Урок экономики в 3-м классе по теме: "Ресторанный бизнес. Что такое кафе, столовая, ресторан. Какие услуги они оказывают"

Цель урока:Дать общее представление понятиям: столовая, кафе, ресторан. Найти их сходство и различие.

Задачи урока:

1. Обобщить знания ребят о понятии города, зон города, бизнеса, форм бизнеса.
2. Обогатить словарный запас детей (таверна, трактир, харчевня, кабачок, кабаре).
3. Развивать речь, мышление, память, внимание.
4. Воспитывать чувство уважения друг к другу.

Основные понятия: Бизнес, ресторан, столовая, кафе, реклама.

Ход урока

I. Организационный момент

Учитель:

- Здравствуйте, ребята! Прозвенел звонок, начинается урок экономики. Посмотрите друг на друга. Улыбнитесь.

- Я желаю вам хорошего настроения.

- Что же ждет вас сегодня на уроке?

- Вы узнаете немного позже.

II. Проверка знаний

Учитель:- А сейчас проверим ваши знания с предыдущих уроков. Я предлагаю вам тест( см. Приложение № 1).

Проверка тестов. Правильные ответы с обратной стороны доски:

1. Город.

2. а) жилая зона,

    б) деловой центр,

    в) промышленная зона,

    г) сельскохозяйственная зона.

3. Профессия.

4. Бизнес.

5. а) индивидуальный,

    б) товарищество,

    в) кооператив или малое предприятие с ограниченной ответственностью,

    г) акционерное общество.

(Ребята рядом с правильным ответом ставят знак «+», а с неправильным ответом - знак «-»)

 

III. Объявление темы урока

Учитель: - Разгадав ребус, вы узнаете, о чем сегодня будем говорить.

Учитель:

- Правильно, бизнес.

- А о каком бизнесе? – Угадайте?

Учитель:

- Молодцы! Ресторанный.

- Сегодня на уроке будем знакомиться с ресторанным бизнесом.

- Ребята, а как вы думаете: «Что такое ресторан?» (Место, где можно покушать, танцевать, отмечать праздники, свадьбы, юбилеи.)

(Учитель, выслушав ответы детей, вывешивает на доску понятие «ресторан».)

Ресторан – хорошо обставленная столовая с подачей дорогих заказных блюд и напитков,

обычно с музыкальной эстрадой, открытая до ночи.

Учитель:

- А какие еще заведения, где можно покушать, кроме ресторана, вы можете назвать?

Посмотрите, ребята, на информационное поле. (Все названия заведений развешаны по стенам в классе.) (Таверна, харчевня, трактир, кабаре, кабачок.)

IV. Инсценирование сказки А. Толстого «Золотой ключик или приключение Буратино»

Учитель:

- А сейчас отправимся в сказку.

- Группа ребят приготовили для вас отрывок из сказки. Смотрите и слушайте внимательно.

- А затем попробуйте ответить на вопрос: «Куда попали герои этой сказки? (Актеры: автор, лиса, кот, хозяин, Буратино.)

(Отрывок из сказки А. Толстого см. Приложение № 2)

Учитель:

- Спасибо, ребята, за представление.

- Присаживайтесь.

- Обращаюсь к вам, мои маленькие зрители. Вы узнали эту сказку? (Да)

- Вам понравилось? (Да.)

Учитель:

- Повторяю вопрос: «Куда попали герои этой сказки? (В харчевню.)

- Что такое харчевня? (Кушать можно, разные блюда, …)

- Обратимся за помощью к толковому словарю русского языка Ожегова. (Учитель вывешивает на доску понятие «харчевня».)

Харчевня – трактир, закусочная с дешевыми и простыми кушаньями.

Учитель:

- А чем харчевня отличается от ресторана? (Простые кушанья, дешевые)

- Что же такое трактир? (Учитель вывешивает на доску понятие «трактир».)

Трактир – недорогая столовая с подачей закусок для приезжих,

для широкой публики. (Первоначально гостиница с рестораном)

Учитель:

- Какие еще заведения мы не назвали? (Таверна, кабачок, кабаре.)

(Учитель вывешивает эти понятия на доску.)

V. Физминутка

Учитель:

- А сейчас немного отдохнем.

- Встаньте, ребята.

- Я буду быстро называть названия заведений, а вы должны отыскать его в классе и повернуться в эту сторону. (Учитель быстро называет вразброс каждое название заведения, например: кабаре, харчевня, таверна, трактир и т.д.)

VI. Знакомство с новыми понятиями и постановка цели урока

Учитель:- Теперь вернемся снова к понятию «ресторан».

- Прочитайте его еще раз.

- Кто догадался, о каком новом заведении в нем говорится? (О столовой.)

- Правильно. Столовая. (Учитель вывешивает слово «столовая».)

Столовая – учреждение общественного питания с подачей горячих блюд.

Учитель:- Ребята, вы посещали столовую? (Да.)

- Где она находится? (В школе.)

- А куда ваши родители чаще ходят: в ресторан или столовую? (В столовую.)

- А почему? (Дешевле, проще.)

Учитель:

- Разгадав анаграмму, вы сможете узнать, как называется небольшой ресторан с подачей кофе.

- Правильно. Кафе. (Учитель вывешивает на доску понятие кафе.)

Кафе – небольшой ресторан с подачей кофе.

Учитель:- А как можно назвать кафе с продажей сладостей?

- А кафе с продажей мороженого?

Учитель:

- На уроке мы будем знакомиться с тремя понятиями: «ресторан», «столовая», «кафе»

- Найдем их сходство и различие.

- Это и есть цель нашего урока.

VII. Работа в группах по рядам

Учитель:

- Представьте себя бизнесменами.

- Вы решили открыть свое дело.

- Бизнесмены 1-го ряда открывают ресторан, бизнесмены 2-го ряда – столовую, а бизнесмены 3-го ряда – кафе.

Учитель:

- Какие шаги нужно предпринять, чтобы открыть ресторан, столовую, кафе?

- Чтобы ответить на этот вопрос, вы будете работать в группе по рядам. (Ребята записывают свои ответы на индивидуальные доски.)

(По истечении времени, обобщая ответы ребят, учитель вывешивает похожие ответы)

Учитель:

- Чем похожи столовая, кафе, ресторан?

- Чем различаются?

- Какие услуги оказывают?

Возможные варианты ответов:

Учитель:- А теперь каждая группа пусть защитит свое заведение и придумает ему рекламу стихотворной форме.

(См. Приложение № 3)

VIII. Итог урока

Учитель:

- Подведем итог урока. Какие вы узнали заведения, где можно покушать? (Таверна, столовая, ….)

- На следующем уроке мы подробнее остановимся на одном из них – ресторане.

- Приготовьте дополнительный материал: ребята первого ряда о таверне, второго ряда – о кафе, третьего ряда – о кабаре.

Учитель: - Спасибо, ребята, за урок!