Цель:
- Дать понятие о СМС, их составе, моющих средствах.
- Научить устанавливать причинно-следственные связи между составом синтетических моющих средств и их свойствами, выявлять причины потребительского спроса СМС.
- Дать возможность убедиться в теоретической и практической значимости химической науки.
- Воспитывать бережное отношение к природе.
- Научить учащихся критично воспринимать информацию, поступающую из средств массовой информации.
- Способствовать развитию умений:
- отбирать нужную информацию из разных источников
- анализировать полученную информацию
- систематизировать и обобщать
- генерировать новые идеи
- оформлять полученные результаты
- работать в коллективе
Оборудование: пачки стиральных порошков “Ариель”, “Тайд”, “Дося”, “Аист”
План урока
- Презентация проектов
- Обсуждение проектов
- Результат – разработка критериев универсального моющего средства
Ход урока
Все мы являемся свидетелями того, что в наших магазинах появился огромный ассортимент синтетических моющих средств, в котором мы уже можем потеряться. А рекламодатели постоянно твердят о высоком качестве СМС. На экране хорошо видно как пятна с рубашек и простыней исчезают, словно по волшебству. А как на самом деле? Ведь дело чести для каждой хозяйки – это безупречная чистота одежды и постельного белья. Итак, когда мы идем покупать СМС, нам бы хотелось купить такое средство, которым можно было бы стирать все, невзирая на качество ткани и степень загрязнения. Существует ли такое средство? Если да, то какое?
Если нет, то каким оно должно быть? Чтобы ответить на данные вопросы, мы с учащимися использовали проектную деятельность. Определили направления проектов:
- Что там внутри?
- Моющие способности стирального порошка
- Каков рынок СП нашего региона?
- Проверка показала
После презентации каждого проекта, обсуждения, мы попробуем ответить на поставленные вопросы и определим критерии универсального стирального порошка.
1. Презентация проекта “что там внутри?”
Учащиеся установили, что современный порошок – это сложная смесь из 15-20 химических веществ. (Схема 1)
Вывод: Стиральный порошок – смесь различных химических веществ, конечная цель которых – помочь нам с вами обеспечить чистоту ткани.
2. Презентация проекта “Моющие способности стирального порошка”
Учащиеся выяснили, что процесс удаления загрязнений с поверхности различных твердых тел – будь то текстильный материал или наши руки – является одной из основных функций ПАВ. В моющем процессе наблюдается ряд физико-химических явлений: адсорбция, смачивание, эмульгирование, стабилизация. В большинстве случаев загрязнения представляют собой неполярные соединения: масла, жиры и т.п. Вода – полярное соединение, обладает большим поверхностным натяжением и не смачивает такие загрязнения, а значит, и не удаляет их.
При введении в водный раствор молекул ПАВ, они адсорбируются на поверхности загрязнения, ориентируются, таки образом что к неполярной поверхности обращены неполярные “хвосты”, тогда как полярные “головы” “торчат” в водной фазе.
Из-за уменьшения поверхностного натяжения раствор смачивает загрязнение, проникает в трещины и поры. Капли загрязнения стягиваются, снижается сцепляемость частиц загрязнения. При механическом воздействии угол смачивания увеличивается, и в конце концов, частицы загрязнения переходят в раствор. Молекулы ПАВ адсорбируются на загрязнениях и отмытой поверхности, что препятствует укрупнению и осаждению частиц на чистой поверхности. В результате частицы загрязнителя стабилизируются во взвешенном состоянии в растворе и удаляются вместе с ним.
Синтетические моющие средства (стиральные порошки) одинаково хорошо моют как в мягкой, так и в жесткой воде, т.к не образуют малорастворимых в воде солей кальция и магния. Действуют не только в горячей, но и в воде при сравнительно низких температурах. Наконец, концентрация порошка даже в мягкой воде может быть гораздо ниже, чем мыла.
Однако ПАВ из-за широкого распространения оказывает воздействие на окружающую флору и фауну. Со сточными водами они попадают в очистные сооружения, реки, воду, которую мы пьем. Все ПАВ условно разделяют на три группы: хорошо, средне- и трудноразлагающие.
Вывод: Моющие способности стирального порошка определяются поверхностно-активными веществами.
3. Презентация проекта “Каков рынок СП нашего региона?”
Было установлено, что рынок достаточно разнообразен по ассортименту, ценообразованию, покупательной способности. Пользуются наибольшей популярностью такие стиральные порошки, как “Тайд” и “Ариель”. Ребята указали в какой торговой точке самые разнообразные стиральные порошки по ассортименту, ценообразованию.
4. Презентация проекта “Проверка показала”
В результате проведенных экспертиз качества моющих средств (стиральных порошков) были выявлены лидеры, а именно, стиральный порошок “Ариель” и “Тайд”.
В отношении порошка “Ариель” было установлено, что хорошо растворяется в воде, имеет приятный запах отдушки, выстиранное белое белье имеет приятную голубизну. На цветном белье восстанавливается яркость красок. Белье средней и сильной степени загрязнения в процессе стирки удаляются очень хорошо.
Но были установлены и недостатки: не отстирал пятна туши и травы с льняной и синтетических тканей, плохо выполаскивается с белья, запах довольно сильный, что не очень хорошо для людей, предрасположенных к аллергическим заболеваниям. В отношении этики, она вполне информативна, красочна, узнаваема.
Вывод: Итак, у каждого стирального порошка есть свои плюсы и минусы
Заключение: Идет обсуждение вопроса “Существует ли на сегодняшний день такой стиральный порошок, который может отстирать все, невзирая на качество ткани и степень загрязнения?”. Ребята пришли к заключению, что такого средства пока нет и предложили критерии универсального стирального порошка. Он должен быть высококонцентрированным, жидким, дозирующимся, гипоаллергенным, на биологической основе, высокоэффективным, работающим в нейтральной среде, с четкой инструкцией к применению.
Вопросы, заданные при обсуждении проектов:
- Почему синтетические моющие средства (стиральные порошки) сохраняют свое действие в морской воде?
- Грустно сознавать, но каждая стирка – отрава для природы. Объясните, почему?
- Все ли известные в мире СМС продаются в нашем регионе?
- Какой стиральный порошок предпочитают в вашей семье?