колючки, которые защищают их от поедания животными и испаряют мало воды.
    Листья многих растений сухих мест имеют густое опушение, восковой налет и испаряют мало влаги.

    К. Закрепление изученного материала (по опорному конспекту)
    Давайте закрепим то, с чем сейчас только что познакомились, используя опорный конспект.
    Молодцы!
    (Слайд16)

    Унылая пора
    Очей, очарованье
    Приятна мне
    Твоя прощальная краса
    Люблю я пышное природы увяданье
    В багрец и золото одетые леса.

    - Какое время года вы видите на экране? (ОСЕНЬ)
    И в этот период идет листопад.

    Л. Листопад и его значение.
    (Самостоятельная работа с текстом учебника)
    Прочтите из п.36 пункт Листопад и ответьте на вопрос:
    Каково же значение листопада?
    (чтобы не погибнуть от недостатка влаги)

  5. Подведение итогов. Результат. Фронтальная беседа.
    - С какой темой урока мы сегодня знакомились?
    - Что такое транспирация?
    - Какой орган растения испаряет воду?
    - Какой поверхностью лист испаряет воду?
    - От чего зависит испарение? (от состояния устьиц, площадь поверхности, окружающих условий)
    - Каково значение испарения?
    - Для чего или зачем мы это все делали?
  6. Оценки за урок.
    Дети сами себе выставляют себе оценки.
  7. Д/з п.36, №129-134 рабочая тетрадь, повторить п.26 cтроение стебля.
  8. РЕЗЕРВ:
  1. Тест «Испарение воды растениями».
  2. Чтение статьи «Зеленый лист растения».
    Книга для чтения по ботанике стр. 30-31