Урок по окружающему миру в 3-м классе по теме "Наше питание. Питательные вещества, содержащиеся в разных продуктах

Цели урока:

1. Познакомить учащихся с необходимыми организму питательными веществами.
2. Через исследование качественного и количественного состава питательных веществ в различных продуктах, вывести способ выбора рационального питания.
3. Воспитание полезных привычек и внимательного отношения к своему здоровью.

Оборудование: тетрадь “Проверим себя”, таблицы для исследования количественного состава питательных веществ, этикетки от продуктов питания, карточки с меню, картинки с изображением овощей и фруктов, сообщение о ценности витаминов.

Ход урока:

I. Проверка домашнего задания.

- На прошлом уроке мы говорили о пищеварении и пищеварительной системе человека. Давайте вспомним какие органы образуют пищеварительную систему.

- Какую работу в организме человека выполняет пищеварительная система?

- Сейчас откройте тетради “Проверим себя” на стр. 38 и выполните задание № 1.

- Проверьте, правильно ли вы справились с заданием, по учебнику на стр. 147

- Поднимите руку, кто не допустил ошибок?

- У кого 1-2 ошибки?

II. Подготовка к усвоению нового материала.

- Продолжим работу в тетради. Найдите задание №2. Прочитайте текст,

- Как можно назвать такие советы? (Вредные)

- Вам нужно исправить некоторые слова, заменить их другими так, чтобы советы стали полезными.

- Какой же у вас получился текст?

- В связи с теми советами, которые мы сейчас услышали, у меня есть вопросы:

(Вопросы записаны на доске)

1. Какие питательные вещества получает человек с пищей?

2. Почему полезны овощи и фрукты?

3. Почему нужно питаться разнообразной пищей?

4. Что нужно помнить, чтобы правильно выбрать пищу?

- Цель нашего урока получить полные ответы на эти вопросы.

III. Усвоение нового материала.

- Для того, чтобы ответить на первый вопрос, прочитаем статью в учебнике на стр. 146

- Какие питательные вещества необходимы нашему организму?

- Для того, чтобы узнать сколько питательных веществ находится в продукте, нужно изучить данные на этикетке.

- Сейчас мы проведем практическую работу. (Задания практической работы в учебнике на стр. 146)

(На каждом столе этикетка от продуктов, таблица у каждого ученика. Точно такая же таблица на доске. Заполняется одновременно учениками и учителем. Идет коллективная работа.)

Рассмотрите таблицу и сделайте вывод:

- Какие продукты богаты белками?

- В каких продуктах больше всего жиров?

- Какие продукты богаты углеводами?

- Какие питательные вещества мы не исследовали в таблице?

(Витамины)

- А о витаминах нам расскажет…(сообщение ребенка)

Витамины.

В овощах, фруктах и ягодах много полезного и необходимого для человеческого организма. Главное их “богатство” - витамины.

Витамин С. Это самый важный витамин, он помогает человеку бороться с различными болезнями. Больше всего этого замечательного витамина содержится в черной смородине, облепихе, лимонах, землянике, яблоках, капусте, луке, петрушке.

Витамин А. Необходим для роста и развития человека. Помогает нам видеть, делает нашу кожу гладкой. Больше всего этого витамина в моркови, облепихе, зелёном луке, помидорах, абрикосах и петрушке.

Витамин B1. Помогает мышцам быть сильными. Улучшает память, поднимает настроения. Витамин B1 есть в помидорах, чесноке, сливах, винограде.

Витамин В2. Чтобы кожа и волосы были красивыми и здоровыми, зрение – хорошим, а настроения – всегда отличным, нужен витамин В2. Его много в свежем шиповнике, зелёном луке и укропе, капусте.

Витамин В6. Так называют витамин, который делает здоровой нашу кровь, улучшает память, повышает настроение, придает силы. Он содержится в свекле, зелёном горошке, петрушке, землянике.

• И так мы узнали об основных веществах, которые нужны для роста и развития нашего организма, они являются строительным материалом. Давайте представим себе дом из кирпича. Кирпичи – это белки. Но дом не будет построен без пола, потолка и крыши. Для этого нужны доски. Доски – это жиры. Но их нужно гораздо меньше, чем кирпичей. В доме должны быть двери и окна. Двери – углеводы, окна – витамины. Если мы построим дом с большим количеством дверей, то дом будет не красивым, но и без них дом не построишь. А вот если в доме будет только одно окно, этот дом будет не уютным. Окон должно быть больше, чем дверей. [1]
• Из этого нужно сделать вывод:

- Для того, чтобы построить крепкий организм, ему нужны разные питательные вещества. Значит пища, которую мы употребляем, должна быть разнообразной. В выборе продуктов питание нам поможет таблица, которую мы составили.

- Но мало знать о питательных веществах, еще нужно знать и соблюдать правила правильного питания. О них мы прочитаем на стр.148. (Обсуждение с детьми каждого правила)

- Давайте сделаем вывод о том, что нужно знать и помнить, чтобы правильно питаться?

1. Знать содержание питательных веществ в продуктах.
2. Помнить правила правильного питания.

IV. Первичная проверка.

- Пользуясь способом, который мы получили, выполните задание “Подумай” на стр.149.

- Вам предлагается меню завтрака, обеда и ужина. Обведите в кружочек те блюда, которые бы вы выбрали с учетом тех знаний, которые получили на уроке.

Завтрак	Обед	Ужин
Рисовая каша Творог Бутерброд с маслом и сыром Какао Чай с лимоном	Суп – лапша с курицей Борщ Картофельное пюре с рыбой Котлета мясная с рисом Салат из овощей Компот Чай	Плов Омлет Кефир Сок Фрукты

V. Итог урока.

- Давайте вернемся к тем вопросам, которые записаны на доске.

- Дайте на них полные ответы. (Ответы детей на каждый вопрос)

VI. Домашнее задание.

- Расскажите о питательных веществах, содержащихся в разных продуктах питания и правила правильного питания своим родителям.

- Проверьте себя по вопросам на стр. 148.

Литература:

1. “Здоровье на тарелке” - Минск: ИООО “Красико – Принт”, 2005.