Программное содержание:
- Воспитывать уважение к труду как основе жизни человека, уважение к труду
хлебороба и пекаря, бережное отношение к хлебу.
- Через знакомство с произведениями фольклора и их
исполнение прививать детям любовь к родной природе, родному краю,
приучать их видеть и слышать голоса этой природы,
чувствовать ее, соприкасаться с ней.
- Вызывать стремление работать самостоятельно, доставить
радость от трудового процесса.
- Развивать умение выполнять движения в соответствии с
текстом русской народной песни.
Материал:
мука, яйцо, соль, сахар, молоко, доски, передники по количеству детей, рушник, салфетки, испеченный каравай, форма для каравая.
Словарная работа: хозяюшка, месить, скатаем, каравай, хлеборобы, колосок, зернышки, работники.
Предварительная работа:
- Рассматривание колоска;
- Рассматривание картины И.Шишкина «Рожь»;
- Экскурсия на кухню;
- Чтение сказки «Колосок»;
- Опробывание хлебобулочных изделий;
- Чтение стихотворения С.Погореловского «В каждый дом, на каждый стол»
- Рассматривание картины И.Машкова «Снедь Московская: хлебы»;
- Прослушивание русской народной песни «Как у наших у ворот»;
- Разучивание слов и мелодии песни – хоровода «Лады, лады, ладушки»;
- Ходьба в хороводе легким, равномерным шагом, соответствуя ритмическому рисунку песни;
- Знакомство с хороводной игрой, разучивание слов, движений;
- Работа над жестами и мимикой.
Ход занятия.
Дети под мелодию русской народной песни «Как у наших у ворот» входят в зал, хозяйка приглашает их: «Проходите, гости дорогие, милости просим, располагайтесь по удобнее».
Хороводная игра «Работники»
Дети берутся за руки и ведут хоровод вокруг хозяюшки под песню.
Дети
Здравствуй, хозяюшка!
Здравствуй, родимая!
Хозяюшка
Здравствуйте, деточки!
Здравствуйте, милые!
Дети
Не нужны ль тебе работники?
Не нужны ль тебе умелые?
Хозяюшка
Очень мне нужны работники,
Столяры нужны и плотники.
На проигрыш дети показывают, как плотники стучат молотками.
Дети (идут по кругу, взявшись за руки)
Здравствуй, хозяюшка!
Здравствуй, родимая!
Хозяюшка
Здравствуйте, деточки!
Здравствуйте, милые!
Дети
Не нужны ль тебе работники?
Не нужны ль тебе умелые?
Хозяюшка
Пастухи нужны веселые,
Что на дудочках играли бы.
На проигрыш дети показывают, как играют на дудочках.
Дети (идут вокруг Хозяюшки)
Здравствуй, хозяюшка!
Здравствуй, родимая!
Хозяюшка
Здравствуйте, деточки!
Здравствуйте, милые!
Дети
Не нужны ль тебе работники?
Не нужны ль тебе умелые?
Хозяюшка
Мне нужны портнихи добрые,
Вышивальщицы хорошие.
Hа проигрыш дети показывают, как шью иголкой.
Дети (идут по кругу)
Здравствуй, хозяюшка!
Здравствуй, родимая!
Хозяюшка
Здравствуйте, деточки!
Здравствуйте, милые!
Дети
Не нужны ль тебе работники?
Не нужны ль тебе умелые?
Хозяюшка
Пекари нужны умелые
Детки добрые и смелые.Милости просим, гости дорогие!
Проходите, рассаживайтесь,
Да рассказывайте с чем пожаловали.
Дети
Хотим, чтобы ты нам про старину рассказала
Да поведала, откуда хлеб к нам на стол пришел?
Хозяюшка:
Наш любимый край - Россия,
Где в озерах синева.
Где березки молодые
Нарядились в кружева.
Небо синее в России,
Реки сини в России.
Васильки и незабудки
Не растут нигде красивей.
Есть и клены и дубы
А какие есть грибы!
А еще пекут в печи
Вот такие калачи!Знаете ли вы, ребята, откуда хлеб к нам на стол пришёл?
С полей! С ранней весны до осени хлеборобы ростят хлеб.
Трудятся не покладая рук, чтобы в каждый дом,
на каждый стол хлеб пришёл...
Не даром в народе говорят: "Хлеб - всему голова",
"Хочешь есть калачи - не сиди на печи". Уже по весне
люди об урожае судят, весной о хлебе волнуются:
"Иди, весна! Иди, весна! Принеси ржаной колосок,
овсяный снопок".
(За дверью слышатся шаги, начинает звучать музыка)
Хозяюшка:
Ребята, кто-то к нам сюда спешит.
Да каблуками так стучит!
Заходит Петушок (под музыку).
«Петушок» - русская народная прибаутка, обработка М.Красева. Сборник «Песни для детского сада» - составитель Н.Метлов, издательство «Советский Композитор» 1972г.
Как у Пети-петушка
Шапка выше гребешка.
Сапоги сафьянные.
Шпоры оловянные
Голосок у Пети
Громче всех на свете!
А в корзинке у него
Колосков полным-полно.
Петушок:
Здравствуй, Хозяюшка, здравствуйте, ребята
В ярки перья я разряжен
Красным гребешком украшен,
И красив я, и речист
А главное - голосист.
И к вам я пришел не с пустыми руками
В подарок принес корзинку с колосками.
Хозяйка:
Спасибо тебе Петушок
Что же принес Петушок?
Дети:
Колосок.
Хозяюшка:
А что в колоске?
Дети:
Зернышки
Хозяюшка:
А сколько их?
Дети:
Много
Хозяюшка:
А хотите посмотреть как из них получается мука?
Возьму чудо-меленку,
Положу туда зернышки.
Мели, мели, мельница,
Жерновочки вертятся!
Мели, мели - засыпай,
И в мешочки набивай.
Покручу, поверчу,
Покручу, поверчу,
Да муку получу.
(логоритмика)Получилась мука
Белая пушистая
Для хлебушка душистого!
Чтобы хлебушек получить
Нужно тесто замесить
А что для теста нужно нам?
Дети: .......
Хозяюшка:
Просеяла муку, добавила молочко,
разбила яичко, замесила тесто.
Месим, месим тесто,
Есть в печи место.
Мы скатаем каравай,
Переваливай давай.
(логоритмика)Ребята готовьте себе место,
надевайте фартуки как я
Возьму доску, посыплю ее мукой.
Все приготовили?
Вот вам всем по кусочку теста
А лепить мы будем зернышки.
Зернышки сложим в колосок и украсим наш каравайКакое тебе положила тесто? (мягкое, гладкое)
Что говорят глазки?
Что говорит нос?
Что говорят руки?
Приступайте к работе. (дети работают).Вот какой славный получился каравай. Поставим каравай в печь,
А сами заведем хоровод.
Хоровод "Лады, лады, ладушки".
Музыка Е.А.Гомонова, слова 1 куплет Е.А.Гомонова, 2,3 куплеты из сборника "Народные праздники в детском саду". Авторы: М.Б.Засцепина, Т.В.Антонова
- Лады, лады ладушки,
Рада нам хозяюшка
Мы о хлебушке поем
Разговор ведем о том.
- Убран хлеб, и тише стало,
Жарко дышат закрома,
Поле спит, оно устало,
Приближается зима.
- Над селом дымки плывут,
Люди хлеб в домах пекут.
Заходите, не стесняйтесь,
Хлебом нашим угощайтесь
Пока пели да плясали, каравай наш испёкся (достаёт каравай).
Каравай - это настоящий осколок солнца на моей земле
Огонь обогревающий, горячий извечно на обеденном столе,
(дети любуются караваем)
Пословицы:
Каравай хлеба не свалится с неба.
Что есть в печи на стол мечи.
Без печки холодно, без хлеба голодно.
Не красна изба углами, а красна пирогами.