Author: Admin

Вестник питания

О ВЛИЯНИИ ПРОДУКТОВ НА ЧЕЛОВЕКА

Вестник питания

Дата выпуска бюллетеня

В этом выпуске:

О влиянии продуктов на человека	1
Фрукты, овощи и наши органы	2
Яйца и курятина—полезная вкуснятина	2
Что будет с вашим телом , если вы выпьете Кока—колу ?	3
Голод и тетки	3
Знаете ли вы что...	4
Еда может многое сказать о том, кто ее ест	4

Обратите внимание!
За всю свою жизнь человек съедает примерно 40 тонн различных продуктов.

Петрушка трава мужества. Петрушка сделает нас мужественными. Подъем тонуса — от перца, хорошее настроение — от сыра, мужество — от петрушки... Оказывается, продукты, которые мы употребляем каждый день, очень сильно влияют на наше внутреннее состояние. Как? Попробуем рассказать. Даже в Древнем Риме гладиаторам перед боем давали петрушку. Она удваивала силы и мужество.
Бананы - маленькое чудо убивающее депрессию. Эти желтые фрукты содержат в себе алкалоид харман, основу которого составляет наркотик счастья" — мескалин. Поев бананов, человек начинает чувствовать себя гораздо лучше, а если он до того находился в депрессии, ее как рукой снимет. Лук - аспирин с грядки. Эфирное масло аликин обладает тем же действием (болеутоляющим, жаропонижающим), что и аспирин. Старое средство от головной боли и ломоты в теле — горячий луковый сок. Пиво делает мужчин женственными. Хмель содержит в себе женские сексуальные гормоны. Также и в дрожжах содержится эстроген, который вырабатывается только в яичниках у женщин. Действие этих веществ способствует росту "пивного живота". Хмель содержит в себе также и успокаивающие вещества, на основе которых делают снотворное. Масло укрепляет нервы. Если вы когда-нибудь соблюдали диету, ваше настроение наверняка было не самым лучшим. И это происходило потому, что вы не употребляли в пищу масло, ведь масло — бальзам для нервов. Перец чили и просто перец дарят ощущение счастья. Они создают у нас во рту "пожар". Но то, что мы воспринимаем как слишком острое, на самом деле обладает свойством подавлять болевые ощущения. Благодаря псевдоболи, которую вызывают чили и перец, мозг вырабатывает опиат. И это чуть позже дарит незабываемое ощущение счастья. Помидоры лишают нас ... застенчивости. Мы расслабляемся, теряем "тормоза". Недаром помидоры называют иногда "яблоками любви". ...А сыр - веселит. Настроение повышают содержа-щиеся в сыре аминокислоты тира-мин, тринтамин и фенилэтиламин.

Мы то, что мы едим
Сократ

Стр. #

Вестник питания

Фрукты, овощи и наши органы

Некоторые продукты ( имеются ввиду фрукты, овощи, орехи, бобовые) похожи на какие-то органы человека и помогают этим органам функционировать в правильном режиме. Китайцы это знали еще 5000 лет назад. Кусочек моркови ( срез) выглядит как человеческий глаз - зрачок, радужка, линии. Наука установила, что морковь увеличивает приток крови к глазам. Срез помидора - имеет как бы 4 камеры и также красного цвета. наше сердце тоже имеет 4 камеры и тоже красного цвета. Томаты очень полезны для работы сердца. Грецкий орех - человеческий мозг ( два полушария, извилины) Фасоль - почки. Фасоль помогает работе почек. Сладкий картофель - поджелудочная железа. Применяется диабетиками, регулирует уровень сахара. Celery - выглядит точно так же, как наши кости. Содержит 23 % sodium, наши кости содержат столько же. Поддерживает прочность костей. Авокадо - матка и шейка матки. Предотвращает рак шейки матки. Если беременная употребляет 1 авокадо в неделю - уровень гормонов будет в балансе. Помогает сбросить нежелательный вес после беременности. Интересно, что процесс превращения цветка в спелый фрукт занимает ровно 9 месяцев. Срез цитрусовых - молочная железа. Лук : форма лука—форма клеток нашего организма. Лук помогает избавляться ( очищаться) от токсинов и отработанных материалов на клеточном уровне. Лук вызывает слезы, которые очищают эпителиальные слои нашего глаза.

Яйца и курятина—полезная вкуснятина!

Ежегодно в мире потребляется 567 миллиардов куриных яиц.

Куры принадлежат к числу наиболее полезных и продуктивных домашних птиц. Не зря человек «положил глаз» на этих шустрых несушек еще в глубокой древности — считается, что одомашнивание кур произошло в Древней Индии около 5 тысяч лет назад.
Куриное мясо считается самым здоровым мясом. Этот вид мяса является источником селена, предотвращающего возникновение рака. Кроме того, куриное мясо содержит большое количество витаминов группы B, которые снижают риск возникновения сердечно-коронарной недостаточности, повышают уровень энергии и улучшают работу головного мозга.
Куриный суп за обедом поможет снизить артериальное давление
Коллагеновые протеины, содержащиеся в курице, понижают кровяное давление, обнаружили японские врачи. Коллагены действовали как противогипертонические лекарства. Медики подчеркивают, что именно курица в супе, а не остальные компоненты, позволяет уменьшить давление, и рекомендуют готовить бульон без соли, так как натрий способен обратить пользу коллагенов во вред. Специалисты проверили действие коллагенов из курицы на лабораторных крысах и установили, что четыре протеина в курином мясе имели коллагены и действовали как медикаменты от гипертонии, не позволяя сосудам расширяться. Куриный суп легко включить в ежедневный рацион питания и таким простым способом нормализовать давление.

Вестник питания

Стр. #

Что будет с вашим телом, если вы выпьете Кока-колу?

Через 10 минут. 10 чайных ложек сахара “ударят” по вашей системе (это ежедневная рекомендуемая норма). Вас не тянет рвать, потому что фосфорная кислота подавляет действие сахара. Через 20 минут. Произойдет скачок инсулина в крови. Печень превращает весь сахар в жиры. Через 40 минут. Поглощение кофеина завершено. Ваши зрачки расширятся. Кровяное давление увеличится, потому что печень выбрасывает больше сахара в кровь. Блокируются аденозиновые рецепторы, тем самым предотвращая сонливость. Через 45 минут. Ваше тело увеличит производство гормона дофамина, стимулирующего центр удовольствия мозга. Такой же принцип действия у героина. Спустя час. Фосфорная кислота связывает кальций, магний и цинк в вашем кишечнике, ускоряя метаболизм. Увеличивается выделения кальция через мочу. Более чем через час. Мочегонные действия входит в игру. Выводятся кальций, магний и цинк, которые находятся в ваших костях, так же как и натрий, электролит и вода. Более чем через час. Вы становитесь раздражительным или вялым. Вся вода, содержащая в кока-коле, выводится через мочу.

Голод и тетки

- Мы поговорим о нервной анорексии и нервной булимии. Знакомы вам такие слова?
Нервная анорексия была признана заболеванием более ста лет назад, но заговорили о ней громко только в начале 1980-х, когда умерла Карен Карпентер, вокалистка и ударница группы «Карпентерс». Поклонники были в шоке. Оказывается, если человек долго не ест, то умирает.
Прямо так и умирает. Среди психических заболеваний анорексия стоит на первом месте по количеству смертельных исходов. Девушки умирают и собственно от истощения, и от заболеваний, вызванных истощением и дисбактериозами.
Вообще, анорексия бывает двух типов. Первый – ограничительный, когда девушка ограничивает себя в еде (хотя постоянно о ней думает), считает калории, граммы съеденного и собственного веса. Урезает рацион до минимума. Как раз, чтобы не умереть с голоду.
- А как отличить, где нормальная диета, а где уже ненормальная? Очень просто. Один из клинических симптомов анорексии – потеря веса до 15% от нормальной массы тела (если дама, весившая 100 кило, слегка похудела и стала весить 85 – это еще не анорексия, а вот если при росте 170 она будет весить 45 – это уже явная ненормальность), при этом страдают внутренние органы.
Второй тип анорексии – очистительный, когда такой сверхконтроль нарушается и регулярно случаются приступы «переедания». Переедание может заключаться даже в двух мандаринах. Которые беспощадно изгоняются из организма рвотным или слабительным.
В основе булимии лежит искаженное представление о собственном теле и крайняя зависимость самооценки от этого образа.
Булимия может быть первой стадией анорексии, а может быть самостоятельным заболеванием. При булимии человек испытывает невероятное чувство вины и стыда, и за саму свою болезнь и за «избыточный вес». Заговорили о булимии, когда об этой своей проблеме призналась принцесса Диана.

Вестник питания

Стр. 4

Знаете ли вы что…
7% американцев ежедневно питаются в ресторанах Макдональдс.
В 1995 году впервые в истории японцы съели больше мяса, чем риса.
Шарль де Голль однажды заметил о Франции: “Как можно управлять страной, в которой 246 видов сыра?”.
После 1680 г каждому французу старше 7 лет вменялось в обязанность потреблять ежегодно 7 фунтов соли. За нарушение этого закона виновного приговаривали к штрафу в 300 ливров.
Ежегодно в мире собирается 200 тысяч тонн лисичек. Стоимость килограмма лисичек 8 долларов.
Более 40% добываемого в мире миндаля идет на производство шоколада.
Итальянская мудрость гласит, что салат должны готовить четыре повара: скупой, философ, мот и художник. Скупой должен приправить салат уксусом, философ - посолить, мот - влить масло, а художник - смешать салат.
В традиционной итальянской пицце кроме теста обязательно должны присутствовать: соус из свежих помидоров, сыр “Мацарелла” и листья петрушки. Эти три компонента пиццы имеют и символическое значение - они образуют цветовую гамму итальянского флага.
В средние века в Европу с Востока везли в основном два вида товаров: специи (перец, гвоздика, имбирь, корица,…) и ткани, которые называли также “грубыми специями”.
В красном (или розовом) грейпфруте больше витамина С, чем в обычном (желтом).
В некоторых частях Китая в чай вместо сахара кладут соль.
Кофе - это второй крупнейший товар в международной торговле. Первый - бензин.
Впервые рис был завезен в Россию во времена Петра I. Тогда его называли “сарацинское пшено”.
В США продается порядка 800 наименований питьевой воды.
Ежедневно в Великобритании выпивается 185 миллионов чашек чая.

ЕДА МОЖЕТ МНОГОЕ СКАЗАТЬ О ТОМ, КТО ЕЕ ЕСТ

Столь многообещающее заявление сделал американский психолог Ивлин Канн в предисловии к книге "1001 способ раскрытия индивидуальности". Отыскав в составленном этими учеными списке продукты, которые вам больше по вкусу, вы узнаете о себе много интересного. ЛЮБИТЕ ЯБЛОКИ? — Вы усердны и немного старомодны. ПРЕДПОЧИТАЕТЕ КЛУБНИКУ? — У вас утонченный вкус и потребность окружать себя красивыми вещами. ОБОЖАЕТЕ ЗЕМЛЯНИКУ? — Такие люди - находка для психоаналитика. Они любят раскладывать по полочкам все, что происходит у них в душе. НАЛЕГАЕТЕ НА САЛАТ? — Поздравьте себя с хорошими музыкальными способностями. ОБЫЧНО ПОДАЕТЕ К СТОЛУ ЛУК-ПОРЕЙ? — Так поступают интеллектуалы с прекрасно развитым логическим мышлением. ВАША СТРАСТЬ - МОРКОВКА И ШПИНАТ? — Не поддавайтесь мрачным мыслям, иначе превратитесь в закоренелого меланхолика! ЕЖЕДНЕВНО ГОТОВИТЕ БЛЮДА ИЗ КАПУСТЫ? — Вы покладисты в споре, но никогда не даете денег в долг и бываете расчетливы до скупости. БЕЗ УМА ОТ КАРТОФЕЛЯ? — Ваши сильные стороны- уравновешенность и терпимость к чужой точке зрения. С УДОВОЛЬСТВИЕМ ЕДИТЕ ПОМИДОРЫ? — Дети и семья составляют смысл вашей жизни. ВАШ "КОНЕК" - БАКЛАЖАНЫ И СЛАДКИЙ ПЕРЕЦ? — Основа вашего характера целеустремленность. ОТНОСИТЕСЬ К КАТЕГОРИИ СЛАДКОЕЖЕК? — Любовь к сладкому свойственна романтичным людям, способным на самопожертвование. ПОТЯНУЛО НА КИСЛЕНЬКОЕ? — Будьте начеку: в душе проснулся эгоизм! НЕ ОТКАЗАЛИСЬ БЫ ОТ СОЛЕНОГО? — Вас распирает от гордости, счастья и торжества. ХОЧЕТСЯ ЧЕГО-НИБУДЬ ЖИДЕНЬКОГО - СУПА, БУЛЬОНА, СОКА, МОЛОКА? — По-видимому, вы чувствуете себя покинутым и одиноким. ДОСТАВЛЯЕТ УДОВОЛЬСТВИЕ ТВЕРДАЯ И ХОЛОДНАЯ ПИЩА? — Поскорее избавьтесь от беспокойства и тревоги!