Лариса Николаевна Гоц

Темы Открытых уроков автора

• Технология приготовления солянки 2012

  Урок знакомит учащихся с историей русской кухни, технологией приготовления заправочного супа – солянки. Знания, полученные на уроке, пригодятся ребятам в дальнейшей жизни.

• Украшение пирогов 2011

  Предлагается урок из блока «Тесто», как урок освоения и закрепления нового материала по предмету «Технология приготовления пищи». Универсальность данного урока в том, что он может быть использован в преподавании предмета «Технологии», а также для учебных занятий в кулинарных кружках.

• Технология приготовления блюд из запеченных овощей 2010

  Использование информационных технологий в профессиональном образовании необходимо. Это существенно повышает эффективность обучения и качество формирующихся знаний и умений. Вашему вниманию предлагается урок освоения нового материала по предмету «Технология приготовления пищи».

• Урок-конкурс "Бутербродные фантазии" 2009

  Урок-конкурс "Бутербродные фантазии" как урок закрепления знаний по теме "Технология приготовления бутербродов". Урок предполагает развитие творческих способностей учащихся с применением теоретических знаний, умений, навыков приготовления бутербродов. На уроке используются различные педагогические технологии: проблемное обучение, игровые технологии, педагогика сотрудничества, коллективный способ обучения, групповые технологии, развивающее обучение. Выполнение задания несет в себе характер проектного метода обучения: постановку задач и целей, выполнение технологии, защиту творческой работы.

Работы учеников

Под руководством автора его учениками на фестиваль исследовательских и творческих работ учащихся «Портфолио ученика» были представлены следующие работы:

• Применение лекарственных растений ХМАО для повышения сопротивляемости острой вирусной патологии среди учащихся ОСОШ пос. Федоровский

  Данная работа исследует проблему профилактики вирусной инфекции среди школьников и может быть использована для создания фитобаров в школах Ханты-Мансийского автономного округа. Преимуществом работы витаминных баров может стать участие в них школьников. Регулярное использование местных лекарственных растений для приготовления напитков может стать эффективным и достаточно недорогим средством профилактики ОРВИ.